γιαουρτι

Το γιαούρτι, αγαπημένο των παιδιών αλλά και των ενηλίκων, θεωρείται υπερτροφή επειδή έχει αναρίθμητα οφέλη για την υγεία. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Είναι μια καταπληκτική πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου.

Επίσης περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο. Βελτιώνει το μεταβολισμό και προσφέρει αίσθημα κορεσμού.

 

Πώς παρασκευάζεται το γιαούρτι;

Φτιαγμένο από βακτηριακή ζύμωση του γάλακτος, είναι αυτή ακριβώς η διαδικασία που του παρέχει ευεργετικές ιδιότητες. Ζυμώνουν το γάλα και μετατρέπουν τη λακτόζη του γάλακτος σε γαλακτικό οξύ.

Το γαλακτικό οξύ που παράγεται, πήζει τις πρωτεΐνες που υπάρχουν στο γάλα, δίνοντάς του μια παχιά υφή και ξινή γεύση. Το γιαούρτι που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να το απολαύσετε ως έχει ή να το γλυκάνετε ή να το αρωματίσετε με φρούτα κατά επιλογή. Δοκιμάστε να προσθέσετε γιαούρτι σε διάφορα πιάτα ή να φτιάξετε smoothies από αυτό.

 

γιαουρτι

Τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση γιαουρτιού 

 

Βελτιώνει την πέψη

Η καθημερινή κατανάλωση γιαουρτιού, διατηρεί τακτικές τις κενώσεις μας και βελτιώνει τη χλωρίδα του σώματός μας. Σκοτώνει τα επιβλαβή βακτήρια στο έντερο και κάνει το πεπτικό μας σύστημα πιο υγιές.

Το γιαούρτι έχει επίσης βρεθεί ότι είναι αποτελεσματικό στη δυσανεξία στη λακτόζη, στη δυσκοιλιότητα και στη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου.

 

Φυσικό ενισχυτικό ανοσίας

Η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό μας από διάφορες λοιμώξεις. Το γιαούρτι καταπολεμά αποτελεσματικά τις γαστρεντερικές λοιμώξεις, τα αναπνευστικά προβλήματα όπως το κοινό κρυολόγημα, τη γρίπη, ακόμη και τον καρκίνο. Το μαγνήσιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος στο γιαούρτι βελτιώνουν επίσης την ανοσία.

 

Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου

Το γιαούρτι έχει αντικαρκινογόνες ιδιότητες και είναι γνωστό ότι προστατεύει τον οργανισμό μας από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, της ουροδόχου κύστης και του μαστού.

 

Είναι καλό για τα οστά μας

Το γιαούρτι είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου, καθιστώντας το έτσι ιδανικό για τη βελτίωση της υγείας των οστών. Η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού, διατηρεί την οστική μάζα και τη δύναμη, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καταγμάτων και οστεοπόρωσης.

 

γιαουρτι

Μειώνει την κατάθλιψη

Τα προβιοτικά στο γιαούρτι βοηθούν στη μείωση του άγχους και του στρες, κάνοντας έτσι τους ασθενείς με κατάθλιψη να αισθάνονται καλύτερα.

 

Μειώνει τα συμπτώματα της αλλεργίας

Τέλος η κατανάλωση γιαουρτιού μειώνει τον αριθμό των αντισωμάτων που παράγονται από το ανοσοποιητικό μας σύστημα ως απάντηση σε κάθε είδους αλλεργία. Τα προβιοτικά που υπάρχουν στο γιαούρτι είναι υπεύθυνα για αυτή τη δράση.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here