κατεψυγμένα προϊόντα
κατεψυγμένα προϊόντα

Για πολλά χρόνια η κατανάλωση κατεψυγμένων προϊόντων ήταν ένα θέμα ταμπού, θεωρούνταν μία ανθυγιεινή συνήθεια και δεν προτείνονταν ως μια υγιεινή και θρεπτική επιλογή.

Ιδιαίτερα όταν κάποιος τα σύγκρινε με τα φρέσκα προϊόντα που προέρχονται απευθείας από τη φύση θεωρούσε ότι τα κατεψυγμένα προϊόντα ήταν κατώτερης ποιότητας οπότε και η χρήση τους θα έπρεπε να αποφεύγεται στην καθημερινή διατροφή.

Ωστόσο, πλέον τα πράγματα έχουν αλλάξει και οι εποχές έχουν προχωρήσει. Έχουμε στη διάθεση μας νέα δεδομένα για τα κατεψυγμένα προϊόντα τα οποία αλλάζουν αρκετά το προσκήνιο και όσα γνωρίζουμε για αυτά. Κάποιες απαραίτητες και αρκετά χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με αυτά είναι:

 

1. Τα κατεψυγμένα προϊόντα είναι πιο πρακτικά

Κανένα προϊόν δεν γνωρίζει φυσικούς περιορισμούς όσο βρίσκεται στην κατάψυξη και μέχρι την ημερομηνία λήξης του. Στην κατάψυξη του μπορεί να έχει κανείς σε κατεψυγμένη μορφή ένα καλοκαιρινό φρούτο και να το καταναλώσει χειμώνα.Ακόμη, τα κατεψυγμένα προϊόντα είναι μία καλή λύση για πιο δυσεύρετα φρούτα και λαχανικά τα οποία συναντά κανείς σπάνια στο εμπόριο.

 

2.Τα κατεψυγμένα προϊόντα εξοικονομούν χρόνο

Πρόκειται για προϊόντα ήδη καθαρισμένα και πλυμένα που μπορούν να μαγειρευτούν μετά από την κατάλληλη διαδικασία απόψυξης. Αυτόματα αυτό κάνει τη διαδικασία της μαγειρικής πιο γρήγορη καθώς δεν χρειάζεται το κόψιμο και ο καθαρισμός αυτών των προϊόντων.

 

κατεψυγμένα προϊόντα
κατεψυγμένα προϊόντα

 

3.Τα κατεψυγμένα προϊόντα είναι εξίσου υγιεινά με τα φρέσκα

Σύμφωνα με μελέτες έχει αποδειχθεί ότι τα κατεψυγμένα προϊόντα δεν στερούνται καθόλου των θρεπτικών συστατικών που συναντώνται σε ένα φρέσκο προϊόν. Ίσα-ίσα που πολύ συχνά στα κατεψυγμένα προϊόντα συναντώνται περισσότερα θρεπτικά στοιχεία από ότι στα φρέσκα γιατί πολύ απλά οι πρωτεΐνες και οι βιταμίνες των φρέσκων προϊόντων χάνονται πολύ σύντομα μετά την περισυλλογή τους. Έτσι, όταν δεν καταναλώνονται άμεσα χάνουν σταδιακά τα οφέλη τους ενώ αντίθετα εάν καταψυχθούν τα συντηρούν για πολύ περισσότερο καιρό.

 

4. Μερικά κατεψυγμένα προϊόντα περιέχουν αρκετά συντηρητικά

Ακριβώς για να συντηρηθούν περισσότερο καιρό πολλά κατεψυγμένα προϊόντα μπορεί να περιέχουν συντηρητικά όπως ζάχαρη ή λίπος οπότε περιέχουν περισσότερες θερμίδες και αποτελούν μια λιγότερο υγιεινή επιλογή.Για αυτό είναι απαραίτητο κατά την επιλογή ενός κατεψυγμένου προϊόντος να διαβάζουμε προσεκτικά τον πίνακα συστατικών του και να επιλέγουμε ένα προϊόν με όσο το δυνατόν λιγότερα συντηρητικά.

 

5. Χρειάζεται προσοχή την απόψυξη και στη συντήρηση των κατεψυγμένων προϊόντων

Κανένα προϊόν δεν διαρκεί για πάντα, το ίδιο και τα κατεψυγμένα. Πριν τη χρήση τους λοιπόν είναι απαραίτητη η προσεκτική μελέτη των οδηγιών στο πίσω μέρος της συσκευασίας τους. Εκεί αναγράφονται αναλυτικά τα βήματα για τη διαδικασία της απόψυξης καθώς και ημερομηνία λήξης την οποία πάντα πρέπει να σεβόμαστε. Επιπλέον, μετά το μαγείρεμα ενός κατεψυγμένου προϊόντος θυμόμαστε ότι αυτό δεν μπορεί να ξαναγυρίσει την κατάψυξη οπότε σκεφτόμαστε προσεκτικά πότε θα το αποψύξουμε και πώς θα το χρησιμοποιήσουμε.

Μια καλή εναλλακτική επιλογή για να προμηθευόμαστε κάποια αγαπημένα μας καλούδια είναι και τα κατεψυγμένα προϊόντα. Σίγουρα δεν μπορούν και δεν θα έπρεπε να αντικαταστήσουν τα φρέσκα προϊόντα ωστόσο όταν δεν υπάρχει ο φρέσκος καρπός διαθέσιμος και ένα κατεψυγμένο προϊόν μπορεί να λειτουργήσει εξαιρετικά και να αποδειχθεί ιδιαίτερα ωφέλιμο για τον οργανισμό μας. Δεν χρειάζεται να το φοβόμαστε αλλά να το καταναλώνουμε με σύνεση και μέτρο και μόνο να κερδίσουμε έχουμε από αυτό!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here