μηλοξυδο

Μπορεί η προσθήκη μηλόξυδου στη διατροφή σας να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Η αλήθεια είναι ότι αποδεικνύεται ότι υπάρχει κάποια επιστήμη πίσω από αυτήν την νέα τάση με το μηλόξυδο.

Αναμφίβολα κι εσείς θα έχετε δει πολλές ιστορίες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης που διαφημίζουν το μηλόξυδο ως ελιξίριο που λιώνει το λίπος της κοιλιάς και που μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Τι ακριβώς είναι όμως και πώς λειτουργεί πραγματικά για την απώλεια βάρους; Για να ξεκινήσετε, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το μηλόξυδο παράγεται με τη σύνθλιψη των μήλων. Βακτήρια και μαγιά προστίθενται στο υγρό για να ξεκινήσει η διαδικασία αλκοολικής ζύμωσης, η οποία μετατρέπει τα σάκχαρα σε αλκοόλη.

Σε ένα δεύτερο στάδιο ζύμωσης, η αλκοόλη μετατρέπεται σε βακτήρια ξιδιού. Πολλοί ειδικοί σε θέματα ολιστικής υγείας σχεδόν ορκίζονται ότι το μηλόξυδο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά, αλλά δεν είναι τόσο εύκολο.

 

μηλοξυδο

Η επιστήμη πίσω από το μηλόξυδο για απώλεια βάρους

Ας ξεκαθαρίσουμε ένα πράγμα εκ των προτέρων. Υπάρχουν μόνο λίγα στοιχεία που συνδέουν άμεσα το μηλόξυδο με την απώλεια βάρους. Μια μελέτη στο Journal of Functional Foods, η οποία παρακολούθησε 39 ενήλικες, διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, ενώ έκοβαν 250 θερμίδες την ημέρα, έχασαν 8,8 κιλά σε 12 εβδομάδες.

Από την άλλη πλευρά, όσοι έκοψαν τον ίδιο αριθμό θερμίδων αλλά δεν κατανάλωναν μηλόξυδο έχασαν μόνο 5 κιλά.

Σε μια άλλη μελέτη στο Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 144 ενήλικες με παχυσαρκία επιλέχθηκαν τυχαία να πίνουν μία έως δύο κουταλιές της σούπας μηλόξυδο καθημερινά για 12 εβδομάδες. Στο τέλος της μελέτης, όσοι ήπιαν δύο κουταλιές της σούπας είχαν χάσει σχεδόν 4 κιλά, ενώ όσοι ήπιαν μια κουταλιά της σούπας έχασαν 2,5 κιλά.

Ωστόσο, αυτά τα ευρήματα από μόνα τους δεν αποδεικνύουν ότι το μηλόξυδο προσφέρει μια μαγική λιποδιάλυση. Αυτές οι μελέτες έγιναν σε πολύ μικρούς πληθυσμούς. Αλλά τα σταθερά αποτελέσματα δείχνουν ότι το μηλόξυδο μπορεί να είναι ένα ευεργετικό εργαλείο για τη μείωση του σωματικού βάρους.

 

Πρέπει λοιπόν να δοκιμάσετε να πίνετε μηλόξυδο για να χάσετε βάρος;

Η κατανάλωση μηλόξυδου από μόνη της δεν πρόκειται να σας βοηθήσει να χάσετε τα περιττά κιλά, αλλά θα μπορούσε να υποστηρίξει τις προσπάθειες που γνωρίζουμε ότι λειτουργούν για την απώλεια βάρους (όπως η υγιεινή διατροφή και η περισσότερη άσκηση).

Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, πιείτε  μια κουταλιά της σούπας όχι περισσότερο από δύο φορές την ημέρα και πάντα αραιώστε με νερό. Το μηλόξυδο δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνεται κατευθείαν μόνο του.

 

μηλοξυδο στην σαλατα

Πώς να προσθέσετε μηλόξυδο στη διατροφή σας για απώλεια βάρους

Αναρωτιέστε για την καλύτερη στιγμή για να πάρετε μηλόξυδο; Μπορείτε να πίνετε μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο αραιωμένη σε νερό έως και δύο φορές την ημέρα, ιδανικά, πριν ή μετά από ένα γεύμα. Αυτό θα αυξήσει τις πιθανότητες ότι το μηλόξυδο θα ενισχύσει τον κορεσμό σας και θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το σάκχαρό σας σταθερό.

Εάν δεν μπορείτε να το πιείτε, σκεφτείτε να το χρησιμοποιήσετε στα γεύματά σας. Δοκιμάστε να ρίξετε μηλόξυδο και ελαιόλαδο σε μια σαλάτα ή  σε λαχανικά στον ατμό. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας σε ένα smoothie.

Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία, επιλέξτε ένα μηλόξυδο που φέρει την ετικέτα ακατέργαστο και αφιλτράριστο. Οι μη φιλτραρισμένες εκδόσεις περιέχουν πρωτεΐνες, ένζυμα και υγιή βακτήρια από το ξύδι.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here