Πόνος στο πάγκρεας
Πόνος από λοίμωξη

Η παγκρεατίτιδα είναι μια δυνητικά εξουθενωτική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από κοιλιακή δυσφορία. Ακολουθώντας ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής για την παγκρεατίτιδα, ωστόσο, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και στη βελτίωση της συνολικής ευεξίας. Παρακάτω, διαβάστε τις διάφορες μορφές της πάθησης και πώς να σχεδιάσετε μια δίαιτα κατάλληλη για την παγκρεατίτιδα, που να λειτουργεί για εσάς.

 

Τι είναι η παγκρεατίτιδα;

Με απλά λόγια, η παγκρεατίτιδα είναι μια φλεγμονή του παγκρέατος. Ενώ υπάρχουν πολλοί παράγοντες που συμβάλλουν, συνήθως προκαλείται από συγκεκριμένα πεπτικά ένζυμα, που ενεργοποιούνται πριν φύγουν από το πάγκρεας. Αυτό τείνει να ερεθίζει τα παγκρεατικά κύτταρα, δημιουργώντας μια φλεγμονώδη απόκριση.

Τυπικά, οι διαγνώσεις παγκρεατίτιδας κατηγοριοποιούνται είτε σε οξεία είτε σε χρόνια. Η πρώτη μόρφη εμφανίζεται ξαφνικά και υποχωρεί μέσα σε λίγες μέρες. Η χρόνια παγκρεατίτιδα, από την άλλη, είναι ένα επίμονο ζήτημα, που διαρκεί επί σειρά ετών.

 

Τι να φάτε αν έχετε παγκρεατίτιδα;

Δεδομένου ότι κάθε περίπτωση παγκρεατίτιδας είναι μοναδική, έτσι και το κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής για κάθε ασθενή με παγκρεατίτιδα είναι διαφορετικό. Καμία δίαιτα για παγκρεατίτιδα δεν θεωρείται ως μια προσέγγιση, που ταιριάζει σε όλους.

Σε αντίθεση με αυτές τις διαίτες που δημιουργήθηκαν ως κατάλληλες για τον θηλασμό ή την ενίσχυση της γονιμότητας, οι δίαιτες παγκρεατίτιδας είναι λίγο πιο δύσκολο να προσδιοριστούν με ακρίβεια. Ρωτήστε έναν διαιτολόγο ή έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με την ανάπτυξη ενός προσαρμοσμένου σχεδίου.

Όσοι αντιμετωπίζουν μια οξεία εκδοχή παγκρεατίτιδας μπορεί να χρειαστεί να αποφύγουν ορισμένα τρόφιμα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι πρέπει να παραμελείτε εντελώς τη διατροφή σας. Το πάγκρεας εμπλέκεται σε μεγάλο βαθμό στη διαδικασία της πέψης και στην παραγωγή ενζύμων, επομένως τα τρόφιμα που τρώτε θα έχουν τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία του παγκρέατος.

Στην πραγματικότητα, ο σχεδιασμός μιας εστιασμένης, καλά ισορροπημένης διατροφής για την παγκρεατίτιδα θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως αποτελεσματική θεραπεία της παγκρεατίτιδας στο σπίτι. Στην ιδανική περίπτωση, οι τροφές που ανακουφίζουν την πίεση στο πάγκρεας και μειώνουν τους πόνους στο στομάχι παρέχουν ένα εξαιρετικό σημείο εκκίνησης για την ανάκαμψη από την πάθηση. Δοκιμάστε να προσθέσετε τα ακόλουθα τρόφιμα στη διατροφή σας για χρόνια παγκρεατίτιδα:

  • Φρούτα και λαχανικά
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά (π.χ. γάλα, τυρί και γιαούρτι)
  • Φακές και φασόλια
  • Ολικής αλέσεως

Επιλογές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά ταιριάζουν απόλυτα σε μια δίαιτα παγκρεατίτιδας, αφού μειώνουν σημαντικά τον όγκο των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Αυτό, με τη σειρά του, αντιμετωπίζει τη φλεγμονή και βοηθά στην αποκατάσταση της υγείας του παγκρέατος. Καταναλώστε σκούρα κόκκινα, μπλε και μωβ μούρα, φυλλώδη πράσινα λαχανικά, γλυκοπατάτες και καρότα.

Εν τω μεταξύ, οι τροφές ολικής αλέσεως αυξάνουν την πρόσληψη φυτικών ινών και μειώνουν τη χοληστερόλη, μια κύρια αιτία τις πέτρες στη χολή, που αυξάνουν την πιθανότητα οξείας παγκρεατίτιδας.

Ορισμένοι ειδικοί προτείνουν τη μετάβαση σε μια χορτοφαγική διατροφή ως βασικό συστατικό της θεραπείας της παγκρεατίτιδας στο σπίτι. Απλώς φροντίστε να ερευνήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χορτοφαγίας και να το συζητήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εκ των προτέρων.

 

διατροφή
διατροφή

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε με την παγκρεατίτιδα

Τώρα που γνωρίζουμε την καλύτερη δίαιτα για την αποκατάσταση της παγκρεατίτιδας, είναι εξίσου σημαντικό να γνωρίζετε τι δεν πρέπει να τρώτε σε μια δίαιτα για παγκρεατίτιδα. Καθώς το πάγκρεας είναι επιφορτισμένο με την επεξεργασία όλων των λιπών, η κατανάλωση λιπαρών τροφών αναπόφευκτα επιβαρύνει περισσότερο αυτό το ζωτικό όργανο.
Επιλέξτε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη για την καταπολέμηση της φλεγμονής του παγκρέατος. Επίσης, προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωση των εξής τροφών:

Τηγανητές πατάτες (π.χ. τηγανητές πατάτες, πατατάκια)
Κόκκινο κρέας
Μαγιονέζα, μαργαρίνη ή βούτυρο με πλήρη λιπαρά
Ζαχαρούχα ποτά όπως η σόδα
Αρτοσκευάσματα και κέικ

Δίαιτα αποκατάστασης έξαρσης παγκρεατίτιδας

Εάν αντιμετωπίζετε οξεία παγκρεατίτιδα, τα σχετικά συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν μερικές ημέρες, πριν εξαφανιστούν. Με ένα καλά εκτελεσμένο πρόγραμμα δίαιτας για την παγκρεατίτιδα, είναι δυνατό να επιταχυνθεί η διαδικασία αποκατάστασης.

Όπως αναφέρθηκε, ένας από τους πιο συνηθισμένους λόγους πίσω από την παγκρεατίτιδα είναι οι πέτρες στη χολή, οι οποίες δημιουργούν μπλοκαρίσματα στον χοληδόχο πόρο. Τα πεπτικά ένζυμα δεν μπορούν να αφήσουν το πάγκρεας μόλις ενεργοποιηθεί, προκαλώντας φλεγμονή. Συχνά σε παχύσαρκα άτομα με υψηλή χοληστερόλη, οι σοβαρές πέτρες στη χολή μπορούν να προληφθούν σε μεγάλο βαθμό με ένα πρόγραμμα διατροφής για την παγκρεατίτιδα.

Αποφύγετε τα λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα και τρώτε πολλά φρέσκα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Επιπλέον, η λήψη καψουλών με τεχνητό πεπτικό ένζυμο (με την έγκριση του παρόχου υγειονομικής περίθαλψης), θα μπορούσε να βοηθήσει περαιτέρω την πέψη και να δώσει στο πάγκρεας ένα τόσο απαραίτητο διάλειμμα.

Αντί να τρώτε τρία μεγάλα γεύματα την ημέρα, τρώτε 6 με 8 μικρότερα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε συνδυασμό με ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα. Αποφύγετε το αλκοόλ και τα προϊόντα καπνού και πίνετε πολύ νερό για να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
Με την προσεκτική διαχείριση της δίαιτας για την παγκρεατίτιδα, όχι μόνο θα επιταχύνετε την ανάρρωση από μια οξεία έξαρση, αλλά θα μπορούσατε ακόμη και να αποτρέψετε την εμφάνιση μελλοντικών εξάρσεων.

 

Πόνος στο πάγκρεας
Πόνος στο πάγκρεας

Πώς να αποτρέψετε την οξεία παγκρεατίτιδα

Το να είστε ενήμεροι για την πρόληψη της παγκρεατίτιδας υπερβαίνει κατά πολύ αυτά που τρώτε. Θα πρέπει να γίνουν πολυάριθμες προσαρμογές στον καθημερινό σας τρόπο ζωής για να μειωθούν οι πιθανότητες έξαρσης.

Η κατανάλωση αλκοόλ είναι ένας ακόμη ένοχος πίσω από την οξεία παγκρεατίτιδα. Εάν είναι δυνατόν, καταργήστε εντελώς το αλκοόλ από την καθημερινότητά σας.

Εάν είχατε προηγούμενες εξάρσεις ή πιστεύετε ότι μπορεί να είστε επιρρεπείς στην ανάπτυξη παγκρεατίτιδας, ξεκινήστε κάνοντας τακτικές εξετάσεις. Ακόμη και σποραδικοί κοιλιακοί πόνοι ή διάρροια μετά το φαγητό, αξίζει να τα παρακολουθήσετε με έναν έμπιστο γιατρό.

Μια ποικιλία μεθόδων χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση της υγείας του παγκρέατος, συμπεριλαμβανομένων των εξετάσεων αίματος που ανιχνεύουν μη φυσιολογικά επίπεδα ενζύμων. Οι αξονικές τομογραφίες, οι εξετάσεις υπερήχων και οι εξετάσεις κοπράνων αναζητούν χολόλιθους, ενώ οι μαγνητικές τομογραφίες παρέχουν μια ολοκληρωμένη ματιά στη χοληδόχο κύστη, τον χοληδόχο πόρο και το πάγκρεας.

Ευτυχώς, η παγκρεατίτιδα τείνει να είναι ένα βραχυπρόθεσμο, εύκολα αντιμετωπίσιμο πρόβλημα, αλλά μόνο εάν διαγνωστεί έγκαιρα. Μόλις γίνει χρόνιο πρόβλημα, η παγκρεατίτιδα θα μπορούσε να έχει σοβαρές ιατρικές συνέπειες.

Κάνοντας ένα πρόγραμμα διατροφής για την παγκρεατίτιδα μέρος της καθημερινής σας ρουτίνας, είναι δυνατό να αποκαταστήσετε και να διατηρήσετε τη λειτουργία του παγκρέατος. Επιλέξτε τα γεύματά σας με σύνεση και προσπαθήστε να ακολουθήσετε τις παραπάνω συμβουλές διατροφής.

Εάν παρατηρήσετε ποτέ έντονο κοιλιακό άλγος ή δυσφορία, χωρίς σημάδια βελτίωσης, ζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια. Αν και σπάνιες, ορισμένες περιπτώσεις παγκρεατίτιδας μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή, ιδιαίτερα εάν δεν υπάρχει κατάλληλη θεραπεία.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here