σολομος

Αναζητάτε ένα δείπνο με τρία φαγητά για να τονώσετε και να αυξήσετε την ενέργειά σας; Διαβάστε παρακάτω την πρόταση μας για ένα φαγητό με αβοκάντο και αυγά. Μπορείτε να το απολαύσετε μόνη σας ή με παρέα.

Σας προτείνουμε για αρχή ένα απλό ορεκτικό που μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά. Εξάλλου το να μαγειρεύετε είτε για το άλλο σας μισό, είτε για μια φίλη είναι μια ευκαιρία να τους δείξετε πόσο πολύ τους αγαπάτε και τι καλύτερο από το να τους εντυπωσιάσετε με τις ικανότητές σας;

Δημιουργήσαμε ένα μενού τριών πιάτων γεμάτο θρεπτικά συστατικά που έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη διάθεση και αυξάνουν την ενέργεια.

Για να ολοκληρώσετε αυτό το μενού, διαβάστε και τις συνταγές μας για το κυρίως πιάτο και φυσικά για το επιδόρπιο!

 

αυγα και αβοκαντο

Ορεκτικό

Συστατικά

1  ώριμο αβοκάντο

2 αυγά

½ κουταλιά πάπρικα

βασιλικός ψιλοκομμένος

½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα αλατοπίπερο

 

Μέθοδος Μαγειρέματος

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C (ανεμιστήρας 180°C). Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε το κουκούτσι. Βγάλτε λίγη από τη σάρκα για να κάνετε χώρο για το αυγό. Τοποθετούμε κάθε μισό αβοκάντο σε ένα ταψί. Σπάστε τα αυγά στα μισά αβοκάντο.

Καρυκεύουμε με πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ψήνετε για 15 λεπτά ή μέχρι ο κρόκος του αυγού να είναι της αρεσκείας σας. Βγάζουμε από το φούρνο και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο βασιλικό.

 

Κυρίως πιάτο

Συστατικά

2 φιλέτα σολομού

2 κ.σ. σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

5 γρ φρέσκο ​​τζίντζερ

2 φρέσκα κόκκινα τσίλι, μικρά

4 κ.σ κραμβέλαιο

250 γρ σπαράγγι

μισό λεμόνι

5 γρ σκόρδο ψιλοκομμένο

αλάτι και πιπέρι

 

Μέθοδος Μαγειρέματος

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.  Τοποθετήστε κάθε φιλέτο σολομού σε ένα τετράγωνο αλουμινόχαρτο. Περιχύστε 1 κουταλιά της σούπας κραμβέλαιο και σάλτσα σόγιας πάνω από το καθένα.

Καθαρίζουμε και τρίβουμε το τζίντζερ. Κόψτε το τσίλι (αν χρησιμοποιείτε φρέσκο) και αφαιρέστε τους σπόρους. Πασπαλίστε ομοιόμορφη ποσότητα τζίντζερ και τσίλι πάνω από κάθε φιλέτο. Αλατοπιπερώνετε πριν τυλίξετε ελαφρά το αλουμινόχαρτο γύρω από τον σολομό. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Στο μεταξύ πλένουμε τα σπαράγγια και τα απλώνουμε σε ένα ταψί. Περιχύστε με το υπόλοιπο κραμβέλαιο και το χυμό από ½ λεμόνι. Βάζουμε το σκόρδο πάνω από τα σπαράγγια και αλατοπιπερώνουμε. Ρίξτε τα σπαράγγια στο ταψί για να βεβαιωθείτε ότι είναι όλα καλυμμένα. Ψήνουμε για 15 λεπτά.

Σερβίρετε τον σολομό και τα σπαράγγια κατευθείαν από το φούρνο. Τοποθετήστε το φιλέτο σε ένα πιάτο με σπανάκι.

 

σοκολατα

Επιδόρπιο

Συστατικά

200 γρ ανάμεικτα μούρα (φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα κ.λπ.)

150 γρ μαύρη σοκολάτα καλής ποιότητας (70-80%)

Μέθοδος Μαγειρέματος

Σπάστε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνετε στο μικροκύματα ανά διαστήματα 30 δευτερολέπτων και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Πλύνετε και ετοιμάστε τα μούρα σας. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, βυθίστε τα μούρα στη σοκολάτα περίπου στα ¾  και μετά τα βάζετε σε ένα πιάτο. Βάλτε το πιάτο στο ψυγείο και κρυώστε τα μούρα για τουλάχιστον 20 λεπτά. Μπορείτε μετά να το σερβίρετε.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here