Milojido

Το μηλόξιδο παράγεται από τη ζύμωση των σακχάρων των μήλων, που τα μετατρέπει σε οξικό οξύ, δηλαδή, το ενεργό συστατικό του ξυδιού. Στα καταστήματα μπορεί να δείτε ξίδι μήλου, μηλίτη, με την ένδειξη «φιλτραρισμένο» (διαυγές υγρό) ή αφιλτράριστο . Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν πρωτεΐνες, ένζυμα και φιλικά βακτήρια και δίνει σε αυτό το είδος ξιδιού μια θολή εμφάνιση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν κι άλλα φρούτα για τη δημιουργία ξίδι μηλίτη με γεύση. Η βάση του ξιδιού θα είναι συνήθως μήλο και τα υπόλοιπα φρούτα συνήθως περιλαμβάνουν φρούτα, όπως βατόμουρα, που προστίθενται κατά την παραγωγή.

Το μηλόξιδο δεν περιέχει πραγματικά βιταμίνες ή μέταλλα, εκτός από μια πολύ μικρή ποσότητα καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου. Δεν υπάρχει αρκετή έρευνα αυτή τη στιγμή για να αποδειχθεί ότι η αγορά μη φιλτραρισμένου είναι καλύτερη για εσάς από την αγορά φιλτραρισμένου. Ωστόσο, το μηλόξιδο περιέχει επίσης αμινοξέα και αντιοξειδωτικά.

Πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μηλόξιδο

Εάν επιλέξετε να πιείτε μηλόξιδο, βεβαιωθείτε ότι έχει αραιωθεί αρκετά, διότι είναι πολύ όξινο για να το πιείτε. Δεδομένου ότι είναι ένα παραδοσιακό προϊόν και όχι φάρμακο, δεν υπάρχουν επίσημες οδηγίες για το πώς να το καταναλώσετε. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να ανακατέψουν από 1 κουταλάκι του γλυκού έως και 2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο σε ένα ποτήρι νερό.

Ποια είναι τα κορυφαία 5 οφέλη του μηλόξιδου

Προς το παρόν δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία που να υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητα της δίαιτας ACV, ωστόσο, υπάρχουν μερικές ενδιαφέρουσες μελέτες που αξιολογούν τις πιθανές διαιτητικές επιδράσεις του ξιδιού. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένα από αυτά τα ευρήματα βασίζονται μόνο σε μελέτες σε ζώα.

1. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Μέχρι σήμερα, τα στοιχεία της χρήσης του ACV ως μέσου για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα είναι τα πιο εντυπωσιακά από όλους τους ισχυρισμούς του. Μια σειρά από μελέτες έχουν προτείνει ότι ως μέρος ενός γεύματος που περιέχει υδατάνθρακες, το ξύδι μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα της γλυκόζης και της ινσουλίνης μετά το φαγητό. Η δράση του πιστεύεται ότι είναι παρόμοια με εκείνη του φαρμάκου μείωσης του σακχάρου στο αίμα, της μετφορμίνης. Μια άλλη μελέτη που εξέτασε την κατανάλωση 2 κουταλιών της σούπας ACV την ώρα του ύπνου διαπίστωσε βελτιωμένα επίπεδα γλυκόζης κατά το ξύπνημα. Αξίζει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι η επιτυχία του ACV σε αυτόν τον τομέα φαίνεται να είναι πιο σημαντική για υγιή άτομα ή διαβητικούς με καλά ελεγχόμενα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Επιπλέον, εάν παίρνετε συνταγογραφούμενα φάρμακα για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα σας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν αυξήσετε την πρόσληψη οποιασδήποτε μορφής ξιδιού.

2. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Ορισμένες μελέτες σε ανθρώπους έχουν αναφέρει θετικές επιδράσεις του ACV στα αισθήματα πληρότητας και βοηθούν στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων. Αυτό σε συνδυασμό με την εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και τη μείωση των επιπέδων ινσουλίνης, μπορεί να εξηγήσει τις αντιληπτές επιδράσεις του στο βάρος. Για παράδειγμα, μια μελέτη που εξέτασε τον αντίκτυπο της προσθήκης ξιδιού σε ένα γεύμα βασισμένο σε λευκό ψωμί, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι στη μελέτη βίωσαν καλύτερο κορεσμό και μειωμένες αποκρίσεις γλυκόζης αίματος και ινσουλίνης. Μια περαιτέρω μελέτη που περιελάμβανε την κατανάλωση 2 κουταλιών της σούπας ACV σε συνδυασμό με ενεργειακό έλλειμμα 250kcal φάνηκε να μειώνει το βάρος, τον ΔΜΣ και την περιφέρεια του ισχίου. Τούτου λεχθέντος, τα στοιχεία που υποστηρίζουν το ACV ως ένα αποτελεσματικό εργαλείο απώλειας βάρους παραμένουν χαμηλά και θα μπορούσε να υποστηριχθεί ότι είναι πολύ νωρίς για να εξαχθούν συμπεράσματα.

3. Μπορεί να μειώσει το λίπος στην κοιλιά
Σε μελέτες σε ζώα το οξικό οξύ έχει δει ότι μειώνει τη συσσώρευση σωματικού λίπους. Το ίδιο παρατηρήθηκε σε μια μελέτη 12 εβδομάδων σε παχύσαρκους άνδρες. Οι άνδρες κατανάλωσαν ξίδι πλούσιο σε οξικό οξύ και φάνηκε ότι παρουσίασαν μείωση του σωματικού βάρους, του ΔΜΣ, του σπλαχνικού λίπους, της περιφέρειας της μέσης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα. Τα ευρήματα φαίνονται πολλά υποσχόμενα, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα.

4. Μπορεί να εξισορροπήσει τη χοληστερόλη
Μελέτες σε ζώα υποδεικνύουν ότι το ACV μπορεί να βελτιώσει τα τριγλυκερίδια του αίματος, τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση. Δυστυχώς, όμως, αυτό μέχρι σήμερα δεν έχει εξεταστεί επαρκώς σε ανθρώπους.

5. Μπορεί να δράσει ως αντιμικροβιακό
Παραδοσιακά το ξίδι χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του σπιτιού και ως συντηρητικό τροφίμων. Το ξίδι έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, το ACV μπορεί να επηρεάσει ανασταλτικά την ανάπτυξη escherichia coli, staphylococcus aureus και candida albicans.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here