Πριν καλωσορίσετε ένα νέο παιδί στον κόσμο, είναι πιθανό να περάσατε τους τελευταίους 9 μήνες εστιάζοντας σε μια υγιή εγκυμοσύνη – αλλά πώς φροντίζετε την υγεία σας μετά τη γέννηση; Είτε γεννήσατε κολπικά είτε με καισαρική τομή, το σώμα σας χρειάζεται επιπλέον υποστήριξη καθώς θεραπεύεται.
Σύμφωνα με τη Rachel High, ο DO, μαιευτήρας και γυναικολόγος και ουρογυναικολόγος στο Baylor Scott & White Health στο Κεντρικό Τέξας, συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά όπως «ο σίδηρος, η βιταμίνη Β–12 και το φυλλικό οξύ, ή το φολικό οξύ, μπορούν να προωθήσουν την αντικατάσταση των αιμοσφαιρίων που όπως ήταν αναπόφευκτο χάθηκαν κατά τη διάρκεια τραυματισμού ή γεγονότος όπως ο τοκετός ».
Ένας τρόπος για να γίνει αυτό; Σούπες!
Σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο, χρησιμοποιούν ζωμούς και σούπες για να βοηθήσουν στη θεραπεία μετά τον τοκετό.
Αντί να ξοδεύετε επιπλέον ενέργεια για την πέψη της ωμής χορταστικής τροφής, η κατανάλωση θεραπευτικών σούπας και μαγειρευτών επιτρέπει στο σώμα σας να χρησιμοποιεί τους πόρους του για θεραπεία και επούλωση περιοχών που ταλαιπωρήθηκαν λόγω του τοκετού.
Ακολουθούν τρεις σούπες από όλο τον κόσμο που είναι γνωστό ότι προωθούν τη διαδικασία επούλωσης μετά το καλωσόρισμα του νέου σας μωρού, καθώς και δύο ακόμη σούπες DIY για υγιεινή διατροφή.
- Ενισχυμένη σούπα από φύκια
Στην Κορέα, οι οικογένειες δίνουν συχνά σούπα από φύκια, ή “miyeok guk”, κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπαυσης μετά τον τοκετό, γνωστή ως Saam-chil-il.
Αυτή η περίοδος ανάπαυσης είναι αφιερωμένη στο να δώσει στις νέες μαμάδες την ευκαιρία να αναρρώσουν από γενικά στρεσογόνους παράγοντες χωρίς τη συντριπτική παρουσία των επισκεπτών.
Η παράδοση λέει ότι η σούπα από φύκια είναι επίσης γνωστό ότι ενυδατώνει, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τον θηλασμό. Είναι επίσης:
- υψηλή σε περιεκτικότητα σε ασβέστιο (το οποίο βοηθά στην πρόληψη της οστικής απώλειας που συνήθως σχετίζεται με την εγκυμοσύνη και τον τοκετό)
- περιεκτική σε ιώδιο (το οποίο βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού)
- γεμάτη φυτικές ίνες που βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας
- γεμάτη με σίδηρο για την πρόληψη της αναιμίας και την προώθηση της γενικής ευημερίας
- χρήσιμη για αδένες όπως ο θυρεοειδής και τα επινεφρίδια
-
σούπα με φύκια Σούπα ντομάτας γεμάτη βότανα
Αυτό το κλασικό πιάτο μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από ένα αμερικανικό “all times classic” στην παιδική ηλικία. Προσθέτοντας φρέσκα βότανα και γεύσεις, μπορείτε να μετατρέψετε μια μέση σούπα ντομάτας σε ένα ενδυναμωτικό μπολ που βοηθά το σώμα σας να χειριστεί το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.
Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι πραγματικά το φάρμακο της φύσης και ένας από τους ευκολότερους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να αυξήσουμε τη θρεπτική πυκνότητα στη διατροφή μας.
Συνιστά να τα δοκιμάσετε με τη σούπα σας:
- βασιλικό, για να σας βοηθήσει να αυξήσετε τη διάθεσή σας (κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το «blues του τέταρτου τριμήνου», ή κατάθλιψη μετά τον τοκετό που μπορεί να επηρεάσει πολλές νέες μητέρες)
- μαϊντανό, καθώς προάγει την αποτοξίνωση στο ήπαρ (και όλες οι νέες μαμάδες χρειάζονται μια υγιή αποτοξίνωση ειδικά καθώς το σώμα τους δημιουργεί μια νέα ορμονική ισορροπία)
- κουρκουμά, ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες που είναι εξαιρετικό για τη θεραπεία μετά τον τοκετό
- σκόρδο, για τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες
- Caldo de pollo, ή σούπα κοτόπουλου
Στη μεξικανική κουλτούρα, οι πρώτες 40 ημέρες μετά τον τοκετό αναφέρονται ως «cuarentena», μια περίοδος κατά την οποία η μητέρα υποτίθεται ότι ξεκουράζεται και τρέφεται και απολαμβάνει το νέο της μωρό. Ο λόγος για τη διάρκεια της περιόδου των 40 ημερών είναι ότι πιστεύεται ότι χρειάζονται 40 ημέρες για να επουλωθούν τα αναπαραγωγικά όργανα της μητέρας και να ανακτήσουν το συνηθισμένο τους σχήμα μετά τον τοκετό. Κατά τη διάρκεια της cuarentena, τα καρότα και η σούπα κοτόπουλου (κάθε είδους) είναι συχνά τα εγκεκριμένα τρόφιμα επιλογής. Η σούπα κοτόπουλου επιλέγεται επειδή είναι γνωστό ότι δεν είναι πολύ πικάντικη ή βαριά για κάποιον που προσπαθεί να θεραπευτεί. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη σούπα κοτόπουλου που να συνδέεται με την “cuarentena”, γι ‘αυτό προτείνουμε να δοκιμάσετε το caldo de pollo, μια παραδοσιακή σπιτική σούπα. Έχει καρότα, ντομάτες, σκόρδο, λάιμ και κουνουπίδι.
Add Comment