Φύλλα στέβια και γλυκαντικό από στέβια

Μπορεί να απολαμβάνετε γλυκές λιχουδιές όσο συχνά επιθυμείτε, αλλά γνωρίζετε ότι η ωραία γεύση σε αυτές τις λιχουδιές συνοδεύεται από θερμίδες. Χρησιμοποιώντας γλυκαντικά με βάση τη στέβια μπορείτε να πάρετε τη γλυκύτητα που απολαμβάνετε με έναν τρόπο που δεν προσθέτει μεγάλο αριθμό θερμίδων.

Το εκχύλισμα φύλλων στέβια μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος και έναν υγιεινό τρόπο ζωής, επειδή έχει μηδενικές θερμίδες. Το μεγάλο πλεονέκτημα για το εκχύλισμα φύλλων stevia είναι ότι είναι ένα εργαλείο που θα σας επιτρέψει να τρώτε μερικά από τα αγαπημένα σας γλυκά τρόφιμα και ποτά, αλλά με λιγότερη ζάχαρη.

Η διαχείριση του βάρους σας γίνεται ξαφνικά πιο εφικτή. Το εκχύλισμα φύλλων στέβια είναι ένα γλυκαντικό υψηλής έντασης που μπορεί να είναι 200-350 φορές πιο έντονο σε γεύση από τη ζάχαρη. Η ένταση του εκχυλίσματος φύλλων στέβια είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους έχει μηδενικές θερμίδες – χρειάζεται πολύ λίγο από αυτό για να προκύψει γλυκύτητα ισοδύναμη με αυτή της ζάχαρης.

Ο άλλος λόγος για τον οποίο το εκχύλισμα φύλλων στέβια έχει μηδενικές θερμίδες είναι ο τρόπος που το σώμα σας το αφομοιώνει. Καθώς το σώμα σας επεξεργάζεται το γλυκαντικό, το εκχύλισμα φύλλων στέβια διέρχεται από το πεπτικό σας σύστημα χωρίς να διασπάται για θερμίδες.

Η διαδικασία αυτή διαφέρει από τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας επεξεργάζεται τη ζάχαρη: κατά τη διάρκεια της πέψης, τα σύνθετα σάκχαρα διασπώνται σε μονοσακχαρίτες και απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος. Έτσι, το εκχύλισμα φύλλων στέβια μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για τους λάτρεις των γλυκών που προσπαθούν να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος.

Χρήση της στέβια

Συνοψίζοντας, το εκχύλισμα φύλλων στέβια είναι ένα γλυκαντικό που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος και μπορεί να βοηθήσει πολύ όσους χρειάζονται παρακολούθηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα τους – όπως, άτομα με διαβήτη ή προ-διαβήτη. Το εκχύλισμα φύλλων στέβια αποτελεί ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της ζάχαρης, αν και η αντικατάσταση της στέβια με τη ζάχαρη δεν είναι ακριβώς σε αναλογία ένα προς ένα.

Γλάστρα με το φυτό στέβιαΕπειδή το εκχύλισμα φύλλων στέβια είναι πολύ πιο γλυκό από τη ζάχαρη, οι κατασκευαστές έχουν προσθέσει συστατικά που βοηθούν στη διασπορά της γλυκύτητας, έτσι ώστε το γλυκαντικό αυτό να είναι πιο εύκολο στη χρήση και σε αντικατάσταση για τη ζάχαρη, συστατικά όπως η ερυθριτόλη ή η δεξτρόζη. Διαγράμματα μετατροπής και αναλογίες είναι διαθέσιμα σε πληθώρα στο διαδίκτυο για να διευκολύνουν αυτό το υποκατάστατο κατά τη χρήση στο μαγείρεμα.

Υπάρχουν επίσης διάφορες μορφές γλυκαντικών με βάση τη στέβια που έχουν σχεδιαστεί για να διευκολύνουν το ψήσιμο, όπως τα μείγματα ψησίματος. Κυκλοφορεί για παράδειγμα στο εμπόριο ένα μείγμα εκχυλίσματος φύλλων στέβια και ζάχαρης; αυτά τα μείγματα σας βοηθούν να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στις αγαπημένες σας λιχουδιές, αλλά και να επιτρέψετε στις συνταγές σας να αναδειχθούν με την κατάλληλη γεύση και δομή που γνωρίζετε όταν χρησιμοποιείτε μόνο ζάχαρη.

Όταν χρησιμοποιείτε ένα μίγμα εκχυλίσματος ζάχαρης και φύλλων στέβια ως συστατικό, είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσετε ότι η τελική συνταγή θα περιέχει ακόμα ζάχαρη και αυτοί οι υδατάνθρακες μετράνε – και αυτό για την περίπτωση που καλείστε να διαχειρίζεστε τη συνολική πρόσληψη ζάχαρης.

Το εκχύλισμα του φυτού στέβια είναι μια εξαιρετική επιλογή υγείας, ακόμα και για άτομα με διαβήτη ή άτομα που πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη ζάχαρης. Τέλος, μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα φύλλων στέβια δεν επηρεάζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here