Ψάρια: Κάθε πότε συνίσταται η κατανάλωση τους;

Ζούμε στην Ελλάδα και αγαπάμε τη μεσογειακή διατροφή! Ένα μεγάλο κομμάτι της περιλαμβάνει και την κατανάλωση ψαριών, ενός απαραίτητου στοιχείου της διατροφής μας ! Μάλιστα στη χώρα μας καθώς έχουμε πολλές παραθαλάσσιες περιοχές έχουμε τη δυνατότητα να καταναλώνουμε και πολλά φρέσκα ψάρια

Ωστόσο, η σχέση πολλών με τα ψάρια είναι περίπλοκη! Άλλοι τα μισούν και έχουν ξεχάσει ότι υπάρχουν, άλλοι τα λατρεύουν και τρώνε μόνο αυτά! Δεν υπάρχουν ενδιάμεσες καταστάσεις στην κατανάλωση τους κι αυτό καμιά φορά μπορεί να οδηγήσει είτε στην υπερκατανάλωση τους (και την παράλειψη άλλων σημαντικών τροφών), είτε στην απώλεια των θρεπτικών που έχουν να μας προσφέρουν!

Για αυτά τα θρεπτικά τους συστατικά θα μιλήσουμε σήμερα, και αν ακόμα διστάζετε να τα καταναλώσετε, θα προσπαθήσουμε να σας πείσουμε να τα βάλετε περισσότερο στη ζωή σας! Πάμε να δούμε λοιπόν κάποια σημαντικά οφέλη των ψαριών για την υγεία:

1. Είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες! Τα ψάρια περιέχουν μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη D, βιταμίνες B, φώσφορο, σελήνιο, κάλιο, ασβέστιο και λιπαρά οξέα. Όπως θα δούμε και παρακάτω, κάθε μία από αυτές τις ουσίες είναι πολύ σημαντικές για τον οργανισμό μας.
2. Προστατεύουν τα μάτια μας! Δεν ξέρω  αν το ακούγατε κι εσείς, πάντως το χαρακτηριστικό επιχείρημα των γονιών για να πείσουν τα παιδιά να καταναλώσουν ψάρια ήταν να προστατεύσουν τα μάτια, να πάρουν φώσφορο! Και τελικά είχαν δίκιο, καθώς τα ψάρια έχουν όντως υψηλές περιεκτικότητες σε φώσφορο, οπότε είναι ιδανικά για την καλή υγεία των ματιών!
3. Ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειας του οργανισμού και βοηθούν στην καλή υγεία του εγκεφάλου καθώς σε πολλά λιπαρά ψάρια, όπως το σολομό, συναντά κανείς πολλά Ω3 λιπαρά οξέα.
4. Ενισχύουν τη διάθεση και προστατεύουν από τη νόσο Αλτσχάιμερ. Όπως αναφέραμε πριν, τα Ω3 λιπαρά οξέα είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την εγκεφαλική λειτουργία, όμως ακόμα βοηθούν και στην ενίσχυση της διάθεσης και της ψυχικής υγείας σας, καθώς και προλαμβάνουν την εμφάνιση Αλτσχάιμερ.
5. Ακόμη, τα Ω3 λιπαρά οξέα συμβάλλουν ιδιαίτερα στην καλή υγεία της καρδιάς και στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων.
6. Διατηρούν σε καλά επίπεδα την υγεία των οστών και των μυών. Χάρη στο κάλιο, στη βιταμίνη D και στο ασβέστιο που περιέχουν δίνουν στα οστά και τους μύες σας όλα όσα χρειάζονται για να αναπτυχθούν σωστά και να μην παρουσιάσουν μελλοντικά προβλήματα.
7. Είναι ιδανικά για το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη στην ποικιλία βιταμινών που περιέχουν, ώστε να το θωρακίσουν.

Τώρα αν αναρωτιέστε πόσο συχνά και με ποιον τρόπο μπορείτε να καταναλώνετε τα ψάρια της αρεσκείας σας θα σας πούμε αμέσως!

Συνίσταται να καταναλώνετε ψάρια τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Αν θέλετε και τρεις ακόμα καλύτερα!

Ακόμα, υπάρχουν άπειροι τρόποι να τα καταναλώσετε. Αρχικά, έχετε πάντα την επιλογή να τα βάλετε στο φούρνο ή στο τηγάνι. Πρόκειται για δύο πολύ απλές λύσεις για εγγυημένα και νόστιμα αποτελέσματα. Μπορείτε, επίσης, τους πιο κρύους μήνες να κάνετε μία ωραία και ζεστή ψαρόσουπα. Ωστόσο, αν θέλετε κάτι εναλλακτικό μπορείτε να τολμήσετε να τα βάλετε σε κάποιο ντάκος ή σε μία σαλάτα! Και το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό και εσείς θα έχετε καταναλώσει μια υπερτροφή για τον οργανισμό σας!