Διατροφή Σωστή Διατροφή

Διατροφή: Απλές αλλαγές τροφίμων για καλύτερη υγεία

σπανακι
σπανάκι

Οι υγιεινές  διατροφικές επιλογές μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε το βάρος σας, να παραμείνετε καλά και να μειώσετε τον κίνδυνο ασθενειών, όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Το να τρώτε καλύτερα μπορεί να φαίνεται σαν μια τρομακτική πρόκληση για μερικούς ανθρώπους, αλλά δεν χρειάζεται να είναι.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζεται να αναθεωρήσουν πλήρως τον τρόπο διατροφής τους για να βελτιώσουν την υγεία τους. Κάνοντας μερικές σχετικά απλές υποκαταστάσεις στα καθημερινά σας γεύματα μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην υγεία μακροπρόθεσμα.

Μικρές αλλαγές στη διατροφή σας, όπως η μείωση της ποσότητας κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή σας ή η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση της χοληστερόλης. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα με διαβήτη ή σε υψηλό κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη.

Κινόα

1. Αντικαταστήστε τους επεξεργασμένους λευκούς κόκκους με δημητριακά ολικής αλέσεως

Όταν τα δημητριακά ολικής αλέσεως εξευγενίζονται, ο φλοιός και το φύτρο τους αφαιρούνται, μαζί με πολλές από τις φυτικές ίνες. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιακών παθήσεων κατά 20 έως 30 τοις εκατό. Αντί για λευκό ρύζι, επιλέξτε καστανό ρύζι, κινόα ή κριθάρι και αντί για λευκό ψωμί, επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως. Το πρώτο συστατικό θα πρέπει να είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως ή να αναζητήσετε τη σφραγίδα «ολικής αλέσεως» στη συσκευασία.

2. Αντικαταστήστε το μαρούλι iceberg με πιο σκούρα πράσινα

Εκτός από το νερό και κάποιες φυτικές ίνες, το μαρούλι iceberg δεν έχει πολλή θρεπτική αξία. Καλύτερη επιλογή είναι τα σκούρα φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι, η ρόκα, το λάχανο, το σέσκουλο, που είναι εξαιρετικές πηγές βιταμινών Α και C. Το σπανάκι παρέχει επίσης μαγνήσιο και κάλιο, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Φτιάξτε μια σαλάτα με κυρίως σκούρα πράσινα λαχανικά.

marouli

3. Αντικαταστήστε τα τηγανητά πατατάκια

Πολλά πατατάκια είναι πλέον διαθέσιμα σε πατατάκια φούρνου, με την ίδια τραγανή γεύση για λιγότερο λίπος. Τα τσιπς ποπ κορν είναι μια άλλη καλή επιλογή. Αντί για τηγανητές πατάτες ή τσιπς τορτίγιας, επιλέξτε κάτι που να έχει μαγειρευτεί στον φούρνο. Επιλέξτε κάτι ακόμα πιο υγιεινό και δοκιμάστε τσιπς από λάχανο στο φούρνο.

Topics