Σωστή Διατροφή

3 τρόποι για να εντοπίσετε την προσθήκη ζάχαρης στο φαγητό σας!

Ζάχαρη
Ζάχαρη

Τα πρόσθετα σάκχαρα είναι πηγή άχρηστων θερμίδων. Τα φυσικά σάκχαρα, όπως αυτά στα φρούτα και το γάλα, συνήθως έρχονται συσκευασμένα με άλλα θρεπτικά συστατικά. Αλλά η προσθήκη ζάχαρης συμβάλλει στις θερμίδες και τίποτα άλλο. Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, είναι σημαντικό να αποφεύγετε τα τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα.

3 μέρη για να βρείτε πρόσθετη ζάχαρη

  1. Το μπολ ζάχαρης: Είτε το πιστεύετε είτε όχι, ίσως είστε η πιο κοινή πηγή πρόσθετης ζάχαρης στο φαγητό σας. Μερικές φορές προσθέτουμε αλόγιστα ζάχαρη στο φαγητό μας χωρίς να δίνουμε σημασία. Για παράδειγμα, πόσο συχνά προσθέτετε ζάχαρη σε τροφές όπως δημητριακά, καφέ, τοστ με κανέλα ή φρέσκα φρούτα απλά από συνήθεια;

Το πρώτο βήμα για να βρείτε και να εξαλείψετε την επιπλέον ζάχαρη στη διατροφή σας είναι να συνειδητοποιήσετε τις κουταλιές που προσθέτουμε στο σπίτι.

Για να το κάνετε αυτό, κάντε το μπολ πιο δυσπρόσιτο. Θα σας δώσει μια στιγμή να σκεφτείτε δύο φορές την επιλογή σας να προσθέσετε γλυκαντικό στο φαγητό σας. Οι θερμίδες στη ζάχαρη μπορούν να προστεθούν βιαστικά, επομένως θα πρέπει να είστε προσεκτικοί εάν πρόκειται να τη χρησιμοποιήσετε.

Ζάχαρη
Ζάχαρη
  1. Η διατροφική ετικέτα: Το επόμενο μέρος για να βρείτε τη ζάχαρη είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα που τρώτε. Πολλά επεξεργασμένα προϊόντα, ακόμη και αυτά που δεν θα υποψιάζεστε ποτέ, περιέχουν ζάχαρη. Για παράδειγμα, πολλά αλμυρά φαγητά όπως το φυστικοβούτυρο περιέχουν ζάχαρη, ακόμη και μερικές σάλτσες και κέτσαπ που παράγονται στο εμπόριο περιέχουν επίσης το γλυκαντικό.

Για να μάθετε αν το φαγητό σας περιέχει ζάχαρη, ξεκινήστε ελέγχοντας την ετικέτα Nutrition Facts. Θα δείτε μια σειρά στη μέση της ετικέτας που παρέχει τον συνολικό αριθμό γραμμαρίων ζάχαρης σε κάθε μερίδα του προϊόντος. Η επόμενη γραμμή παρακάτω αναφέρει τα γραμμάρια προστιθέμενης ζάχαρης και το ποσοστό της ημερήσιας αξίας ανά μερίδα.

Αλλά αυτοί οι αριθμοί μπορεί να εξαπατήσουν. Πρώτον, τα γραμμάρια που αναφέρονται είναι για μία μερίδα του προϊόντος διατροφής.

Δεύτερον, η ημερήσια τιμή που αναγράφεται στην ετικέτα βασίζεται στο U.S.D.A. Σύσταση των Διατροφικών Οδηγιών για έως και 50 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης για μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Εάν οι ημερήσιες ανάγκες σας σε θερμίδες είναι περισσότερες ή λιγότερες από αυτόν τον αριθμό, θα πρέπει να υπολογίσετε το όριο πρόσθετης ζάχαρης.

Να πώς: Οι Οδηγίες συνιστούν στους ανθρώπους να καταναλώνουν όχι περισσότερο από το 10% των ημερήσιων θερμίδων τους από πρόσθετη ζάχαρη. Κάθε γραμμάριο ζάχαρης έχει 4 θερμίδες. Διαιρέστε λοιπόν τις ημερήσιες ανάγκες σας σε θερμίδες με 40 για να λάβετε τον αριθμό των γραμμαρίων ζάχαρης—για παράδειγμα, 1.600 θερμίδες διαιρεμένες με 40 ισούται με 40 γραμμάρια ζάχαρης.

Πιάτο με υγιεινό φαγητό
Γυναίκα που κρατάει ένα πιάτο με υγιεινό φαγητό
  1. Η λίστα συστατικών: Η εύρεση κρυμμένων σακχάρων στη λίστα συστατικών απαιτεί δεξιότητες. Δυστυχώς, ελάχιστοι κατασκευαστές τροφίμων αποκαλούν τη ζάχαρη με αυτό το όνομα στην ετικέτα. Συχνά χρησιμοποιούν άλλους όρους που είναι πιο δύσκολο να αποκωδικοποιηθούν.

Ένας εμπειρικός κανόνας είναι να αναζητήσετε οποιαδήποτε λέξη που τελειώνει σε “-όζη“. Αυτά είναι πιθανότατα σάκχαρα. Αυτοί είναι μερικοί άλλοι όροι που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι κατασκευαστές για να περιγράψουν τη ζάχαρη που έχει προστεθεί σε ένα προϊόν.

  • Νέκταρ αγαύης
  • καστανή ζάχαρη
  • Κρύσταλλοι ζαχαροκάλαμου
  • Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
  • Γλυκαντικό καλαμποκιού
  • Σιρόπι καλαμποκιού
  • Κρυσταλλική φρουκτόζη
  • Σταφυλοσάκχαρο
  • Εβαπορέ χυμό ζαχαροκάλαμου
  • Φρουκτόζη
  • Συμπυκνώματα χυμού φρούτων
  • Γλυκόζη
  • Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη
  • Μέλι
  • Ζάχαρη ιμβερτοποιημένη
  • Λακτόζη
  • Μαλτόζη
  • Σιρόπι βύνης
  • Μέλασσα
  • Ακατέργαστη ζάχαρη
  • Σακχαρόζη
  • Ζάχαρη
  • Σιρόπι

Εάν δείτε ένα από αυτά τα ονόματα στη λίστα, τότε το προϊόν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη. Εάν η ζάχαρη αναφέρεται ως ένα από τα πρώτα συστατικά, τότε είναι ένα κύριο συστατικό.

Τι γίνεται αν δεν μπορώ να εγκαταλείψω τη ζάχαρη;

Πώς θα καταλάβετε λοιπόν εάν έχετε πρόβλημα με τη ζάχαρη; Υπάρχουν μερικά κοινά σημεία και συμπτώματα εθισμού στη ζάχαρη. Ένα από αυτά είναι το πρόβλημα να περιορίσετε τα ζαχαρούχα τρόφιμα από τη διατροφή σας.

Αλλά αν διαπιστώσετε ότι έχετε εθισμό ζάχαρης, μην πανικοβληθείτε. Υπάρχουν απλοί τρόποι για να αφαιρέσετε την προσθήκη ζάχαρης από τη διατροφή σας και να ζήσετε μια ζωή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Και αξίζει τον κόπο! Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, μπορείτε να μάθετε να βελτιώνετε την απόλαυση του φαγητού σας. Και οι πιθανότητες είναι καλές ότι η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης θα σημαίνει μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων. Στη συνέχεια, τα αποτελέσματα  είναι βέβαιο ότι θα ακολουθήσουν.