Ποιους αφορά η δίαιτα Dash καλή για ακριβώς και ποιες παραλλαγές υπάρχουν; Η δίαιτα Dash αναπτύχθηκε ειδικά για να βοηθήσει τους ανθρώπους να μειώσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και προωθείται από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνευμονικών και Αίματος (NHLBI), το οποίο αποτελεί μέρος των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας. Αφορά του υδραργύρου (MMHG) για συστολική αρτηριακή πίεση (ο κορυφαίος αριθμός) και υψηλότερος από 80 mmHg για διαστολική (ο κατώτερος αριθμός) θεωρείται υψηλό.
Οι επιλογές τροφίμων που διατίθενται στη δίαιτα Dash αντικατοπτρίζουν προσεκτικά το σχέδιο διατροφής, με έμφαση σε ολόκληρα τρόφιμα, όπως φρούτα και λαχανικά. χωρίς λιπαρά ή χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Θέλετε ολικής αλέσεως; Πρόκειται για τα άπαχα κρέατα, τα ψάρια και τα πουλερικά.
Εν τω μεταξύ, το σχέδιο απαιτεί την κοπή ή κατά προτίμηση εξάλειψη, σε μεταποιημένα τρόφιμα, όπως τα ζαχαρούχα ποτά και τα συσκευασμένα σνακ και ο περιορισμός του κόκκινου κρέατος, το οποίο έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας καρδιακής νόσου. Μάθετε περισσότερα για τις δίαιτες.
Η δίαιτα Dash πληροί συγκεκριμένα τις απαιτήσεις νατρίου που μπορούν να δώσουν στους ανθρώπους ένα πλεονέκτημα έναντι της υπέρτασης. Αυτό σημαίνει ότι είναι μια μεγάλη διατροφή για ανθρώπους που έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση ή προσπαθούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καθώς και εκείνα τα άτομα που μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 ή διαχειρίζονται επί του παρόντος την κατάσταση.
Τύποι διατροφής Dash
Ανάλογα με τις ανάγκες υγείας σας, μπορείτε να επιλέξετε από δύο μορφές της δίαιτας Dash.
Η τυπική δίαιτα Dash
Αυτό το σχέδιο περιορίζει την κατανάλωση νατρίου σε 2.300 χιλιοστόγραμμα (MG) ανά ημέρα.
Η δίαιτα Dash Lower-Sodium
Αυτή η έκδοση απαιτεί περιορισμό της κατανάλωσης νατρίου σε 1.500 mg την ημέρα. Το Daily Dash Eating Plan περιλαμβάνει, κατά μέσο όρο: Ακριβώς μέχρι το βέλος 6 έως 8 μερίδες κόκκων, κατά προτίμηση ολικής αλέσεως 6 ή λιγότερες μερίδες κρέατος, πουλερικών και ψαριών 4 έως 5 μερίδες λαχανικών 4 έως 5 μερίδες φρούτων 2 έως 3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή λίπη 2 έως 3 μερίδες λίπους ή ελαίων
Το συνολικό λίπος είναι περίπου 27 % των θερμίδων Το κορεσμένο λίπος είναι 6 τοις εκατό των θερμίδων ή λιγότερο Η πρωτεΐνη είναι περίπου 18 % των θερμίδων Οι υδατάνθρακες είναι περίπου 55 τοις εκατό των θερμίδων Η χοληστερόλη περιορίζεται στα 150 mg Οι ίνες είναι 30 γραμμάρια (g) ή περισσότερα.
Πώς η δίαιτα Dash μειώνει την αρτηριακή πίεση;
Η δίαιτα Dash λειτουργεί περιορίζοντας όχι μόνο το νάτριο αλλά και τα κορεσμένα λιπαρά. Ο συνδυασμός των δύο μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία της καρδιάς. Μια δίαιτα που είναι βαριά σε αλάτι μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, η οποία δίνει περιττή πίεση στον καρδιακό μυ. Το κορεσμένο λίπος, από την άλλη πλευρά, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης. “Η χοληστερόλη έχει τη δυνατότητα να αποκλείσει ή να μειώσει τη ροή του αίματος στην καρδιά.
Η περιορισμένη ροή αίματος μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Η δίαιτα Dash λειτουργεί επίσης αυξάνοντας τα τρόφιμα που παρέχουν ίνες, άπαχο πρωτεΐνη και άλλα θρεπτικά συστατικά που πιστεύουν ότι βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Οι άνθρωποι που θέλουν να μειώσουν την αρτηριακή τους πίεση θα πρέπει να συνδυάζουν τη διατροφή με άλλες προσεγγίσεις υγιεινής ζωής για τη διαχείριση της υπέρτασης, όπως η αύξηση της άσκησης, η απώλεια βάρους, η περικοπή της κατανάλωσης οινοπνεύματος και η διαχείριση των επιπέδων άγχους. Η εγκατάλειψη του καπνίσματος και η απόκτηση άφθονου ύπνου συνιστώνται επίσης και μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική σας υγεία.
Η δίαιτα Dash απαιτεί πολλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα, αλλά απαιτεί μόνο μέτρια ποσότητα δημητριακών ολικής αλέσεως, καθώς και άπαχοι πηγές πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών, όπως αυτά από τα ψάρια και τα καρύδια, αντίστοιχα. H δίαιτα από άλλα δημοφιλή σχέδια, όπως η διατροφή Atkins και η κετογόνος δίαιτα, ή η δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
