Το μαγείρεμα στο σπίτι είναι μια εμπειρία. Η επανάληψη των κινήσεων για να τεμαχίσετε και να κόψετε τα λαχανικά σε κύβους, ο ήχος της προσθήκης ζυμαρικών σε βραστό νερό και τα αρώματα που γεμίζουν το δωμάτιο, καθώς πλησιάζετε το γεύμα σας πιο κοντά στην ολοκλήρωση είναι απλά χορταστικά. Η προσθήκη ενός αγαπημένου podcast ή άλμπουμ και ενός φίλου για βοήθεια απλώς απογειώνει την εμπειρία. Μπορεί, όμως, το μαγείρεμα να βοηθήσει πραγματικά στη βελτίωση της ψυχικής σας υγείας;
Είναι το μαγείρεμα καλό για την ψυχική υγεία;
Μερικές φορές, το μαγείρεμα χρησιμοποιείται στην πραγματικότητα ως θεραπεία. Έχει μερικά ονόματα στους επαγγελματικούς κύκλους: θεραπευτική μαγειρική, μαγειρική θεραπεία και μαγειρική ενσυνειδητότητα. Όλα αυτά ενσωματώνουν την ίδια πεποίθηση: το μαγείρεμα στο σπίτι μπορεί να ωφελήσει την ψυχική σας υγεία.
Το μαγείρεμα στο σπίτι ή σε άλλα μέρη είναι καλό για την ψυχική σας υγεία, επειδή είναι μια πράξη υπομονής, προσοχής, διέξοδος δημιουργικής έκφρασης, μέσο επικοινωνίας και βοηθάει στην αύξηση της αυτοεκτίμησης.
Πρέπει να αναφερθεί, ότι το μαγείρεμα δεν αντικαθιστά τη θεραπεία. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα ψυχικής υγείας, είναι καλύτερο να έρθετε σε επαφή με έναν επαγγελματία. Αλλά, εδώ είναι μερικοί τρόποι που υποστηρίζονται από την επιστήμη, με τους οποίους το μαγείρεμα στο σπίτι μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε πιο ευτυχισμένοι.
1. Αισθήματα ολοκλήρωσης
Όταν μαγειρεύετε για τον εαυτό σας ή για άλλους ανθρώπους, βάζετε έναν εφικτό στόχο για τον εαυτό σας. Καταπολεμάτε επίσης την αναβλητικότητα με θετική, στοχευμένη συμπεριφορά. Στο πλαίσιο της μαγειρικής, το σπιτικό φαγητό είναι το θετικό αποτέλεσμα. Το να καταφέρεις κάτι στην κουζίνα μπορεί να αυξήσει την αυτοεκτίμησή σου.
2. Ασκήστε τη δημιουργικότητά σας
Η δημιουργικότητα στην κουζίνα μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στην ψυχική σας υγεία. Οι άνθρωποι που ασχολούνται με δημιουργικές αναζητήσεις όπως γράψιμο, τραγούδι, μαγείρεμα, φαίνεται να έχουν πιο ευτυχισμένη ζωή.
Το μαγείρεμα στο σπίτι σας δίνει την ευκαιρία να πειραματιστείτε στην κουζίνα και να ανακαλύψετε πώς παίζει ρόλο κάθε συστατικό στο πιάτο. Ακόμα κι αν ακολουθείτε μια συνταγή, δοκιμάστε να αλλάξετε κάποια υλικά. Οι καλύτεροι σεφ υποστηρίζουν, ότι οι συνταγές είναι προτάσεις, ούτως ή άλλως.
3. Υπομονή
Όπως λέει η παροιμία, «η υπομονή είναι αρετή». Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στην αμεσότητα της ψηφιακής εποχής, όταν μπορούμε να αλληλεπιδράσουμε με ανθρώπους στα μισά του πλανήτη, να παρακολουθήσουμε ολόκληρες σεζόν εκπομπών σε λίγες μόνο συναντήσεις και άλλες μορφές άμεσης ικανοποίησης.
Υπομονή δεν σημαίνει παθητικότητα ή παραίτηση, αλλά δύναμη. Είναι μια συναισθηματικά απελευθερωτική πρακτική της αναμονής, της παρακολούθησης και της γνώσης του πότε πρέπει να ενεργήσετε. Το μαγείρεμα στο σπίτι απαιτεί υπομονή σε πολλά βήματα. Σημαίνει να αφιερώσετε χρόνο για να ψιλοκόψετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το τζίντζερ για βέλτιστη γεύση ή να περιμένετε να κρυώσουν τα vegan cookies, πριν την πρώτη μπουκιά
4. Βελτιώστε τη σχέση σας με το φαγητό
Το να μάθετε να μαγειρεύετε στο σπίτι μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στη σχέση σας με το φαγητό. Τα παιδιά των οποίων οι γονείς τους προσκαλούν να μαγειρέψουν μαζί τους, σκέφτονται θετικά για την υγιεινή διατροφή.
Πολλοί άνθρωποι μεγάλωσαν σε νοικοκυριά, όπου δεν διδάχτηκαν ποτέ μαγειρικές δεξιότητες. Το να πάρεις τα ηνία και να μάθεις τον εαυτό σου πώς να μαγειρεύει, μπορεί όχι μόνο να οδηγήσει σε βελτιωμένη αυτοπεποίθηση, αλλά και να εξαλείψει αυτό το αίσθημα τρόμου, όταν πλησιάζει το δείπνο και δεν είσαι σίγουρος τι θέλεις να κάνεις.
5. Γίνετε πιο υγιείς
Εάν έχετε στόχους υγείας, δοκιμάστε να μαγειρεύετε στο σπίτι μερικές φορές την εβδομάδα. Οι άνθρωποι που μαγειρεύουν στο σπίτι τείνουν να τρώνε πιο υγιεινά από εκείνους που βγαίνουν για φαγητό κάθε εβδομάδα. Ο προγραμματισμός ή η προετοιμασία των γευμάτων σας εκ των προτέρων είναι επίσης αποτελεσματική πρακτική. Το ενενήντα πέντε τοις εκατό της σεροτονίνης σας, ο νευροδιαβιβαστής που ρυθμίζει τον ύπνο και την όρεξη, μεσολαβεί στη διάθεση και αναστέλλει τον πόνο. Μελέτες έχουν βρει μια σύνδεση μεταξύ της υγείας του εντέρου και της ψυχικής υγείας.
Add Comment