Η ακμή είναι μια κοινή κατάσταση του δέρματος που επηρεάζει σχεδόν το 10% του παγκόσμιου πληθυσμού. Πολλοί παράγοντες συμβάλλουν στην ανάπτυξη της ακμής, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής σμήγματος και κερατίνης, βακτηρίων που προκαλούν ακμή, ορμόνες, φραγμένους πόρους και φλεγμονή .
Η σχέση μεταξύ διατροφής και ακμής ήταν αμφιλεγόμενη, αλλά πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της ακμής.
Αυτό το άρθρο θα εξετάσει 5 τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν ακμή και θα συζητήσει γιατί η ποιότητα της διατροφής σας είναι σημαντική.
- Επεξεργασμένοι κόκκοι και σάκχαρα
Τα άτομα με ακμή τείνουν να καταναλώνουν πιο εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες από τα άτομα με μικρή ή καθόλου ακμή.
Τα τρόφιμα πλούσια σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες περιλαμβάνουν:
- Ψωμί, κράκερ, δημητριακά ή επιδόρπια φτιαγμένα με λευκό αλεύρι
- Ζυμαρικά φτιαγμένα με λευκό αλεύρι
- Λευκό ρύζι και χυλοπίτες ρυζιού
- Σόδες και άλλα ροφήματα με ζάχαρη
- Γλυκαντικά όπως ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή αγαύη
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν συχνά πρόσθετα σάκχαρα είχαν 30% μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν ακμή, ενώ όσοι έτρωγαν τακτικά γλυκά και κέικ είχαν 20% μεγαλύτερο κίνδυνο .
Αυτός ο αυξημένος κίνδυνος μπορεί να εξηγηθεί από τις επιδράσεις των επεξεργασμένων υδατανθράκων στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα.
Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες απορροφώνται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που αυξάνει γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όταν αυξάνονται τα σάκχαρα στο αίμα, τα επίπεδα ινσουλίνης αυξάνονται επίσης για να βοηθήσουν τη μεταφορά των σακχάρων αίματος από την κυκλοφορία του αίματος και στα κύτταρά σας.
Ωστόσο, τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης δεν είναι καλά για όσους έχουν ακμή.
Η ινσουλίνη καθιστά τις ορμόνες ανδρογόνων πιο ενεργές και αυξάνει τον αυξητικό παράγοντα 1 που μοιάζει με ινσουλίνη (IGF-1). Αυτό συμβάλλει στην ανάπτυξη της ακμής κάνοντας τα κύτταρα του δέρματος να μεγαλώνουν πιο γρήγορα και ενισχύοντας την παραγωγή σμήγματος
Από την άλλη πλευρά, οι δίαιτες χαμηλής γλυκαιμίας, οι οποίες δεν αυξάνουν δραματικά τα σάκχαρα στο αίμα ή τα επίπεδα ινσουλίνης, σχετίζονται με μειωμένη σοβαρότητα της ακμής.
Ενώ η έρευνα σε αυτό το θέμα είναι ελπιδοφόρα, χρειάζονται περισσότερα για να κατανοήσουμε περαιτέρω πώς οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες συμβάλλουν στην ακμή.
- Γαλακτοκομικά Προϊόντα
Πολλές μελέτες έχουν βρει μια σχέση μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων και της σοβαρότητας της ακμής στους εφήβους.
Δύο μελέτες διαπίστωσαν επίσης ότι οι νεαροί ενήλικες που κατανάλωναν τακτικά γάλα ή παγωτό είχαν τέσσερις φορές περισσότερες πιθανότητες να υποφέρουν από ακμή. Ωστόσο, οι μέχρι τώρα μελέτες δεν ήταν υψηλής ποιότητας.
Η μέχρι σήμερα έρευνα έχει επικεντρωθεί κυρίως σε εφήβους και νέους ενήλικες και έχει δείξει μόνο μια συσχέτιση μεταξύ γάλακτος και ακμής, όχι σχέση αιτίου -αποτελέσματος.
Δεν είναι ακόμη σαφές πώς το γάλα μπορεί να συμβάλει στον σχηματισμό ακμής, αλλά υπάρχουν αρκετές προτεινόμενες θεωρίες.
Είναι γνωστό ότι το γάλα αυξάνει τα επίπεδα ινσουλίνης, ανεξάρτητα από τις επιδράσεις του στο σάκχαρο του αίματος, που μπορεί να επιδεινώσει τη σοβαρότητα της ακμής.
Το αγελαδινό γάλα περιέχει επίσης αμινοξέα που διεγείρουν το ήπαρ να παράγει περισσότερο IGF-1, το οποίο έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη ακμής.
Αν και υπάρχουν εικασίες για το γιατί η κατανάλωση γάλακτος μπορεί να επιδεινώσει την ακμή, δεν είναι σαφές εάν τα γαλακτοκομικά παίζουν άμεσο ρόλο. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί εάν υπάρχει συγκεκριμένη ποσότητα ή τύπος γαλακτοκομικών προϊόντων που μπορεί να επιδεινώσει την ακμή.
- Φαστ φουντ
Η ακμή σχετίζεται έντονα με τη διατροφή δυτικού τύπου, πλούσια σε θερμίδες, λίπος και εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες.
Τα είδη γρήγορου φαγητού, όπως μπιφτέκια, ψωμάκια, χοτ ντογκ, τηγανητές πατάτες, σόδες και μιλκσέικ, αποτελούν τη βάση μιας τυπικής δυτικής διατροφής και μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο ακμής. Μια μελέτη σε περισσότερους από 5.000 Κινέζους εφήβους και νέους ενήλικες διαπίστωσε ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σχετίζονται με 43% αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης ακμής. Η τακτική κατανάλωση γρήγορου φαγητού αύξησε τον κίνδυνο κατά 17%.
Μια ξεχωριστή μελέτη σε 2.300 Τούρκους άνδρες διαπίστωσε ότι η συχνή κατανάλωση σε μπιφτέκι ή λουκάνικα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ακμής κατά 24%.
Δεν είναι σαφές γιατί η κατανάλωση γρήγορου φαγητού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ακμής, αλλά ορισμένοι ερευνητές προτείνουν ότι μπορεί να επηρεάσει την έκφραση γονιδίων και να αλλάξει τα επίπεδα ορμονών με τρόπο που προάγει την ανάπτυξη της ακμής.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι περισσότερες από τις έρευνες σχετικά με το γρήγορο φαγητό και την ακμή έχουν χρησιμοποιήσει αυτοαναφερόμενα δεδομένα. Αυτός ο τύπος έρευνας δείχνει μόνο πρότυπα διατροφικών συνηθειών και κίνδυνο ακμής και δεν αποδεικνύει ότι το γρήγορο φαγητό προκαλεί ακμή. Έτσι, χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Add Comment