Διατροφή

Μπορεί ο καφές ή το τσάι να βοηθήσουν στην πρόληψη της άνοιας και του εγκεφαλικού;

Τσάι με τζίντζερ
Τσάι με τζίντζερ

Εάν ανησυχείτε, ότι μερικές φορές ακολουθείτε το πρωινό σας φλιτζάνι καφέ με ένα δεύτερο φλιτζάνι ή ένα τρίτο φλιτζάνι, μια νέα μελέτη μπορεί να σας κάνει να νιώσετε καλύτερα με αυτή τη συνήθεια. Οι συμμετέχοντες που έπιναν καφέ, τσάι ή συνδυασμό και των δύο είχαν χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού και άνοιας και ο κίνδυνος μειώθηκε περισσότερο για όσους έπιναν δύο έως τρία φλιτζάνια καφέ ή τρία έως πέντε φλιτζάνια τσάι την ημέρα, σύμφωνα με στα αποτελέσματα που δημοσιεύτηκαν σήμερα στο περιοδικό PLOS Medicine.

Αν και αυτή η μελέτη δεν απέδειξε ότι ο καφές ή το τσάι ήταν ο λόγος που τα περιστατικά εγκεφαλικού και άνοιας ήταν χαμηλότερα σε αυτόν τον πληθυσμό, η συσχέτιση είναι πιστευτή. Πολλές μελέτες έχουν βρει μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καφεΐνης και του μειωμένου κινδύνου εγκεφαλικού, άνοιας, νόσου του Αλτσχάιμερ και της νόσου του Πάρκινσον.

Αυτά είναι καλά νέα για πολλούς από εμάς, δεδομένου ότι η συνολική κατανάλωση καφέ έχει αυξηθεί κατά 5 τοις εκατό στις Ηνωμένες Πολιτείες από το 2015, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Καφέ. Σχεδόν δύο στους τρεις από εμάς πίνουμε καφέ κάθε μέρα, με τον μέσο άνθρωπο να πίνει λίγο πάνω από τρία φλιτζάνια την ημέρα.

arabica kafes
Καφές arabica

Το εγκεφαλικό και η άνοια είναι κοινά 

Κάθε χρόνο, περισσότεροι από 795.000 άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες παθαίνουν εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Περίπου επτά στα οκτώ εγκεφαλικά είναι ισχαιμικά εγκεφαλικά, τα οποία συμβαίνουν όταν κάτι εμποδίζει την παροχή αίματος σε μέρος του εγκεφάλου. Αιμορραγικό εγκεφαλικό είναι όταν ένα αιμοφόρο αγγείο στον εγκέφαλο σπάει.

Σύμφωνα με το CDC, η άνοια είναι ένας γενικός όρος για μια μειωμένη ικανότητα να θυμάται κανείς, να σκέφτεται ή να παίρνει αποφάσεις που παρεμβαίνει στην καθημερινή ζωή και τις δραστηριότητες. Το 2014, περίπου πέντε εκατομμύρια Αμερικανοί είχαν άνοια, με τη νόσο του Αλτσχάιμερ να είναι ο πιο κοινός τύπος.

Τα άτομα που έπιναν καφέ ή τσάι ή ένα συνδυασμό είχαν χαμηλότερη επίπτωση εγκεφαλικού και άνοιας

Για να εξετάσουν πώς ο καφές ή το τσάι μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και άνοιας, οι ερευνητές μελέτησαν 365.682 συμμετέχοντες μεταξύ 50 και 74 ετών από τη Biobank του Ηνωμένου Βασιλείου. Η Biobank είναι ένας διεθνής πόρος υγείας που έχει συλλέξει δείγματα αίματος, ούρων και σάλιου μαζί με άλλες λεπτομερείς πληροφορίες υγείας για ερευνητικούς σκοπούς.

Τα άτομα επιλέχθηκαν μεταξύ 2006 και 2010 και παρακολουθήθηκαν μέχρι το 2020. Κατά την περίοδο της μελέτης, 5.079 άτομα εμφάνισαν άνοια και 10.053 υπέστησαν τουλάχιστον ένα εγκεφαλικό.

Η πρόσληψη καφέ και τσαγιού αναφέρθηκε από τους συμμετέχοντες στην έναρξη της δοκιμής. Μετά από προσαρμογή για πολλούς παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου ή άνοιας, όπως το φύλο, η ηλικία, η εθνικότητα, ο δείκτης μάζας σώματος, η φυσική δραστηριότητα, η κατάσταση καπνίσματος και οι προηγούμενες συνθήκες υγείας, οι ερευνητές βρήκαν τα εξής:

Τα άτομα που έπιναν δύο έως τρία φλιτζάνια καφέ ή τρία έως πέντε φλιτζάνια τσάι την ημέρα ή συνδυασμό τεσσάρων έως έξι φλιτζανιών καφέ και τσαγιού είχαν τη χαμηλότερη συχνότητα εγκεφαλικού ή άνοιας.

Δύο έως τρία φλιτζάνια καφέ με δύο έως τρία φλιτζάνια τσάι την ημέρα συσχετίστηκαν με 32% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού και 28% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας σε σύγκριση με άτομα που δεν έπιναν ούτε καφέ ούτε τσάι.

Καφές
Καφές

Ο καφές μόνος ή σε συνδυασμό με τσάι συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας μετά από εγκεφαλικό. Η άνοια μετά το εγκεφαλικό είναι μια κατάσταση όπου τα συμπτώματα της άνοιας εμφανίζονται μετά από ένα εγκεφαλικό.

Οι ερευνητές αναγνώρισαν περιορισμούς στην έρευνα. Σχετικά λίγοι άνθρωποι εμφάνισαν άνοια ή εγκεφαλικό κατά την περίοδο της μελέτης, γεγονός που μπορεί να δυσκολέψει την ακριβή παρέκταση των ποσοστών σε μεγαλύτερους πληθυσμούς. Επιπλέον, η δοκιμή ήταν παρατηρητική και παρόλο που η κατανάλωση καφέ και τσαγιού συσχετίστηκε με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης άνοιας, εγκεφαλικού και άνοιας μετά το εγκεφαλικό, η μελέτη δεν δημιουργήθηκε για να αποδείξει την αιτιότητα.

Αν και η αιτία και το αποτέλεσμα δεν έχει τεκμηριωθεί εδώ, μια πιθανή εξήγηση θα μπορούσε να σχετίζεται με την διεγερτική επίδραση της καφεΐνης στον εγκέφαλο, η οποία με τη σειρά της επηρεάζει τη διάθεσή μας και μας κάνει πιο προσεκτικούς ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη . Το εγκεφαλικό και η άνοια είναι και οι δύο διαταραχές του εγκεφάλου. Η αυξημένη διεγερσιμότητα του εγκεφάλου μπορεί να επηρεάσει το απόθεμα του εγκεφάλου και να καθυστερήσει την άνοια.

Η καφεΐνη φαίνεται να έχει κάποιο αντίκτυπο στους παράγοντες κινδύνου εγκεφαλικού, αν και θα μπορούσε επίσης να είναι ότι οι άνθρωποι που πίνουν καφεΐνη είναι επίσης άνθρωποι που είναι πιο πιθανό να βρουν τρόπους να μειώσουν τους παράγοντες κινδύνου για εγκεφαλικό και άνοια.

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι ο καφές συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA).

Υπάρχουν ενδείξεις ότι η καρδιακή ανεπάρκεια σχετίζεται με αυξημένο βραχυπρόθεσμο και μακροπρόθεσμο κίνδυνο εγκεφαλικού, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Stroke τον Απρίλιο του 2017.