Η συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια (CHF) είναι μια σοβαρή ιατρική κατάσταση κατά την οποία η καρδιά δεν αντλεί αίμα όπως θα έπρεπε. Καταστάσεις όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και η στεφανιαία νόσος μπορεί να οδηγήσουν σε CHF. Αυτό που τρώτε μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην υγεία της καρδιάς σας, είτε προσπαθείτε να αποτρέψετε την CHF είτε ζείτε πιο υγιεινά με αυτό. Οι υγιεινές για την καρδιά διατροφικές επιλογές περιλαμβάνουν την κατανάλωση τροφών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, κορεσμένα λιπαρά, τρανς λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα.
Οφέλη
Ένα κοινό θέμα μεταξύ των διατροφικών προτύπων που έχει αποδειχθεί ότι είναι πιο ωφέλιμο στη μείωση του κινδύνου καρδιακής ανεπάρκειας ή στη βελτίωση των αποτελεσμάτων μετά από καρδιακή ανεπάρκεια είναι ένα μοτίβο κατανάλωσης φυτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Η μεσογειακή διατροφή και η δίαιτα “Διαιτητικές Προσεγγίσεις για τη Διακοπή της Υπέρτασης” (DASH) είναι δύο διατροφικά πρότυπα που έχουν μελετηθεί συχνά για την πρόληψη και τη θεραπεία της CHF. Μια ανασκόπηση μελετών του 2018 διαπίστωσε ότι τόσο η μεσογειακή όσο και η δίαιτα DASH βοήθησαν στην προστασία από καρδιακή ανεπάρκεια και/ή επιδείνωση της καρδιακής λειτουργίας σε σύγκριση με άτομα, που δεν ακολουθούσαν αυτά τα διατροφικά πρότυπα.
Μια άλλη ανασκόπηση του 2018 βρήκε παρόμοια αποτελέσματα, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι τα υγιεινά διατροφικά μοτίβα, ιδιαίτερα αυτά που επικεντρώνονται στα φυτικά τρόφιμα, όπως η μεσογειακή δίαιτα και η δίαιτα DASH, μπορεί να προσφέρουν κάποια προστασία από την ανάπτυξη καρδιακής ανεπάρκειας.
Εκτός από μια δίαιτα με φυτά, η μελέτη διαπίστωσε, ότι η μειωμένη πρόσληψη νατρίου βοήθησε στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης, του εγκεφαλικού και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Με την ισχυρή σχέση μεταξύ της υψηλής αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου για CHF, είναι ασφαλές να υποθέσουμε ότι η μειωμένη πρόσληψη νατρίου είναι επίσης προστατευτική έναντι της CHF.
Ωστόσο, οι ερευνητές αυτής της μελέτης σημείωσαν ότι ο ρόλος του περιορισμού του νατρίου σε άτομα με εγκατεστημένη CHF δεν είναι καλά καθορισμένος. Αντιμετωπίζοντας αυτήν την ίδια ανησυχία, μια ανασκόπηση του 2020 που εξετάζει τον ρόλο της διατροφής και της διατροφής στην καρδιακή ανεπάρκεια βρήκε επίσης ανάμεικτα αποτελέσματα στον περιορισμό του νατρίου σε άτομα με τρέχουσα CHF. Ορισμένες μελέτες που εξέτασαν βρήκαν ευεργετική επίδραση της μειωμένης πρόσληψης νατρίου, ενώ άλλες οδήγησαν σε επιδείνωση των συμπτωμάτων.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενδέχεται να υπάρχουν συγχυτικές μεταβλητές που επηρεάζουν τα αποτελέσματα. Παράγοντες όπως η έκταση του περιορισμού του νατρίου, το στάδιο της καρδιακής ανεπάρκειας, οι περιορισμοί υγρών, τα φάρμακα και άλλες συννοσηρότητες (συνθήκες που έχει το άτομο) μπορεί να παίζουν ρόλο στο εάν ο περιορισμός νατρίου είναι ευεργετικός ή όχι.
Εξετάζοντας την επίδραση των συνολικών διατροφικών προτύπων στα αποτελέσματα σε άτομα με υπάρχουσα CHF, η ίδια μελέτη ανασκόπησης διαπίστωσε ότι, τόσο η μεσογειακή, όσο και η δίαιτα DASH δείχνουν πολλά υποσχόμενες στην ικανότητά τους να βελτιώνουν τα δευτερογενή αποτελέσματα στην καρδιακή ανεπάρκεια.
Πώς λειτουργεί
Οι υγιεινές για την καρδιά δίαιτες όπως η μεσογειακή διατροφή και η δίαιτα DASH έχουν πολλά παρόμοια χαρακτηριστικά. Και τα δύο διατροφικά πρότυπα δίνουν έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα όσπρια, ενώ περιορίζουν τα κορεσμένα λίπη.
Η δίαιτα DASH δίνει επίσης έμφαση στη μειωμένη πρόσληψη νατρίου και ολικής πρόσληψης λίπους, ενώ ταυτόχρονα προωθεί την υψηλή πρόσληψη καλίου. Η μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση στα ακόρεστα λίπη από τρόφιμα όπως τα λιπαρά ψάρια, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το λάδι canola και οι ξηροί καρποί.
Διάρκεια
Οι δίαιτες για συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, συμπεριλαμβανομένης της μεσογειακής διατροφής και της δίαιτας DASH, δεν προορίζονται να είναι μια προσωρινή δίαιτα αλλά μάλλον ένας τρόπος ζωής.
Η κατανάλωση φαγητού για την πρόληψη ή τη θεραπεία της CHF μπορεί να απαιτεί κάποιες αλλαγές στις συνήθειες στην αρχή, αλλά ο στόχος είναι να τις κάνετε μια μόνιμη αλλαγή για να βοηθήσετε την καρδιά σας να αποδώσει και να λειτουργήσει καλύτερα για το υπόλοιπο της ζωής σας.
