Διατροφή Τρόφιμα & Ροφήματα

Φρούτα: Μειώνουν τη χοληστερόλη όσο οι στατίνες

Πιάτο σε σχήμα καρδιάς με φρούτα
Πιάτο σε σχήμα καρδιάς με διάφορα υγιεινά φρούτα

Η κατανάλωση ενός φρέσκου φρούτου την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου όσο και η λήψη στατινών, σύμφωνα με μελέτη επιστημόνων του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης και της Κινεζικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, που δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine.

Πρόκειται για μια μεγάλη επιδημιολογική μελέτη που εξέτασε τις διατροφικές συνήθειες 500.000 ανθρώπων στην Κίνα. Ο πληθυσμός αυτός επιλέχθηκε επειδή πολλοί Κινέζοι δεν τρώνε φρέσκα φρούτα, γεγονός που επέτρεψε στους επιστήμονες να κάνουν μια καλή σύγκριση.

Ο καθηγητής Zhengming Chen, καθηγητής επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, δήλωσε: “Η ουσία αυτής της μελέτης είναι ότι τα φρέσκα φρούτα είναι πολύ καλά για την υγεία μας και μειώνουν τη θνησιμότητα.

Οι άνθρωποι που έτρωγαν τουλάχιστον ένα φρούτο κάθε μέρα μείωσαν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 30% κατά την επταετή περίοδο της μελέτης σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν ελάχιστα ή καθόλου φρούτα.

Σημειώστε ότι παρόλο που οι στατίνες μειώνουν την πιθανότητα καρδιακής προσβολής κατά 30%, πολλοί άνθρωποι παραπονιούνται επίσης για παρενέργειες από το φάρμακο, όπως μυϊκοί πόνοι, αδυναμία και κόπωση. Πολλοί άνθρωποι σταματούν να παίρνουν αυτά τα φάρμακα.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης δεν συνιστούν την αντικατάσταση των στατινών με φρούτα, αλλά λένε ότι τα τελευταία θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή, καθώς θα μπορούσαν να σώσουν χιλιάδες ζωές κάθε χρόνο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι στατίνες χορηγούνται σε άτομα με καρδιακά προβλήματα και υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, ενώ η εν λόγω μελέτη διεξήχθη σε άτομα χωρίς καρδιακά προβλήματα. Ως εκ τούτου, η μελέτη δεν συνέκρινε άμεσα τα φρούτα και τις στατίνες.

Ο Τσενγκ είπε. Υπάρχουν διάφοροι μηχανισμοί με τους οποίους τα φρούτα βελτιώνουν την καρδιαγγειακή υγεία. Τα φρέσκα φρούτα είναι γνωστό ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες είναι καλές για ορισμένες ασθένειες, και αντιοξειδωτικά. Τα φρέσκα φρούτα μπορούν επίσης να τροποποιήσουν τα βακτήρια του εντέρου με τρόπο που δεν συμβαίνει με τα επεξεργασμένα φρούτα”.

Μείωση του κινδύνου κατά 30%

Η μελέτη διεξήχθη μεταξύ 2004 και 2008 σε 512.891 ενήλικες ηλικίας 35-74 ετών που ζούσαν σε διάφορες περιοχές της Κίνας. Τα άτομα αυτά υποβλήθηκαν σε μια σειρά εξετάσεων και οι ερευνητές κατέγραψαν πληροφορίες όπως το βάρος, το ύψος, την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα γλυκόζης, την κατάσταση καπνίσματος και κατανάλωσης αλκοόλ, το εισόδημα, το επίπεδο εκπαίδευσης και τη διατροφή. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο σχετικά με τον βαθμό στον οποίο κατανάλωναν τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων φρούτων και λαχανικών.

Οι ερευνητές παρακολούθησαν 451.665 άτομα που δεν είχαν καρδιαγγειακή νόσο και δεν έπαιρναν φάρμακα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης κατά την έναρξη της μελέτης. Διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 100 γραμμαρίων φρέσκων φρούτων την ημέρα μείωσε τον καρδιακό ρυθμό κατά περίπου 30%.