Πιθανότατα γνωρίζετε την κούραση μετά το γεύμα με το ανεπίσημο όνομά της «τροφικό κώμα», αλλά αυτή η κατάσταση είναι τόσο πραγματική που έχει και επίσημο όνομα: μεταγευματική υπνηλία.
Μεταγευματική υπνηλία γνωστή και ως «Κώμα φαγητού»
Η μεταγευματική υπνηλία αναφέρεται στο αίσθημα κούρασης που βιώνουν πολλοί άνθρωποι μετά την κατανάλωση ενός γεύματος.
Η κούραση μετά το φαγητό είναι ένα σύνηθες φαινόμενο, και συνήθως, δεν είναι κάτι που πρέπει να ανησυχείτε. Ωστόσο, αυτό δεν το κάνει βολικό! Μια ύφεση μετά το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ημέρα σας, με αποτέλεσμα να μην καταφέρετε αυτό που χρειάζεστε το απόγευμα.
Η πεπτική διαδικασία
Ακόμα κι αν κάνετε τα πάντα σωστά σε σχέση με τη διατροφή σας, μπορεί να έχετε υπνηλία μετά το γεύμα. Αυτό οφείλεται στο πώς λειτουργεί η πέψη: Όταν τρώτε, το αίμα πηγαίνει από το υπόλοιπο σώμα σας στο πεπτικό σας σύστημα. Ονομάζεται μεταγευματική υπεραιμία και δεν μπορεί να αποφευχθεί.
Γιατί νιώθετε υπνηλία μετά το φαγητό
Το σώμα σας πρέπει να παρέχει πρόσθετο αίμα στο πεπτικό σας σύστημα για να αφομοιώσει την τροφή σας με πρόσφορο τρόπο. Λόγω του επιπλέον αίματος στο στομάχι και το έντερό σας, υπάρχει λιγότερο αίμα για να πάει στον εγκέφαλό σας. Με τη σειρά του, μπορεί να νιώθετε υπνηλία προσωρινά, μέχρι να ολοκληρωθούν οι πρώτες φάσεις της πέψης.
Επιπλέον, αμέσως μετά το φαγητό, το σάκχαρό σας αυξάνεται και μετά αρχίζει να πέφτει. Η πτώση του σακχάρου στο αίμα σας μπορεί να σας κάνει να νυστάζετε, ειδικά εάν καταναλώνετε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που οδηγεί σε μια πιο έντονη άνοδο και πτώση σε σχέση με τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.
Μόνο η κίνηση της ινσουλίνης στην κυκλοφορία του αίματός σας, μεταφέροντας τη ζάχαρη από το αίμα σας στα κύτταρά σας, μπορεί να σας προκαλέσει υπνηλία, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε υπνηλία αμέσως μετά το φαγητό. Φυσικά, αυτό το κουραστικό αποτέλεσμα μπορεί να επιδεινωθεί με βάση άλλους παράγοντες, επίσης. ας δούμε ποια είναι αυτά.
Τα μεγάλα γεύματα απαιτούν δουλειά
Όσο περισσότερο τρώτε, τόσο περισσότερη δουλειά χρειάζεται το σώμα σας για να αφομοιώσει το γεύμα σας. Ορισμένα σώματα απαιτούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και θερμίδες από άλλα, επομένως μπορεί να μην μπορείτε να ελέγξετε πόσο τρώτε ταυτόχρονα εάν θέλετε να αισθάνεστε χορτάτοι μετά από ένα γεύμα.
Μπορεί να έχετε φάει περισσότερα από όσα μπορεί να αντέξει το σώμα σας
Όμως, μελέτες έχουν δείξει ότι όσο πιο γρήγορα τρώτε, τόσο περισσότερο θα καταλήξετε να τρώτε. Έτσι, είναι πιθανό να αισθάνεστε επιπλέον κουρασμένοι όχι μόνο επειδή φάγατε πολύ, αλλά επειδή φάγατε γρήγορα και καταλήξατε να καταναλώνετε περισσότερο από το σώμα μπορούσε να αντέξει εκείνη τη στιγμή.
Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες μπορούν να σας κάνουν να νυστάζετε
Πιθανότατα έχετε ακούσει ότι οι άνθρωποι κουράζονται μετά το φαγητό την Ημέρα των Ευχαριστιών λόγω της l-τρυπτοφάνης στη γαλοπούλα, και υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό. Ειδικότερα, το αμινοξύ l-τρυπτοφάνη, το οποίο είναι ένα χαλαρωτικό που βρίσκεται σε πρωτεΐνες όπως τα πουλερικά, ενεργοποιείται μόνο όταν καταναλώνεται μαζί με υδατάνθρακες.
Και, επειδή οι υδατάνθρακες κάνουν το σώμα σας να απελευθερώνει σεροτονίνη, η οποία είναι επίσης χαλαρωτική, ο συνδυασμός των δύο χημικών ουσιών μπορεί να σας κάνει να κοιμηθείτε πριν το καταλάβετε.
Ο συνδυασμός πρωτεϊνών και υδατανθράκων είναι γνωστός για την κούραση, περισσότερο από τον συνδυασμό πρωτεΐνης και λίπους ή υδατανθράκων και λίπους.
Αυτοί είναι συνδυασμοί που είναι πολύ διαδεδομένοι στην κουλτούρα των ΗΠΑ: σκεφτείτε ένα σάντουιτς, το οποίο είναι κρέας (πρωτεΐνη) στο ψωμί (υδατάνθρακες), για παράδειγμα.
