Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την προστασία του παχέος εντέρου είναι γνωστά, αλλά δεν είναι σαφές ποια στοιχεία αυτής της διατροφής είναι πιο ευεργετικά για την υγεία.
Μια νέα μελέτη που παρουσιάστηκε στο 19ο Παγκόσμιο Συνέδριο ESMO (Ευρωπαϊκή Εταιρεία Ογκολογίας) για τον γαστρεντερικό καρκίνο στη Βαρκελώνη έδειξε ποια στοιχεία της μεσογειακής διατροφής είναι πιο ευεργετικά για το παχύ έντερο.
Διαπίστωσαν ότι καθεμία από τις τρεις επιλογές μείωσε τον κίνδυνο προχωρημένων προκαρκινικών αλλοιώσεων του παχέος εντέρου κατά περισσότερο από 30% σε σύγκριση με όσους δεν ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή”, λέει η Ναόμι Φλις Ισακόφ του Ιατρικού Κέντρου του Τελ Αβίβ. “Μεταξύ όσων ακολούθησαν τις τρεις, υπήρξε σχεδόν 80% μείωση του κινδύνου προκαρκινικών αλλοιώσεων.
Όχι ψάρια, φρούτα ή αναψυκτικά
Η μεσογειακή διατροφή είναι γνωστό ότι μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, αλλά δεν είναι εύκολο να προσδιοριστεί ποια στοιχεία είναι πιο ευεργετικά.
Ένα ερωτηματολόγιο διατροφής χρησιμοποιήθηκε για τον εντοπισμό ορισμένων στοιχείων σε 808 άτομα που είχαν υποβληθεί σε κολονοσκόπηση και διαγνωστικό έλεγχο. Όλοι οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας 40-80 ετών και δεν είχαν υψηλό κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Η προσκόλληση στη μεσογειακή διατροφή προσδιορίστηκε με βάση την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ξηρών καρπών, δημητριακών, ψαριών και πουλερικών και την αναλογία μονοακόρεστων προς κορεσμένα λιπαρά – η μεσογειακή διατροφή είναι γνωστό ότι περιέχει περισσότερα μονοακόρεστα λιπαρά λόγω της κατανάλωσης ελαιολάδου. Από την άλλη πλευρά, η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει μόνο μικρές ποσότητες κόκκινου κρέατος, αλκοόλ και αναψυκτικών.
Ως αποτέλεσμα, σε σύγκριση με τα άτομα που δεν έχουν κάνει ποτέ κολονοσκόπηση, τα άτομα με παραμελημένους πολύποδες ανέφεραν χαμηλότερη πρόσληψη συστατικών της μεσογειακής διατροφής (μέση βαθμολογία 1,9 έναντι 4,5). Συμπερασματικά, όσο πιο κοντά στο μεσογειακό διατροφικό πρότυπο, τόσο μικρότερος είναι ο κίνδυνος ανάπτυξης πολυπόδων του παχέος εντέρου.
Αφού συνεκτιμήθηκαν άλλοι παράγοντες κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου, διαπιστώθηκε ότι ο καλύτερος συνδυασμός για την προστασία του παχέος εντέρου από τους πολύποδες ήταν η κατανάλωση άφθονων ψαριών και φρούτων και ο περιορισμός της κατανάλωσης αναψυκτικών.
Σχολιάζοντας τη μελέτη, ο εκπρόσωπος του ESMO Dirk Arnold από το Ινστιτούτο Ογκολογίας CUF de Oncologia στη Λισαβόνα της Πορτογαλίας, δήλωσε. Αυτή η μεγάλη πληθυσμιακή μελέτη παρέχει εντυπωσιακά στοιχεία για την υπόθεση της σχέσης μεταξύ των πολυπόδων του ορθού και της διατροφής. Το εύρημα αυτό συνάδει με τα πρόσφατα στοιχεία σχετικά με τις επιπτώσεις, συμπεριλαμβανομένης της πιθανής προληπτικής επίδρασης της κατανάλωσης ξηρών καρπών και του συμπληρώματος βιταμίνης D. Ωστόσο, παραμένει ασαφές κατά πόσον οι επιδράσεις αυτές συνδέονται με μειωμένη θνησιμότητα. Παρά αυτή την έλλειψη πληροφοριών, είναι λογικό να υποθέσουμε ότι η μεσογειακή διατροφή είναι καλή για την υγεία”.
