Οι ίνες βρίσκονται στα φυτά, όπου λειτουργούν ως σκελετός για να βοηθήσουν τα φυτά να διατηρήσουν το σχήμα και τη δομή τους. Οι άνθρωποι δεν μπορούν να αφομοιώσουν τις φυτικές ίνες, επομένως, όταν τρώμε φυτικές τροφές, περνούν μέσω του λεπτού εντέρου στο παχύ έντερο, όπου συμβάλλει στη διατήρηση της κανονικότητας και της υγείας του εντέρου.
Οι Διατροφικές Οδηγίες 2015-2020 συνιστούν να καταναλώνετε 14 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 1.000 θερμίδες την ημέρα. Παρέχουν επίσης οδηγίες με βάση την ηλικία και το φύλο σας.
Οι γυναίκες ηλικίας 19–30 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν 28 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα
Οι άνδρες ηλικίας 19–30 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν 33,6 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα
Οι γυναίκες ηλικίας 31–50 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν 25,2 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα
Οι άνδρες ηλικίας 31–50 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν 28 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα
Οι γυναίκες ηλικίας 51 ετών και άνω θα πρέπει να καταναλώνουν 22,4 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα
Οι άνδρες ηλικίας 51 ετών και άνω θα πρέπει να καταναλώνουν 28 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα
Το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετές φυτικές ίνες στη διατροφή τους. αλλά πρόκειται να τα αλλάξουμε όλα αυτά. Εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μας τρόπους για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών σας σήμερα.
Φτιάξτε μια φρουτοσαλάτα
Μια φρουτοσαλάτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα γεύμα ή μπορεί να χρησιμεύσει ως επιδόρπιο. Δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο, απλώς συνδυάστε μερικά από τα αγαπημένα σας φρούτα και προσθέστε λίγο χυμό φρούτων ή γιαούρτι ως dressing. Μπορείτε να αναμίξετε μερικούς ξηρούς καρπούς και σπόρους για ακόμη περισσότερες φυτικές ίνες.
Φάτε ολόκληρο το πορτοκάλι αντί μόνο τον χυμό
Δεν λέμε ότι ο χυμός πορτοκαλιού δεν σας κάνει καλό. Έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, όταν τρώτε ολόκληρο το πορτοκάλι, λαμβάνετε πολύ περισσότερες φυτικές ίνες, είναι ζουμερό και γλυκό και εξακολουθείτε να παίρνετε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Ένα ολόκληρο πορτοκάλι παρέχει 3,7 γραμμάρια φυτικών ινών. Ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού (6,75 ουγκιές) παρέχει μόλις 0,6 γραμμάρια φυτικών ινών.
Μην ξεφλουδίζετε τις πατάτες σας
Μπορεί να δείτε ένα θέμα να μεγαλώνει εδώ. Τα κομμάτια που κανονικά μπορεί να πετάξετε στο κομπόστ είναι πιθανώς καλά για εσάς. Μεγάλο μέρος των φυτικών ινών μιας πατάτας βρίσκεται στη φλούδα και δεν υπάρχει λόγος να μην μπορεί να γίνει επεξεργασία της φλούδας στο πιάτο σας, ακόμη και ο πουρές πατάτας είναι νόστιμος όταν γίνεται με μη αποφλοιωμένες πατάτες.
