Δροσερές σαλάτες σε πιάτα

Πεντανόστιμες και υγιεινές σαλάτες που παρασκευάζονται πολύ εύκολα, με οικονομικά υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο μας και σε πολύ λίγο χρόνο.

Μπορείτε να τις καταναλώσετε όλες τις ώρες της ημέρας, να τις πάρετε μαζί σας στη δουλειά μέσα σε τάπερ ή σε γυάλινο βάζο, ακόμα και να τις σερβίρετε σε ένα τραπέζι με φίλους.

ΣΑΛΑΤΑ Νο 1:

Είναι ένα πλήρες γεύμα γιατί περιλαμβάνει πρωτεΐνη, πολλές φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

ΥΛΙΚΑ:

Μαρούλι

Ντοματίνια

Κίτρινη πιπεριά

Ξερό ή φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ανάλογα την προτίμηση μας)

Ελιές

Κοτόπουλο ψητό (ακόμα και αν μας περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα)

Φέτα

Ελαιόλαδο

Ξύδι βαλσάμικο

Μουστάρδα Dijon

Ρίγανη

Αλάτι (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

TIP:

Αν ετοιμάσουμε τη σαλάτα για να την πάρουμε μαζί μας στη δουλειά ή γενικά να την καταναλώσουμε μετά από αρκετή ή πολλή ώρα βάζουμε τα υλικά με την εξής σειρά:

Ελαιόλαδο

Ξύδι βαλσάμικο

Μουστάρδα Dijon

Αγγούρι

Ντοματίνια

Κίτρινη πιπεριά

Ξερό ή φρέσκο κρεμμύδι

Ελιές

Κοτόπουλο

Ρίγανη

Μαρούλι

Φέτα

Με αυτή τη σειρά κρατάμε την πράσινη σαλάτα μακριά από τη σως μας και καταφέρνουμε να τη διατηρήσουμε τραγανή χωρίς να πανιάσει.

Πιάτο με υγιεινά τρόφιμαΣΑΛΑΤΑ Νο 2:

Vegan σαλάτα που απευθύνεται σε όσους δεν καταναλώνουν κρέας αλλά θέλουν να πάρουν θρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνη με τον καλύτερο τρόπο.

ΥΛΙΚΑ:

Ρεβίθια βρασμένα

Πιπεριά τύπου Φλωρίνης

Λιαστές ντομάτες

Αγγούρι

Κινόα

Ελιές

Ξερό ή φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ανάλογα την προτίμηση μας)

Σπανάκι φρέσκο

Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μία σαλατιέρα ή σε ένα γυάλινο βάζο και καταναλώνουμε.

TIP:

Τα όσπρια σε συνδυασμό με τα δημητριακά είναι ένα πιάτο με πολύ μεγάλη διατροφική αξία.

Ο συνδυασμός αυτός δίνει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και είναι ιδανικός για ανθρώπους που ακολουθούν μια vegan ή vegetarian διατροφή ή που βρίσκονται σε νηστεία.

 

ΣΑΛΑΤΑ Νο 3:

Σαλάτα με μακαρόνια που περιέχει υδατάνθρακες και γρήγορη ενέργεια.

ΥΛΙΚΑ:

Μακαρόνια βίδες κανονικά ή ολικής άλεσης

Ντοματίνια

Ξερό ή φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ανάλογα την προτίμηση μας)

Μοτσαρέλα

Κίτρινη πιπεριά

Σπανάκι

Ρεβίθια

Ελαιόλαδο

Ξύδι βαλσάμικο

Μουστάρδα Dijon

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μπολ ή μια σαλατιέρα τοποθετούμε όλα μας τα υλικά και ανακατεύουμε.

TIP:

Αν ετοιμάσουμε τη σαλάτα για να την πάρουμε μαζί μας στη δουλειά ή γενικά να την καταναλώσουμε μετά από αρκετή ή πολλή ώρα βάζουμε τα υλικά με την εξής σειρά:

Ελαιόλαδο

Ξύδι βαλσάμικο

Μουστάρδα Dijon

Μακαρόνια βίδες βρασμένα

Ντοματίνια

Κρεμμύδι

Μοτσαρέλα

Κίτρινη πιπεριά

Σπανάκι

Ρεβίθια

Με αυτή τη σειρά κρατάμε την πράσινη σαλάτα μακριά από τη σως μας. Με αυτό τον  τρόπο τη διατηρούμε τραγανή χωρίς να πανιάσει.

Σαλάτα με ρόδι και αβοκάντο
Φρέσκια σαλάτα με ρόδι και αβοκάντο

ΣΑΛΑΤΑ Νο 4:

Απολαυστική, γρήγορη και υγιεινή σαλάτα που μπορεί να καταναλωθεί είτε σαν πρωινό είτε σαν βραδινό.

Μαρούλι

Ντοματίνια

Καλαμπόκι

Κασέρι τυρί

Αυγά

Ελιές

Κριτσίνια ολικής άλεσης ή ντάκο

Ξύδι βαλσάμικο

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε το αυγό με το συνηθισμένο τρόπο για περίπου 11 έως 13 λεπτά ώστε να γίνει σφιχτό.

Σε ένα βαθύ πιάτο προσθέτουμε το μαρούλι και από πάνω όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Στο τέλος ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι βαλσάμικο, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και απολαμβάνουμε.

  • Όλες οι σαλάτες διατηρούντα στο ψυγείο για 2 έως 3 μέρες.
  • Την ποσότητα των υλικών της κάθε σαλάτας την προσαρμόζετε εσείς ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και τον αριθμό των ατόμων που θα την καταναλώσουν.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here