fraoules

Υπάρχουν περισσότερα από 10 είδη φράουλας, που διαφέρουν ως προς τη γεύση, το μέγεθος και την υφή, αλλά έχουν όλα το ίδιο χαρακτηριστικό σχήμα καρδιάς, κόκκινη σάρκα και σπαρμένο παλτό. Οι φράουλες δεν είναι στην πραγματικότητα φρούτα καθώς μεταφέρουν τους σπόρους τους προς τα έξω και αναπτύσσουν δρομείς, οι οποίοι παράγουν ρίζες που δημιουργούν ένα κλώνο. Περίπου επτά φρέσκα μούρα υπολογίζονται ως ένα από τα πέντε σας την ημέρα.

Μια μερίδα 80g φράουλας παρέχει:

26Kcal/101KJ
Πρωτεΐνη 0,6 γρ
0,2 γρ λίπος
6 γρ υδατάνθρακες
Ίνα 1,6 γρ
136 mg κάλιο
49mcg φυλλικού οξέος
46 mg vit C

fraoulesΠοια είναι τα 5 κορυφαία οφέλη για την υγεία της φράουλας;

1. Συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς
Οι φράουλες είναι πλούσιες σε χρωστικές που έχουν προστατευτική δράση. Αυτές οι ανθοκυανιδίνες πιστεύεται ότι έχουν μια σειρά από πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης φλεγμονωδών καταστάσεων και καρδιακών παθήσεων. Μελέτες παρατήρησης φαίνεται να συνδέουν την τακτική κατανάλωση μούρων με λιγότερους θανάτους που σχετίζονται με την καρδιά.

2. Μπορεί να ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος
Η κατανάλωση φράουλας φαίνεται να επιβραδύνει την πέψη της γλυκόζης και να μετριάζει τη χρήση της ινσουλίνης, ειδικά όταν τρώγονται με γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες. Είναι οι πολύχρωμες ανθοκυανίνες που φαίνεται να δίνουν αυτό το αποτέλεσμα.

3. Μπορεί να είναι χρήσιμο για άτομα με διαβήτη τύπου 2
Οι φράουλες περιέχουν προστατευτικές φυτικές ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες, δύο από τις οποίες, το ελλαγικό οξύ και οι ελλαγιταννίνες, έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα στη διαχείριση μερικών από τις επιδράσεις του διαβήτη τύπου 2. Συγκεκριμένα, φαίνεται ότι ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα και διαχειρίζονται την αρτηριακή πίεση. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την επικύρωση αυτών των επιδράσεων στους ανθρώπους.

4. Μπορεί να προστατεύουν από τον καρκίνο
Μελέτες δείχνουν ότι οι φράουλες μπορεί να αποτρέψουν ορισμένους καρκίνους. Το προστατευτικό αποτέλεσμα πιστεύεται ότι οφείλεται σε ένα συνδυασμό πολυφαινολών, συμπεριλαμβανομένου του ελλαγικού οξέος και των ελλαγιταννινών, οι οποίες φαίνεται να σταματούν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων σε μελέτες σε ζώα. Απαιτούνται περισσότερες ανθρώπινες μελέτες για να καθοριστεί η σωστή μέθοδος δράσης και να επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματα.

5. Μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους
Οι φράουλες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) και ως εκ τούτου βοηθούν στη μέτρια απελευθέρωση σακχάρου στο αίμα. Μελέτες υποδεικνύουν ότι μια δίαιτα με πολλά τρόφιμα με χαμηλό GI μπορεί να είναι ευεργετική για τη διαχείριση του βάρους και για τη μείωση της συχνότητας ασθενειών που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Οι φράουλες είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες, αλλά η γλυκιά γεύση μπορεί να είναι χρήσιμη ως γλυκιά λύση.

fraoulesΕίναι οι φράουλες ασφαλείς για κατανάλωση από όλους;

Αν και οι περισσότεροι από εμάς μπορούν να απολαύσουν τις φράουλες χωρίς πρόβλημα, είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο, ειδικά για μικρά παιδιά. Εάν έχετε αλλεργίες στη γύρη σημύδας ή στα μήλα, είναι πιο πιθανό να αναπτύξετε δευτερογενή τροφική αλλεργία στις φράουλες. Εάν αυτό είναι σχετικό, θα πρέπει να αποφύγετε τις φράουλες.

Οι φράουλες, μαζί με φρούτα όπως μήλα, ροδάκινα, αβοκάντο και βατόμουρα, περιέχουν φυσικές χημικές ουσίες που ονομάζονται σαλικυλικά. Μερικοί άνθρωποι είναι ευαίσθητοι σε αυτές τις ενώσεις και μπορεί να εμφανίσουν αλλεργική αντίδραση που περιλαμβάνει εξάνθημα και πρήξιμο στο δέρμα.

Οι φράουλες περιέχουν επίσης goitrogens, ενώσεις που μπορεί να επηρεάσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς, οπότε όσοι έχουν πάθηση θυρεοειδούς θα πρέπει να ελαχιστοποιήσουν την πρόσληψή τους.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here