Υπάρχουν πολλά διαφορετικά διατροφικά προγράμματα για την υγεία της καρδιάς, που μπορείτε να επιλέξετε να ακολουθήσετε, αν έχετε μυοκαρδιοπάθεια. Δύο από αυτές είναι η μεσογειακή διατροφή και η δίαιτα DASH, που έχουν πολλά παρόμοια χαρακτηριστικά. Βρείτε αυτό που λειτουργεί καλύτερα για εσάς, προσθέτοντας ενθαρρυντικά τρόφιμα και ανταλλάσσοντας τροφές, που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε.
Τροφές για ενθάρρυνση
Συμπεριλάβετε μια ποικιλία από τα τρόφιμα που αναφέρονται παρακάτω στη διατροφή σας:
- Λαχανικά και φρούτα: Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως διαιτητικές ίνες. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των κινδύνων καρδιαγγειακής (καρδιακής) νόσου. Επιλέξτε από όλα τα χρώματα και τις ποικιλίες προϊόντων και εντάξτε τα στη διατροφή σας καθημερινά.
- Δημητριακά ολικής αλέσεως: Κάντε τουλάχιστον τα μισά από τα δημητριακά σας ολικής αλέσεως. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως δεν σημαίνουν μόνο ψωμί ολικής αλέσεως και καστανό ρύζι. Άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως περιλαμβάνουν κινόα, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, τορτίγιες ολικής αλέσεως και καλαμποκιού, καλαμπόκι, κριθάρι, σίκαλη, φαγόπυρο και βρώμη. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα, τα φυτοχημικά και οι φυτικές ίνες αφθονούν σε δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία μπορούν να προάγουν την υγεία της καρδιάς.
- Όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι: Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι καλές πηγές υγιών ακόρεστων λιπαρών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών, όπως η βιταμίνη Ε. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προστασία της καρδιάς με τις αντιφλεγμονώδεις ενώσεις τους. Όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των φασολιών και των φακών , είναι επίσης καλές πηγές διαιτητικών ινών και πολλών βιταμινών και μετάλλων που υποστηρίζουν μια υγιή καρδιά.
- Άπαχη πρωτεΐνη: Οι άπαχες πρωτεΐνες έχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και συχνά παρέχουν πιο υγιεινά ακόρεστα λιπαρά, ειδικά όταν πρόκειται για θαλασσινά. Καλές πηγές περιλαμβάνουν στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, λευκό κρέας γαλοπούλας, τόνο, σολομό, ιππόγλωσσα, τιλάπια, πέστροφα, σαρδέλες, ακόμη και χοιρινό φιλέτο.
- Αυγά: Τα αυγά δεν είναι μόνο μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης αλλά και βιταμινών A, D, E, B12, φυλλικού οξέος, σεληνίου, λουτεΐνης, χολίνης και σιδήρου. Κάποτε τα αυγά θεωρούνταν επιβλαβή για την υγεία της καρδιάς λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χοληστερόλη. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι δεν αυξάνουν τους κινδύνους καρδιακών παθήσεων όταν περιλαμβάνονται σε μια ισορροπημένη διατροφή.
- Γαλακτοκομικά: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και χωρίς λιπαρά μπορούν να καταναλωθούν ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής για την καρδιά, όπως γάλα, γιαούρτι, τυρί και τυρί cottage.
- Φυτικά έλαια: Μια υγιεινή για την καρδιά διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει μικρές έως μέτριες ποσότητες φυτικών ελαίων. Αυτά που περιέχουν κυρίως ακόρεστα λίπη περιλαμβάνουν έλαια canola, ελιάς και αβοκάντο.
- Βότανα και μπαχαρικά: Το αλάτι είναι ευρέως γνωστό ότι αυξάνει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης. Ως εναλλακτική λύση, χρησιμοποιήστε φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά για να προσθέσετε γεύση.
