Κάποια στιγμή, μπορεί να έχετε ακούσει ότι δεν μπορείτε να φάτε φρούτα, εάν έχετε διαβήτη. Ή ίσως κάποιος σας είπε ότι μπορείτε να φάτε φρούτα, αλλά όχι πολύ γλυκά όπως σταφύλια ή καρπούζι. Καμία από αυτές τις δηλώσεις δεν είναι απολύτως αληθινή. Μπορείτε να απολαύσετε φρούτα εάν έχετε διαβήτη, αλλά πρέπει απλώς να λάβετε στρατηγικές αποφάσεις σχετικά με το ποια φρούτα θα φάτε και πόσο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσης φρούτων εάν έχετε διαβήτη
Τα φρούτα έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, μερικά από τα οποία είναι χρήσιμα σε άτομα που ζουν με διαβήτη. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης πιθανοί κίνδυνοι από την κατανάλωση φρούτων, ιδιαίτερα στο ότι το σάκχαρο στο αίμα σας δεν ελέγχεται.
Πλεονεκτήματα
Υπάρχουν πολλά «υπέρ» στην κατανάλωση φρούτων, εάν έχετε διαβήτη. Μερικά περιέχουν ενώσεις που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και της βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της προσθήκης φρούτων σε μια δίαιτα φιλική προς τον διαβήτη είναι:
- Φυτικές ίνες: Οι διαιτητικές ίνες είναι η μερίδα των φυτικών τροφών που δεν μπορούν να διασπαστούν πλήρως από τα πεπτικά ένζυμα. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην πρόληψη των αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στην αύξηση του κορεσμού (το αίσθημα πληρότητας) για να βοηθήσουν στον έλεγχο της όρεξης.
- Βιταμίνες και μέταλλα: Το κάλιο σε φρούτα όπως οι μπανάνες, τα εσπεριδοειδή, το πεπόνι και τα βερίκοκα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η βιταμίνη C και το φολικό οξύ στα εσπεριδοειδή συμβάλλουν στην προαγωγή της επούλωσης των πληγών αυξάνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
- Αντιοξειδωτικά: Αντιοξειδωτικά όπως οι ανθοκυανίνες που βρίσκονται στα μούρα, τα κεράσια και τα κόκκινα σταφύλια μπορούν να βοηθήσουν στην αποτροπή της κυτταρικής βλάβης και ενδεχομένως να επιβραδύνουν την εξέλιξη ορισμένων χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων. Άλλες τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν ροδάκινα, σύκα, αχλάδια, πορτοκάλια, βερίκοκα, μάνγκο, πεπόνι και παπάγια,
Όταν επιλέγετε φρούτα, θα θέλετε να σκεφτείτε το μέγεθος της μερίδας, την ευκολία, το κόστος και τη γεύση. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη και τα οφέλη για την υγεία.
Μειονεκτήματα
Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν πιθανοί κίνδυνοι από την κατανάλωση φρούτων, εάν έχετε διαβήτη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα οφέλη θα υπερτερούν των κινδύνων, εφόσον διατηρείτε τον έλεγχο της μερίδας και αποφεύγετε την υπερκατανάλωση.
Ακόμα κι έτσι, να γνωρίζετε τα ακόλουθα «μειονεκτήματα» εάν έχετε διαβήτη:
- Φρουκτόζη: Τα φρούτα περιέχουν υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες —είτε από ψωμί, γάλα, γιαούρτι, πατάτες ή φρούτα— διασπώνται κατά την πέψη και μετατρέπονται σε ζάχαρη (γλυκόζη). Ο κύριος τύπος υδατανθράκων στα φρούτα είναι ένα φυσικό σάκχαρο που ονομάζεται φρουκτόζη. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας φρουκτόζης μπορεί να έχει το ίδιο αποτέλεσμα με την κατανάλωση υπερβολικής επιτραπέζιας ζάχαρης.
- Περίσσεια καλίου: Εάν ακολουθείτε δίαιτα περιορισμένης περιεκτικότητας σε κάλιο για διαβητική νεφροπάθεια (νεφροπάθεια που σχετίζεται με τον διαβήτη), μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε την πρόσληψη εσπεριδοειδών, μπανανών, βερίκοκων και ορισμένων πεπονιών. Αυτά τα φρούτα είναι φορτωμένα με κάλιο.
- Αλληλεπιδράσεις: Τα εσπεριδοειδή όπως το γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια μπορούν να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα όπως στατίνες, στεροειδή και ορισμένα φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, καθιστώντας τα λιγότερο αποτελεσματικά.
Για αυτούς τους λόγους, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να παρακολουθούν πόσους υδατάνθρακες καταναλώνουν και να συμβουλεύουν τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με τυχόν φάρμακα που λαμβάνουν για να αποφύγουν τις αλληλεπιδράσεις.
