kineziki koyzina

Είναι γενικά ασφαλές να τρώτε κινέζικο φαγητό ενώ είστε έγκυος. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να προσέξετε. Είτε φτιάχνετε κινέζικο φαγητό στο σπίτι είτε τρώτε απ’ έξω, είναι σημαντικό να τρώτε μόνο κρέας, ψάρι και οστρακοειδή που έχουν μαγειρευτεί σωστά. Αυτό συμβαίνει επειδή το ωμό ή το άψητο κρέας, τα ψάρια και τα οστρακοειδή μπορούν να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια που θα μπορούσαν να σας προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.

Είστε πιο ευάλωτες σε τροφικές δηλητηριάσεις ενώ είστε έγκυος, οπότε είναι σημαντικό να επιλέξετε μαγαζιά με καλές προδιαγραφές υγιεινής. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα κινέζικα πιάτα μπορεί να περιέχουν υψηλά επίπεδα αλατιού, ζάχαρης και κορεσμένου λίπους, οπότε δεν είναι η καλύτερη επιλογή, από άποψη υγείας.

Η λήψη υπερβολικής ζάχαρης ή κορεσμένου λίπους μπορεί να σας κάνει να πάρετε πολύ βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας, κάτι που είναι κακό για εσάς και το μωρό σας. Και το πολύ αλάτι μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση. Είναι καλύτερα λοιπόν να απολαμβάνετε το κινέζικο φαγητό με μέτρο ενώ είστε έγκυος.

kineziki koyzina

Το 2018 στο Action on Salt συμμετείχαν 269 κινέζικα έτοιμα γεύματα, συνοδευτικά και σάλτσες από ράφια σούπερ μάρκετ και εστιατόρια για φαγητό. Η έρευνά τους διαπίστωσε ότι το 97% των έτοιμων γευμάτων περιείχαν πάνω από 2 γραμμάρια αλάτι και πάνω από τα μισά είχαν περισσότερα από 3 γραμμάρια.

Αυτό είναι το 50% του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου 6 γραμμαρίων. Ορισμένα έτοιμα κινέζικα γεύματα από το σούπερ μάρκετ και σνακ, όπως η πάπια Πεκίνου και τα τσιπς γαρίδας, περιείχαν επίσης υψηλά επίπεδα αλατιού. Ένα takeaway είχε διπλάσιο ημερήσιο συνιστώμενο όριο αλατιού!

Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία σας. Μπορεί επίσης να επιδεινώσει το πρήξιμο της εγκυμοσύνης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να ψωνίζετε για έτοιμα γεύματα και προϊόντα όπως η σάλτσα σόγιας που περιέχουν μειωμένα επίπεδα αλατιού.

kineziko fagito

MSG

Το γλουταμινικό νάτριο, ή MSG, είναι ένα αλμυρό ενισχυτικό γεύσης. Το MSG χρησιμοποιείται συνήθως σε κινέζικα πιάτα, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί φυσικά σε τρόφιμα όπως οι ντομάτες και τα μανιτάρια. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη έρευνα που να υποδεικνύει ότι είναι μη ασφαλές να τρώτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, είναι πιθανό να είστε αλλεργικοί στο MSG, οπότε φροντίστε εάν υπάρχει ιστορικό τροφικών αλλεργιών στην οικογένειά σας.

Ορισμένα τρόφιμα αρωματισμένα με MSG, όπως κινέζικες σάλτσες ή σνακ, περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα αλατιού. Διαβάζετε πάντα τις διατροφικές πληροφορίες για να αποφύγετε την υπέρβαση της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης των 6 γραμμαρίων.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here