Οι ορμόνες παίζουν βασικό ρόλο στη ρύθμιση της διάθεσής σας και στη βελτίωση του ύπνου σας, αλλά έχουν επίσης σημαντική επίδραση στην όρεξη και τη διατροφική σας συμπεριφορά. Μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε ένα υγιές σωματικό βάρος.
Οι βασικές ορμόνες που εμπλέκονται στη ρύθμιση της όρεξης του σώματός σας είναι η γκρελίνη, η οποία προκαλεί αίσθημα πείνας και η λεπτίνη, η οποία λέει στον εγκέφαλό σας πότε έχετε φάει αρκετά. Οι ορμόνες που επηρεάζουν την όρεξή σας είναι ένας εξαιρετικά περίπλοκος τομέας έρευνας, που περιλαμβάνει πολλούς διαφορετικούς παράγοντες.
Τι είναι η γκρελίνη;
Γνωστή ως «ορμόνη της πείνας», η γκρελίνη διεγείρει την όρεξή σας δίνοντας σήμα στον εγκέφαλό σας, ότι είναι ώρα για φαγητό. Εκτός από το ότι σας κάνει να θέλετε να τρώτε περισσότερο φαγητό, προωθεί επίσης την αποθήκευση λίπους. Η γκρελίνη παράγεται στο στομάχι με μικρότερες ποσότητες που εκκρίνονται από τον εγκέφαλο, το λεπτό έντερο και το πάγκρεας.
Παρόλο που η γκρελίνη είναι γνωστή για το ρόλο της στην τόνωση της όρεξης, εμπλέκεται επίσης στη ρύθμιση της γλυκόζης και της ινσουλίνης, της αίσθησης γεύσης και του ύπνου. Η γκρελίνη επίσης ενθαρρύνει και αυξάνει την απελευθέρωση της αυξητικής ορμόνης από την υπόφυση, η οποία βοηθά στη διατήρηση του μεταβολισμού σας, διασπά το λίπος του σώματος και χτίζει μύες.
Τι προκαλεί την αύξηση και την πτώση των επιπέδων της γκρελίνης;
Τα επίπεδα της γκρελίνης θα αλλάξουν φυσικά σημαντικά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυξάνονται δραματικά πριν από ένα γεύμα και στη συνέχεια πέφτουν μετά το φαγητό. Όταν το στομάχι σας είναι άδειο, η γκρελίνη απελευθερώνεται και ταξιδεύει μέσω της κυκλοφορίας του αίματός σας στην περιοχή του υποθαλάμου του εγκεφάλου, όπου διεγείρει τους νευρώνες να σηματοδοτήσουν την πείνα.
Οι δίαιτες μπορούν επίσης να αυξήσουν τα επίπεδα γκρελίνης σας. Όταν περιορίζουμε τις θερμίδες και χάνουμε βάρος ως αποτέλεσμα, τα επίπεδα γκρελίνης αυξάνονται σημαντικά. Μια μελέτη διαπίστωσε, ότι υπήρξε αύξηση 24% στα επίπεδα γκρελίνης σε συμμετέχοντες σε δίαιτα έξι μηνών. Τα επίπεδα γκρελίνης στο αίμα αυξάνονται κατά τη διάρκεια της δίαιτας και αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει, γιατί είναι δύσκολο να επιτευχθούν μακροπρόθεσμα αποτελέσματα απώλειας βάρους από αυτές τις μεθόδους.
Τα άτομα που πάσχουν από νευρική ανορεξία (μια διατροφική διαταραχή όπου νιώθετε την ανάγκη να διατηρήσετε το βάρος σας όσο το δυνατόν χαμηλότερα) έχουν επίσης υψηλότερα επίπεδα γκρελίνης».
Τι είναι η λεπτίνη;
Η λεπτίνη παράγεται από τα κύτταρα που αποθηκεύουν λίπος του σώματος και παίζει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση της όρεξής σας δίνοντας σήμα στον εγκέφαλο, όταν είστε χορτάτοι. Βοηθά επίσης στη ρύθμιση του σωματικού βάρους και του μεταβολισμού σας. Η λεπτίνη έχει πολλούς άλλους ρόλους μέσα στο σώμα, όπως τη ρύθμιση του αναπαραγωγικού σας συστήματος, και έχει τεράστια συνεισφορά στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Τι επηρεάζει τα επίπεδα λεπτίνης;
Το επίπεδο της λεπτίνης στην κυκλοφορία του αίματός σας είναι ευθέως ανάλογο με την ποσότητα σωματικού λίπους που έχετε. Όταν το σωματικό σας λίπος αυξάνεται, τα επίπεδα λεπτίνης σας θα αυξηθούν. Ομοίως, όταν το σωματικό σας λίπος μειώνεται, τα επίπεδα λεπτίνης σας θα πέφτουν. Τα άτομα με υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και περισσότερο σωματικό λίπος έχουν αύξηση της λεπτίνης, που κυκλοφορεί στο αίμα τους.
Αλλά μερικές φορές ο εγκέφαλος δεν ανταποκρίνεται ούτε στα υψηλότερα επίπεδα λεπτίνης. Αυτό είναι γνωστό ως «αντίσταση στη λεπτίνη» και σημαίνει, ότι ο εγκέφαλος δεν λαμβάνει ποτέ το μήνυμα, ότι το στομάχι είναι γεμάτο. Αντιθέτως υποθέτει ότι πεινάει. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έναν συνεχή κύκλο να τρώτε περισσότερο και να παίρνετε βάρος.
Γιατί είναι σημαντικό η γκρελίνη και η λεπτίνη να λειτουργούν αρμονικά;
Νιώθετε συχνά πεινασμένοι μετά από ένα γεύμα; Η ισορροπία της γκρελίνης και της λεπτίνης είναι ζωτικής σημασίας για να λειτουργεί κανονικά η όρεξη του σώματος. Οι ορμόνες συνεργάζονται μεταξύ τους για να σας βοηθήσουν να τρώτε τη σωστή ποσότητα, με τη γκρελίνη να αυξάνει την όρεξή σας και τη λεπτίνη να σας βοηθά να αισθάνεστε ικανοποιημένοι. Όταν η ισορροπία των ορμονών αλλάζει, μπορεί να τεθεί σε κίνδυνο η ικανότητά σας να τρώτε, όταν είστε πεινασμένοι και να σταματήσετε, όταν είστε χορτάτοι.
Η ισορροπία μεταξύ γκρελίνης και λεπτίνης είναι απαραίτητη για τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Μια ανισορροπία γκρελίνης και λεπτίνης μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική αύξηση ή απώλεια βάρους. Μια ανισορροπία αυτών των ορμονών έχει επίσης συσχετιστεί με διατροφικές διαταραχές και διαταραχές της διάθεσης.
Υπάρχουν άλλες ορμόνες που επηρεάζουν την όρεξή μας;
Άλλες ορμόνες που μπορεί να επηρεάσουν την όρεξή σας περιλαμβάνουν:
Κορτιζόλη
Συχνά γνωστή ως η ορμόνη του στρες, η κορτιζόλη απελευθερώνεται όταν το σώμα σας είναι υπό στρες, το οποίο μπορεί να αυξήσει την όρεξη και να σας κάνει να τρώτε υπερβολικά. Μια μελέτη διαπίστωσε, ότι οι συμμετέχοντες που ήταν υπό στρες, έτρωγαν περισσότερο και λαχταρούσαν τροφές με ζάχαρη
Παγκρεατικό πολυπεπτίδιο (PP)
Αυτή η ορμόνη του εντέρου απελευθερώνεται από το πάγκρεας μετά το φαγητό και μπορεί να μειώσει την όρεξη
Γυναικείες ορμόνες φύλου
Οι γυναικείες ορμόνες του φύλου παίζουν ουσιαστικό ρόλο στη ρύθμιση της όρεξης. Μελέτες έχουν δείξει, ότι η προγεστερόνη και η τεστοστερόνη διεγείρουν την όρεξη, ενώ τα οιστρογόνα την αναστέλλουν.
Add Comment