Οφέλη μανιταριών

Τα μανιτάρια είναι ευρέως γνωστά για την υπέροχη γεύση τους και τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Συσκευασμένα με έναν τόνο βασικών βιταμινών και μετάλλων, αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή σας, προσθέτοντας γεύση σε πολλές διαφορετικές συνταγές.

Τα μανιτάρια Crimini είναι μία από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες μανιταριών, δημοφιλείς σε κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Πολλοί δεν συνειδητοποιούν ότι τα μανιτάρια,  είναι στην πραγματικότητα ένα είδος μύκητα. Είναι εγγενείς στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη και είναι γνωστές για τη λεπτή γεύση και τη σαρκώδη υφή τους.

Μανιτάρια στη φύση

Οφέλη για την υγεία

Τα μανιτάρια είναι μια τροφή χαμηλών θερμίδων που περιέχει μια θρεπτική γροθιά. Φορτωμένα με πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την υγεία, έχουν αναγνωριστεί από καιρό ως σημαντικό μέρος κάθε δίαιτας. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια που εκτρέφονται με έκθεση σε υπεριώδες φως είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D, ένα σημαντικό συστατικό στην υγεία των οστών και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα μανιτάρια Crimini είναι μια ιδιαίτερα εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου, ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο. Ο ψευδάργυρος είναι ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό για το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι επίσης απαραίτητος για τη διασφάλιση της βέλτιστης ανάπτυξης σε βρέφη και παιδιά.

Επιπλέον, οι ερευνητές έχουν βρει μια σειρά από άλλους εξαιρετικούς λόγους για την ενσωμάτωση των μανιταριών στη διατροφή σας, όπως τα παρακάτω οφέλη.

Χαμηλή πίεση αίματος

Τα μανιτάρια είναι πλούσιες πηγές καλίου, ένα θρεπτικό συστατικό γνωστό για τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων που μπορεί να έχει το νάτριο στο σώμα σας. Το κάλιο μειώνει επίσης την ένταση στα αιμοφόρα αγγεία, βοηθώντας ενδεχομένως στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Η αντιφλεγμονώδης δράση των μανιταριών έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος. Η έρευνα διαπίστωσε ότι τα μανιτάρια βοηθούν στην τόνωση των μικροφάγων στο ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύοντας την ικανότητά του να νικά ξένα σώματα και καθιστώντας σας λιγότερο επιρρεπή σε σοβαρές ασθένειες.

Μανιτάρια

Απώλεια βάρους

Μακροχρόνιες και βραχυπρόθεσμες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα μανιτάρια, σε συνδυασμό με την άσκηση και άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής, μπορούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, αφού τους ζητήθηκε να αντικαταστήσουν το 20 τοις εκατό της κατανάλωσης βοείου κρέατος με μανιτάρια, οι συμμετέχοντες στην έρευνα έδειξαν βελτιώσεις στον ΔΜΣ και στην περιφέρεια της κοιλιάς τους. Τα αντιοξειδωτικά στα μανιτάρια πιστεύεται επίσης ότι μειώνουν τον κίνδυνο υπέρτασης και άλλων μεταβολικών διαταραχών.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here