χάπια
χάπια

Η βιταμίνη Β12 είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που πρέπει να λαμβάνουμε από τις τροφές ή τα συμπληρώματα, επειδή το σώμα μας δεν μπορεί να το φτιάξει. Ενώ η βιταμίνη Β12 υπάρχει σε πολλά τρόφιμα, ορισμένοι πληθυσμοί διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανεπάρκειας.

Εκείνοι που κινδυνεύουν περιλαμβάνουν χορτοφάγους, vegans, έγκυους, όσες θηλάζουν και ηλικιωμένους λόγω του ότι δεν παίρνουν αρκετό από τα τρόφιμα που τρώνε ή έχουν μεγαλύτερη ανάγκη. Η ανεπάρκεια μπορεί να παρουσιαστεί από ήπια συμπτώματα έως σοβαρές νευρολογικές ή αιματολογικές ανωμαλίες.

Η σύσταση για κατανάλωση βιταμίνης Β12 είναι 2,4 μικρογραμμάρια την ημέρα. Οι ανάγκες είναι υψηλότερες για τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες, στα 2,6 μικρογραμμάρια και 2,8 μικρογραμμάρια, αντίστοιχα. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως στο κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Βιταμίνη Β
Κάψουλές με βιταμίνες Β1, Β2, Β5, Β6, Β12

Βρίσκεται επίσης σε εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού και διατροφικές ζύμες. Στις περισσότερες χώρες, ο επιπολασμός της ανεπάρκειας ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, επηρεάζοντας το 3% των ατόμων ηλικίας 20 έως 39 ετών, το 4% των ατόμων ηλικίας 40 έως 59 ετών και το 6% από αυτά τα 60 ετών και άνω. Η βιταμίνη Β12 είναι εύκολο να συμπληρωθεί εάν δεν λαμβάνετε αρκετή ποσότητα μέσω της τροφής.

Η σημασία της βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την πρόληψη πολλών χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος. Παίζει επίσης ρόλο στην ψυχική υγεία καθώς και στα αποτελέσματα της γέννησης.

Βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων

Η βιταμίνη Β12 παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην πρόληψη της αναιμίας. Η ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει πιο αργό σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων καθώς και να εμποδίσει την σωστή ανάπτυξή τους.

Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία. Όταν το σώμα σας δεν έχει αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια για να μεταφέρει επαρκείς ποσότητες οξυγόνου στα όργανά σας, μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε πολύ αδύναμοι και κουρασμένοι.

Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία των οστών

Μελέτες δείχνουν μια σχέση μεταξύ χαμηλών επιπέδων βιταμίνης Β12 και χαμηλής οστικής πυκνότητας, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο για οστεοπόρωση. Σε μια μελέτη με περισσότερους από 2.500 συμμετέχοντες, άνδρες και γυναίκες με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 είχαν επίσης χαμηλότερη από τη μέση οστική πυκνότητα. Η βιταμίνη Β12 μπορεί να είναι ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

βιταμίνη
βιταμίνη

Για τη διατήρηση της υγείας των οστών, αυτά τα βασικά θρεπτικά συστατικά δεν μπορούν να αγνοηθούν στις φυτικές δίαιτες

Βοηθά στην προαγωγή της υγείας του εγκεφάλου

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 παρατηρείται συνήθως σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας που υποφέρουν από απώλεια μνήμης ή άνοια. Μια μελέτη έδειξε την αποτελεσματικότητα της συμπλήρωσης με βιταμίνη Β12 και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στην επιβράδυνση της νοητικής πτώσης σε άτομα με άνοια πρώιμου σταδίου.

Βελτιώνει τη διάθεση και τα επίπεδα ενέργειας

Η βιταμίνη Β12 παίζει ρόλο στην παραγωγή και μεταβολισμό της σεροτονίνης, μιας σημαντικής ορμόνης για τη ρύθμιση της διάθεσης. Η ανεπάρκεια σε βιταμίνη Β12 μπορεί να προκαλέσει μειωμένη παραγωγή σεροτονίνης, με αποτέλεσμα καταθλιπτική διάθεση.

Σε μια μελέτη με 200 συμμετέχοντες, όσοι έλαβαν θεραπεία με αντικαταθλιπτικά και συμπληρώματα βιταμίνης Β12 είχαν σημαντικά βελτιωμένα συμπτώματα κατάθλιψης σε σχέση με εκείνους που έλαβαν θεραπεία μόνο με αντικαταθλιπτικά. Η εξασφάλιση επαρκούς πρόσληψης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε Β12 ή συμπλήρωμα με βιταμίνη Β12 μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση διάθεση σε άτομα με κατάθλιψη.