Για όσους πάσχουν από αυτοάνοσες παθήσεις του θυρεοειδούς, όπως η νόσος του Hashimoto και η νόσος του Graves, η δίαιτα Paleo έχει διαφημιστεί ως μια προσέγγιση τρόπου ζωής για την τροποποίηση των επιπτώσεων της ασθένειας. Όμως, ενώ υπάρχουν σίγουρα ορισμένα πλεονεκτήματα του στυλ διατροφής Paleo, τα στοιχεία σχετικά με τα οφέλη της είναι ασαφή.
Οι ειδικοί προειδοποιούν, ότι ορισμένες πτυχές της δίαιτας Paleo, δηλαδή οι συστάσεις για περιορισμό του αλατιού και των γαλακτοκομικών, μπορεί να είναι επιβλαβείς για τη λειτουργία των θυρεοειδικών ορμονών σας, ειδικά εάν έχετε νόσο του θυρεοειδούς.
Οδηγίες για τη δίαιτα Paleo
Καθώς ο ρόλος της φλεγμονής σε πολλές καταστάσεις υγείας κερδίζει την προσοχή, οι δίαιτες όπως η δίαιτα Paleo έχουν γίνει μια ολοένα και πιο δημοφιλής στρατηγική για τη μείωση της φλεγμονής. Οι δίαιτες paleo, επίσης γνωστές ως «προγονική διατροφή» ή «διατροφές ανθρώπων των σπηλαίων», έχουν ποικίλες ερμηνείες. Αυτές οι δίαιτες γενικά τονίζουν:
- Ολόκληρα τρόφιμα στην αρχική, μη επεξεργασμένη τους μορφή
- Κρέατα, αυγά και θαλασσινά, από ζώα που τρέφονται με χόρτο, χωρίς ορμόνες
- Λαχανικά χωρίς φυτοφάρμακα και κατά τα άλλα βιολογικά
- Μερικά φρούτα, ξηροί καρποί και σπόροι
Οι δίαιτες Paleo συνήθως συνιστούν την αποφυγή τροφών που συνήθως προκαλούν φλεγμονές, αλλεργίες, ευαισθησίες στα τρόφιμα και άλλες αντιδράσεις, όπως:
- Αλάτι
- Γαλακτοκομικά
- Δημητριακά, ειδικά γλουτένη
- Όσπρια και φασόλια
- Ζάχαρη
- Επεξεργασμένες τροφές
Ενώ η μείωση της πρόσληψης αλατιού ή η περικοπή ορισμένων γαλακτοκομικών θα μπορούσε να έχει οφέλη για την υγεία και την απώλεια βάρους, οι υπερβολικά χαμηλές ποσότητες μπορεί να είναι προβληματικές, επηρεάζοντας τόσο τα επίπεδα ιωδίου όσο και, στη συνέχεια, τα επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών.
Επίδραση στα επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών
Το ιώδιο είναι μια πρώτη ύλη, που είναι απαραίτητη για την παραγωγή της θυρεοειδικής ορμόνης από τον θυρεοειδή αδένα. Η ανεπάρκεια ιωδίου συνδέεται με υποθυρεοειδισμό, διεύρυνση του θυρεοειδούς και υπερθυρεοειδισμό. Μια βρογχοκήλη, η οποία είναι ένας διευρυμένος αλλά χαμηλής λειτουργίας θυρεοειδής, μπορεί να αναπτυχθεί ως αποτέλεσμα της υπερβολικής TSH, η οποία παράγεται ως απόκριση στα χαμηλά επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών.
Η έλλειψη ιωδίου και ο θυρεοειδής σας
Παγκοσμίως, το επιτραπέζιο αλάτι και τα γαλακτοκομικά είναι οι μεγαλύτερες πηγές ιωδίου στη διατροφή κάποιου. Και αυτός είναι ο λόγος, για τον οποίο οι δίαιτες Paleo και άλλες δίαιτες τέτοιου τύπου, μπορεί να δημιουργήσουν ανησυχία. Με την εξάλειψη αυτών των τροφών από τη διατροφή, είναι πολύ πιθανό κάποιος να μειώσει δραστικά τη συνολική του πρόσληψη ιωδίου, με αποτέλεσμα τις παραπάνω ανησυχίες.
Αλλάζουν οι καιροί
Ενώ υπάρχει μια ιδέα, ότι οι προσπάθειες να αντιγράψουμε τη διατροφή των προγόνων μας πρέπει να είναι υγιεινές, οι ερευνητές ανακάλυψαν, ότι οι αλλαγές στη γεωργία και οι ανθρώπινες μεταβολικές απαιτήσεις έχουν αυξήσει την ανάγκη μας για ιώδιο σε σύγκριση με τις ανάγκες των προγόνων μας, καθιστώντας πιθανώς μια δίαιτα paleo ακατάλληλη ή ακόμα και επικίνδυνη για ορισμένους ανθρώπους. Στο άλλο άκρο του φάσματος, η υπερβολική πρόσληψη ιωδίου σχετίζεται επίσης με υποθυρεοειδισμό και βρογχοκήλη και με επιδείνωση της αυτοάνοσης νόσου του θυρεοειδούς Hashimoto.
Add Comment