Διατροφή Τρόφιμα & Ροφήματα

Πίτσα: Πόσες θερμίδες περιέχει ένα κομμάτι πίτσας;

πίτσα
πίτσα

Δεδομένων των νόστιμων γεύσεων, των ποικιλιών και της ευκολίας της, δεν είναι περίεργο ότι η πίτσα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά παγκοσμίως. Η παραδοσιακή πίτσα είναι φτιαγμένη από ζύμη, σάλτσα ντομάτας και τυρί, αν και υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές. Παρά τα όσα μπορεί να σας έχουν πει, αυτό το φαγητό έχει τη θέση του σε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα γευμάτων.

Κάθε ποικιλία πίτσας θα διαφέρει ως προς την περιεκτικότητά της σε μακροθρεπτικά συστατικά και θερμίδες, ανάλογα με τον τύπο και τη μέθοδο παρασκευής. Τα toppings και το στυλ κρούστας, για παράδειγμα, μπορούν να προσαρμοστούν στις συγκεκριμένες ανάγκες και προτιμήσεις σας.

Διατροφικά στοιχεία ανά κομμάτι

Θερμίδες: 285
Λίπη: 10,4 γρ
Νάτριο: 640 mg
Υδατάνθρακες: 35,6 γρ
Φυτικές ίνες: 2,5 γρ
Ζάχαρα: 3,8 γρ
Πρωτεΐνη: 12,2 γρ

Υδατάνθρακες

Μια φέτα πίτσα περιέχει περίπου 35,6 γραμμάρια υδατάνθρακες. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, ένα άτομο που καταναλώνει 1.800 θερμίδες την ημέρα θα πρέπει να αποδίδει περίπου 800-900 στους υδατάνθρακες—200-225 γραμμάρια ημερησίως.

Λίπη

Τα λίπη στην πίτσα προέρχονται κυρίως από τυρί, συνήθως μοτσαρέλα και τα δύο μπορεί να περιέχουν υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και αλατιού. Συνιστάται λιγότερο από το 10% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων σας να αποτελείται από κορεσμένα λιπαρά. Αντίθετα, προτείνεται να εστιάσετε την πρόσληψη λίπους γύρω από τα ακόρεστα λιπαρά, όπως τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6, που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως ξηροί καρποί, ελιές, ψάρια, αυγά, τόφου και σπόροι λιναριού.

Πρωτεΐνη

Η μέση φέτα πίτσας περιέχει περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης σας θα ποικίλλει ανάλογα με το φύλο, το ύψος, τη δραστηριότητα και τις απαιτήσεις σε θερμίδες. Η κατανάλωση πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για τη συντήρηση των μυών, την ανάπτυξη και τη δημιουργία συνδετικών ιστών, μεταξύ άλλων λειτουργιών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο για να υπολογίσετε τις ανάγκες σας σε πρόσληψη πρωτεΐνης και από εκεί, να υπολογίσετε το ποσοστό που αποδίδει μια φέτα πίτσα στις καθημερινές σας ανάγκες.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Η πίτσα περιέχει ίχνη βιταμινών και μετάλλων, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο, τα οποία αποδίδονται στην υγιεινή διατροφή. Η πλειοψηφία των θρεπτικών συστατικών σας πρέπει να προέρχεται από ολόκληρα τρόφιμα.

Θερμίδες

Οι θερμίδες και η διατροφή της πίτσας ποικίλλουν ανάλογα με τους τύπους τυριού που χρησιμοποιούνται, τις προστιθέμενες επικαλύψεις, τη μέθοδο μαγειρέματος, την πυκνότητα της κρούστας και το μέγεθος της φέτας της πίτσας. Για παράδειγμα, μια μικρή φέτα (περίπου το 1/8) μιας γενικής πίτσας με τυρί περιέχει περίπου 200 θερμίδες, μια τυπική φέτα πίτσας με τυρί από μια αλυσίδα μπορεί να ανέρχεται σε 300 θερμίδες για το 1/5 της πίτας.

πίτσα
πίτσα

Οφέλη για την υγεία

Η επιλογή χορτοφαγικών επικαλύψεων όπως πιπεριές, μανιτάρια, σπανάκι και μπρόκολο μπορεί να ενισχύσει την ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών. Η υψηλή κατανάλωση λαχανικών, μαζί με φρούτα, λέγεται ότι μειώνει τη θνησιμότητα.

  • Η πίτσα με κρούστα ολικής αλέσεως παρέχει διαιτητικές ίνες

Η αντικατάσταση της κανονικής ζύμης πίτσας με μια κρούστα ολικής αλέσεως θα ενισχύσει την πρόσληψη διαιτητικών ινών, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη, να προάγουν τις τακτικές κινήσεις του εντέρου και να διαδραματίσουν ρόλο στη διαχείριση του βάρους σας.

  • Η πίτσα περιέχει πρωτεΐνη

Η πίτσα περιέχει πρωτεΐνες κυρίως από την περιεκτικότητά της σε τυρί, μαζί με οποιαδήποτε επικάλυψη κοτόπουλου, κρέατος ή ψαριού μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε. Η πρωτεΐνη είναι ευεργετική για τη διατήρηση της άλιπης μυϊκής μάζας και τη βέλτιστη ανάπτυξη, αν και δεν είναι όλες οι πηγές ίσες.

  • Η πίτσα περιέχει ασβέστιο

Δεδομένης της περιεκτικότητάς της σε γαλακτοκομικά, η πίτσα παρέχει μια πηγή ασβεστίου, απαραίτητο για το σώμα για να χτίσει και να διατηρήσει τη δύναμη των οστών, εκτός από άλλες λειτουργίες. Μια φέτα πίτσα περιέχει 188 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου. Οι ενήλικες ηλικίας 19-50 χρειάζονται περίπου 1000 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου την ημέρα.

  • Η πίτσα μπορεί να εξυπηρετήσει τις δίαιτες βίγκαν και χωρίς γλουτένη

Οι ποικιλίες πίτσας χωρίς γλουτένη και vegan, οι οποίες ήταν σε μεγάλο βαθμό ανήκουστες πριν από λίγο καιρό, έχουν γίνει mainstream χάρη στα εστιατόρια και τις επωνυμίες, που καλύπτουν μια ποικιλία διατροφών. Η εκ νέου εφεύρεση της τυπικής σας πίτσας σημαίνει, ότι τα άτομα με αυτές τις διατροφικές απαιτήσεις μπορούν να απολαύσουν μια φέτα.

Αλλεργίες

Η παραδοσιακή πίτσα περιέχει τόσο γλουτένη, όσο και γαλακτοκομικά. Αλλά όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η πίτσα χωρίς γλουτένη και η vegan (δηλαδή χωρίς γαλακτοκομικά!) πίτσα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Για να αποφύγετε τυχόν αλλεργιογόνα, κοιτάξτε εκ των προτέρων τα μενού για να δείτε ποιες επιλογές είναι διαθέσιμες για να ταιριάζουν σε τυχόν διατροφικούς περιορισμούς που έχετε.