Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι αμφιλεγόμενες εδώ και δεκαετίες. Μερικοί άνθρωποι υποστηρίζουν ότι αυτές οι δίαιτες αυξάνουν τη χοληστερόλη και προκαλούν καρδιακές παθήσεις λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά. Ωστόσο, στις περισσότερες επιστημονικές μελέτες, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων αποδεικνύουν την αξία τους ως υγιεινές και ωφέλιμες.
Εδώ είναι 10 αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και κετογονικών.
- Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μειώνουν την όρεξή σας
Η πείνα τείνει να είναι η χειρότερη παρενέργεια της δίαιτας.
Είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους πολλοί άνθρωποι αισθάνονται δυστυχισμένοι και τελικά τα παρατάνε.
Ωστόσο, η κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες οδηγεί σε αυτόματη μείωση της όρεξης .
Οι μελέτες δείχνουν σταθερά ότι όταν οι άνθρωποι κόβουν υδατάνθρακες και τρώνε περισσότερες πρωτεΐνες και λίπος, καταλήγουν να τρώνε πολύ λιγότερες θερμίδες.
- Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων οδηγούν σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους στην αρχή
Το κόψιμο των υδατανθράκων είναι ένας από τους απλούστερους και πιο αποτελεσματικούς τρόπους απώλειας βάρους.
Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων χάνουν περισσότερο βάρος, γρηγορότερα, από εκείνους που ακολουθούν δίαιτες χαμηλών λιπαρών – ακόμα και όταν οι τελευταίες περιορίζουν ενεργά τις θερμίδες.
Αυτό συμβαίνει επειδή οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων δρουν για να απαλλάξουν το υπερβολικό νερό από το σώμα σας, μειώνοντας τα επίπεδα ινσουλίνης και οδηγώντας σε γρήγορη απώλεια βάρους την πρώτη ή δύο εβδομάδες .
Σε μελέτες που συγκρίνουν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και χαμηλών λιπαρών, οι άνθρωποι που περιορίζουν τους υδατάνθρακες τους χάνουν μερικές φορές 2-3 φορές περισσότερο βάρος – χωρίς να πεινούν.
Μια μελέτη σε παχύσαρκους ενήλικες βρήκε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες ιδιαίτερα αποτελεσματική για έως και έξι μήνες, σε σύγκριση με μια συμβατική δίαιτα απώλειας βάρους. Μετά από αυτό, η διαφορά στην απώλεια βάρους μεταξύ των δίαιτων ήταν ασήμαντη .
Σε μια μελέτη διάρκειας ενός έτους σε 609 υπέρβαρους ενήλικες σε δίαιτες χαμηλών λιπαρών ή χαμηλών υδατανθράκων, και οι δύο ομάδες έχασαν παρόμοια ποσά βάρους.
- Μεγαλύτερο ποσοστό απώλειας λίπους προέρχεται από την κοιλιακή σας περιοχή.
Δεν είναι όλα τα λίπη στο σώμα σας ίδια. Το πού αποθηκεύεται το λίπος καθορίζει πώς επηρεάζει την υγεία σας και τον κίνδυνο ασθένειας.
Οι δύο κύριοι τύποι είναι το υποδόριο λίπος, το οποίο βρίσκεται κάτω από το δέρμα σας και το σπλαχνικό λίπος, το οποίο συσσωρεύεται στην κοιλιακή σας κοιλότητα και είναι χαρακτηριστικό για τους περισσότερους υπέρβαρους άνδρες.
Το σπλαχνικό λίπος τείνει να συσσωρεύεται γύρω από τα όργανά σας. Το υπερβολικό σπλαχνικό λίπος σχετίζεται με φλεγμονή και αντίσταση στην ινσουλίνη — και μπορεί να οδηγήσει στη μεταβολική δυσλειτουργία που είναι τόσο κοινή στις δυτικές χώρες σήμερα .
- Τα τριγλυκερίδια τείνουν να πέφτουν δραστικά
Τα τριγλυκερίδια είναι μόρια λίπους που κυκλοφορούν στην κυκλοφορία του αίματός σας.
Είναι ευρέως γνωστό ότι τα υψηλά τριγλυκερίδια νηστείας – τα επίπεδα στο αίμα μετά από μια ολονύκτια νηστεία – είναι ένας ισχυρός παράγοντας κινδύνου καρδιακής νόσου .
Ένας από τους κύριους λόγους των αυξημένων τριγλυκεριδίων σε άτομα που κάνουν καθιστική ζωή είναι η κατανάλωση υδατανθράκων — ειδικά η απλή φρουκτόζη ζάχαρης.
Όταν οι άνθρωποι κόβουν υδατάνθρακες, τείνουν να βιώνουν μια πολύ δραματική μείωση των τριγλυκεριδίων στο αίμα . Από την άλλη πλευρά, οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών προκαλούν συχνά αύξηση των τριγλυκεριδίων
Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι πολύ αποτελεσματικές στη μείωση αυτού του επιβλαβούς κοιλιακού λίπους. Στην πραγματικότητα, ένα μεγαλύτερο ποσοστό του λίπους που χάνουν οι άνθρωποι με δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων φαίνεται να προέρχεται από την κοιλιακή κοιλότητα.
Με την πάροδο του χρόνου, αυτό θα πρέπει να οδηγήσει σε δραστικά μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.
- Αυξημένα επίπεδα «καλής» HDL χοληστερόλης
Η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL) ονομάζεται συχνά «καλή» χοληστερόλη. Όσο υψηλότερα επίπεδα HDL σε σχέση με την «κακή» LDL, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος καρδιακής νόσου .
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αυξήσετε τα «καλά» επίπεδα HDL είναι να τρώτε λίπος — και οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων περιλαμβάνουν πολλά λιπαρά.
Ως εκ τούτου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα επίπεδα HDL αυξάνονται δραματικά σε υγιεινές δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, ενώ τείνουν να αυξάνονται μόνο μέτρια ή ακόμη και να μειώνονται σε δίαιτες χαμηλών λιπαρών.
- Μειωμένα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα
Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και οι κετογονικές δίαιτες μπορούν επίσης να είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για άτομα με διαβήτη και αντίσταση στην ινσουλίνη, τα οποία επηρεάζουν εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.
Μελέτες αποδεικνύουν ότι η μείωση των υδατανθράκων μειώνει δραστικά τόσο τα επίπεδα σακχάρου όσο και ινσουλίνης στο αίμα . Μερικά άτομα με διαβήτη που ξεκινούν μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να χρειαστεί να μειώσουν τη δόση ινσουλίνης τους κατά 50% σχεδόν αμέσως.
Σε μια μελέτη σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, το 95% είχε μειώσει ή αποβάλει τη φαρμακευτική αγωγή για τη μείωση της γλυκόζης εντός έξι μηνών.
Εάν παίρνετε φάρμακα για το σάκχαρο του αίματος, μιλήστε με το γιατρό σας πριν κάνετε αλλαγές στην πρόσληψη υδατανθράκων, καθώς η δόση σας μπορεί να χρειαστεί προσαρμογή για την πρόληψη της υπογλυκαιμίας.
- Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Η αυξημένη αρτηριακή πίεση ή η υπέρταση είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του εγκεφαλικού και της νεφρικής ανεπάρκειας.
Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ο οποίος θα μειώσει τον κίνδυνο αυτών των ασθενειών και θα σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο.
- Αποτελεσματική κατά του Μεταβολικού Συνδρόμου
Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια κατάσταση που σχετίζεται σε μεγάλο βαθμό με τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιακών παθήσεων.
Στην πραγματικότητα, το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια συλλογή συμπτωμάτων, τα οποία περιλαμβάνουν:
- Κοιλιακή παχυσαρκία
- Αυξημένη αρτηριακή πίεση
- Αυξημένα επίπεδα σακχάρου νηστείας
- Υψηλά τριγλυκερίδια
- Χαμηλά επίπεδα «καλής» HDL χοληστερόλης
Ωστόσο, μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι απίστευτα αποτελεσματική στη θεραπεία και των πέντε αυτών συμπτωμάτων. Κάτω από μια τέτοια δίαιτα, αυτές οι συνθήκες σχεδόν εξαλείφονται.
Add Comment