Το πρωινό είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο νόστιμα γεύματα της ημέρας. Αλλά πόσο σημαντικό είναι; Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, ενώ άλλοι ασπάζονται την ιδέα της διαλείπουσας νηστείας (IF) και συχνά παραιτούνται από το πρωινό τους γεύμα.
Ενώ υπάρχει περιορισμένη έρευνα που υποστηρίζει την παράλειψη του πρωινού, υπάρχουν κάποιες έρευνες που δείχνουν ότι το πρωινό είναι ένα σημαντικό γεύμα και μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που τρώνε πρωινό τείνουν να έχουν πιο υγιεινές συνήθειες. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε για το πρωινό, συμπεριλαμβανομένων των πλεονεκτημάτων και γιατί μπορεί να μην θέλετε να το παραλείψετε.
Οφέλη από το πρωινό
Όχι μόνο η καθημερινή κατανάλωση πρωινού προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, είναι επίσης μια πρωινή τελετουργία που έχουν συνηθίσει οι Αμερικανοί. Υπάρχει κάτι στο να απολαμβάνετε ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης, μερικά ομελέτα και ένα φλιτζάνι joe ενώ διαβάζετε την εφημερίδα καθώς ανατέλλει ο ήλιος. Το να αφιερώνετε χρόνο για να απολαύσετε ένα γεύμα αντί να βγείτε βιαστικά από την πόρτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα.
Σε μια μελέτη σχετικά με τις επιπτώσεις των προτύπων πρωινού στο σωματικό βάρος, την ποιότητα της διατροφής και την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν πρωινό τείνουν να έχουν πιο υγιεινές συνήθειες από τους συναδέλφους τους που παραλείπουν το πρωινό. Ακολουθούν μερικοί άλλοι τρόποι με τους οποίους το πρωινό μπορεί να είναι ευεργετικό.
Το πρωινό μπορεί να περιορίσει τη λαχτάρα
Η κατανάλωση πρωινού κάθε μέρα—ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνη—μπορεί να αυξήσει την πληρότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και να μειώσει την επιθυμία.
Όχι μόνο αυτό, η τήρηση ενός κανονικού μοτίβου γευμάτων, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού, με μικρότερη διάρκεια μεταξύ των γευμάτων βοηθά στην πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής, στη μείωση του στρες και στη βελτίωση του κιρκάδιου ρυθμού.
Το πρωινό σας κρατά χορτάτους
Η πείνα μπορεί να είναι πραγματικός πόνος όταν προσπαθείς να συγκεντρωθείς και να ολοκληρώσεις τα πράγματα. Η κατανάλωση ενός πλούσιου σε θρεπτικά συστατικά πρωινού με πρωτεΐνες και δημητριακά ολικής αλέσεως με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να κρατήσει μακριά την πείνα και να σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε για να αντιμετωπίσετε την ημέρα. Επιπλέον, χρειάζεται περισσότερος χρόνος στο σώμα για να αφομοιώσει τις πρωτεΐνες και τις φυτικές ίνες, επιτρέποντάς σας να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Μια μελέτη εξέτασε τις επιπτώσεις ενός πρωινού που περιέχει αυγά στην ενέργεια και τον κορεσμό. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν αυγά είχαν περισσότερη ενέργεια και ήταν χορτασμένοι περισσότερο μετά το γεύμα τους από εκείνους που έτρωγαν μόνο δημητριακά. Διαπίστωσαν επίσης ότι όσοι περιλάμβαναν αυγά με πρωινό κατέληξαν να τρώνε λιγότερο στο επόμενο επόμενο γεύμα τους 4 ώρες αργότερα (μεσημεριανό).
Το πρωινό μπορεί να διατηρήσει τα επίπεδα γλυκόζης
Σύμφωνα με ερευνητές, η κατανάλωση πρωινού που περιλαμβάνει δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια εξαιρετική στρατηγική για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 και τη βελτίωση της μεταβολικής ευεξίας.
Εν τω μεταξύ, μια άλλη μελέτη συνέκρινε νεαρούς άνδρες που έτρωγαν πρωινό και αυτούς που παραλείπουν το πρωινό για 6 συνεχόμενες ημέρες. Διαπίστωσαν ότι τα άτομα που παραλείπουν το πρωινό έχουν αυξημένη γλυκαιμική απόκριση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Παρόμοιες μελέτες διαπίστωσαν ότι η παράλειψη πρωινού προκάλεσε αύξηση της γλυκόζης στο αίμα και μεγαλύτερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), που μπορεί να σχετίζεται με την παχυσαρκία.
