Οι μπανάνες συνιστώνται συνήθως σε περιόδους ναυτίας. Διεγείρουν την παραγωγή βλέννας από την επένδυση του στομάχου, η οποία δρα ως φραγμός από όξινες ουσίες, που μπορεί να προκαλέσουν ναυτία. Οι μπανάνες χρησιμοποιούνται επίσης για την αναπλήρωση του καλίου και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών, που χάνονται λόγω εμετού ή διάρροιας. Παρά το γεγονός ότι είναι εύκολες στην πέψη, οι άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν γαστρεντερικά συμπτώματα, όταν τρώνε μπανάνες.
Οι πιθανές αιτίες της δυσφορίας στο στομάχι, που παρουσιάζονται μετά την κατανάλωση μπανανών περιλαμβάνουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (μια κοινή διαταραχή που προκαλεί κοιλιακό άλγος, κράμπες, αέρια, φούσκωμα και άλλα προβλήματα γαστρεντερικού σωλήνα), μια αλλεργία στην μπανάνα ή δυσανεξία στη φρουκτόζη.
Μπανάνες, Φούσκωμα και Αέρια
Οι μπανάνες αποτελούν βασικό συστατικό της δίαιτας BRAT (μπανάνες, ρύζι, σάλτσα μήλου και τοστ), η οποία είναι μια πολύ ήπια δίαιτα, που κάποτε συνιστούσαν οι παιδίατροι για παιδιά με στομαχικές διαταραχές. Αν και οι μπανάνες είναι γενικά καλά ανεκτές, μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν φούσκωμα και αέρια, αφού τις καταναλώσουν.
Ένας λόγος που ένα άτομο μπορεί να αισθανθεί δυσφορία μετά την κατανάλωση μπανανών οφείλεται στην περιεκτικότητά τους σε διαλυτές φυτικές ίνες. Οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό και ζυμώνονται πιο εύκολα στο κόλον από τις αδιάλυτες ίνες. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αέρια και φούσκωμα σε μερικούς ανθρώπους. Οι μπανάνες περιέχουν επίσης σορβιτόλη. Η σορβιτόλη είναι ένα φυσικό σάκχαρο που δρα ως καθαρτικό και μπορεί να προκαλέσει αέρια, φούσκωμα και διάρροια όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.
Τι είναι η σορβιτόλη;
Η σορβιτόλη είναι μια αλκοόλη ζάχαρης, που βρίσκεται φυσικά σε φρούτα όπως οι χουρμάδες, τα μούρα, οι μπανάνες, τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα. Η σορβιτόλη χρησιμοποιείται επίσης ως υποκατάστατο ζάχαρης σε τσίχλες χωρίς ζάχαρη, επιδόρπια και καραμέλες.
1. Μπανάνες και Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBS)
Οι μπανάνες είναι μια κοινή τροφή ενεργοποίησης για άτομα με IBS, επειδή, όταν οι μπανάνες διασπώνται στο στομάχι, μπορούν να προκαλέσουν υπερβολικό αέριο. Οι μπανάνες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη (ένα είδος απλής ζάχαρης), ειδικά όταν είναι υπερώριμες. Σε πολλούς ανθρώπους που έχουν IBS συνιστάται να αποφεύγουν τις μπανάνες, επειδή μπορεί να προκαλέσουν πολλές από τις ίδιες παρενέργειες με την άπεπτη λακτόζη (το σάκχαρο στο γάλα).
Στην πραγματικότητα, οι ώριμες μπανάνες θεωρούνται πλούσιες σε FODMAPS (ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες). Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP για να διαχειριστείτε το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου μπορεί να θέλετε να τις αποφύγετε ή να τις περιορίσετε. Ωστόσο, οι άγουρες μπανάνες θεωρούνται τροφή με χαμηλό FODMAP.
2. Αλλεργία στην μπανάνα
Οι αλλεργίες στην μπανάνα είναι σπάνιες και επηρεάζουν λιγότερο από το 1,2% των ανθρώπων παγκοσμίως. Πολλοί άνθρωποι με αλλεργία στην μπανάνα είναι επίσης αλλεργικοί στη γύρη ή το λάτεξ, επειδή μοιράζονται παρόμοιες δομές πρωτεΐνης. Ένα άτομο με αλλεργία στην μπανάνα μπορεί να εμφανίσει συριγμό, στένωση του λαιμού ή κνίδωση μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση του φρούτου. Μπορεί επίσης να εμφανίσουν ναυτία, κοιλιακό άλγος, έμετο και διάρροια.
3. Δυσανεξία σε μπανάνες και φρουκτόζη
Ένα άτομο με δυσανεξία στη φρουκτόζη δυσκολεύεται να αφομοιώσει τη φρουκτόζη. Τα άτομα με αυτή τη δυσανεξία θα πρέπει να περιορίσουν τη φρουκτόζη στη διατροφή τους. Η δυσαπορρόφηση φρουκτόζης συμβαίνει, όταν το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει ή να απορροφήσει τη φρουκτόζη, με τον τρόπο που θα έπρεπε. Αυτό προκαλεί φούσκωμα αερίων και κοιλιακή δυσφορία.
Η κληρονομική δυσανεξία στη φρουκτόζη είναι πολύ σπάνια. Συμβαίνει, όταν το συκώτι δεν μπορεί να βοηθήσει το σώμα να διασπάσει τη φρουκτόζη. Αυτή η κατάσταση προκαλεί συχνά πιο σοβαρά συμπτώματα και απαιτεί πρόσθετη θεραπεία εκτός από την αφαίρεση της φρουκτόζης από τη διατροφή.
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να ανεχθούν μικρές ποσότητες φρουκτόζης, που βρίσκονται σε φρούτα, όπως οι μπανάνες. Συχνά έχουν μεγαλύτερη δυσκολία να ανέχονται μεγάλες ποσότητες φρουκτόζης, που βρίσκεται στο μέλι και στο σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη.
Τι είναι η φρουκτόζη;
Η φρουκτόζη είναι μια πολύ γλυκιά, απλή ζάχαρη που βρίσκεται σε φρούτα, χυμούς φρούτων και μέλι. Βρίσκεται επίσης στην επιτραπέζια ζάχαρη.
Πώς να αποτρέψετε τα γαστρεντερικά συμπτώματα από τις μπανάνες
Εάν αισθάνεστε αέρια, φούσκωμα ή κοιλιακή δυσφορία μετά την κατανάλωση μπανάνας, εξετάστε το ενδεχόμενο να περιορίσετε το μέγεθος της μερίδας σας. Για παράδειγμα, αντί να τρώτε μία ή περισσότερες μπανάνες την ημέρα, ξεκινήστε τρώγοντας μισή μπανάνα, για να δείτε εάν τα συμπτώματά σας υποχωρούν.
Εναλλακτικά, εάν πιστεύετε ότι έχετε δυσαπορρόφηση φρουκτόζης, μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε προσωρινά από τη διατροφή σας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, συμπεριλαμβανομένων των μπανανών. Μόλις αρχίσετε να αισθάνεστε καλύτερα, μπορείτε να προσθέσετε σιγά σιγά τροφές, που περιέχουν φρουκτόζη. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε τα τρόφιμα, που προκαλούν το πρόβλημα.
Εάν τρώτε μπανάνες που είναι πολύ πράσινες ή άγουρες, μπορεί επίσης να αισθανθείτε δυσφορία στο στομάχι. Οι μη ώριμες μπανάνες περιέχουν υψηλές ποσότητες ανθεκτικού αμύλου, το οποίο, σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει ήπια συμπτώματα, όπως αέρια και φούσκωμα. Ωστόσο, το ανθεκτικό άμυλο ζυμώνεται αργά. Επομένως, συνήθως δεν προκαλεί τόσα αέρια όπως άλλοι τύποι φυτικών ινών.
Οι ώριμες ή μαγειρεμένες μπανάνες έχουν λιγότερο άμυλο και περισσότερα απλά σάκχαρα, γεγονός που καθιστά ευκολότερη την πέψη τους. Η κατανάλωση περισσότερου νερού και η σταδιακή αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών μπορεί επίσης να μειώσει τις παρενέργειες του γαστρεντερικού συστήματος.
Add Comment