κουρκουμας

Ο κουρκουμάς προσφέρει πολλά οφέλη στον άνθρωπο, αν το προσθέσουμε στην διατροφή μας. Ποια είναι λοιπόν, τα 5 κορυφαία οφέλη του κουρκουμά για την υγεία;

1. Περιέχει βιοδραστικές ενώσεις που έχουν προστατευτικές ιδιότητες

Οι πολύχρωμες φυτικές τροφές είναι καλές για την υγεία μας λόγω των φυτικών χρωστικών τους και ο κουρκουμάς δεν αποτελεί εξαίρεση. Μεγάλο μέρος της δημοσιότητας γύρω από το μπαχαρικό οφείλεται στο κύριο δραστικό συστατικό κουρκουμίνη, που αποτελεί το 3 % της ρίζας κατά βάρος.

Η αξία αυτών των προστατευτικών ενώσεων είναι ότι βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τη βλαβερή επίδραση μιας διαδικασίας που ονομάζεται οξείδωση. Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η διαδικασία μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια φλεγμονή και, ως αποτέλεσμα, να οδηγήσει σε παθήσεις που σχετίζονται με την ηλικία, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτης τύπου 2 και καρκίνος.

Η συμπερίληψη προστατευτικών τροφών στη διατροφή σημαίνει ότι το σώμα μας είναι σε καλύτερη θέση να αντιμετωπίσει τη γήρανση και τη φλεγμονή που σχετίζεται με αυτήν, καθώς και με τη φλεγμονή που προκαλείται από την άσκηση και τον μυϊκό πόνο.

 

κουρκουμας

2. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της αρθρίτιδας

Μελέτες που συγκρίνουν τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του κουρκουμά με αυτές των μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα για την ανακούφιση της αρθρίτιδας.

3. Μπορεί να υποστηρίξει τη γνωστική λειτουργία

Ένα άλλο ενεργό συστατικό του κουρκουμά είναι η τουρμερόνη. Αν και είναι λιγότερο γνωστή, οι μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να είναι χρήσιμη για παθήσεις όπως το εγκεφαλικό επεισόδιο και η νόσος του Αλτσχάιμερ, επειδή βοηθά στην ενεργοποίηση της κυτταρικής επιδιόρθωσης και δυνητικά υποστηρίζει την αποκατάσταση της εγκεφαλικής λειτουργίας.

4. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

Μελέτες υποδεικνύουν ότι οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της κουρκουμίνης μπορεί να προστατεύουν από ορισμένα από τα βήματα που εμπλέκονται στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης των επιπέδων χοληστερόλης.

 

κουρκουμας

5. Μπορεί να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα

Ενδιαφέρουσες μελέτες υποδεικνύουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να δρα ως ανοσοδιαμορφωτής που επηρεάζει σημαντικά κύτταρα του ανοσοποιητικού, συμπεριλαμβανομένων των Τ κυττάρων και των Β κυττάρων .

Επιπλέον, η κουρκουμίνη φαίνεται να ρυθμίζει προς τα κάτω τις προφλεγμονώδεις ενώσεις που ονομάζονται κυτοκίνες, η παρατεταμένη δράση των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονώδη βλάβη.

Όταν καταναλώνεται σε χαμηλές δόσεις, η κουρκουμίνη μπορεί επίσης να ενισχύσει τις αποκρίσεις των αντισωμάτων μας, βοηθώντας μας να καταπολεμήσουμε τη μόλυνση. Μελέτες σε ζώα υποδεικνύουν ότι μπορεί ακόμη και να παίζει ρόλο στον έλεγχο της αλλεργίας, συμπεριλαμβανομένου του αλλεργικού πυρετού.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here