Σωστή Διατροφή

Τι είναι μια θερμίδα;

Σωματικό βάρος
Σωματικό βάρος

Αν είστε όπως οι περισσότεροι άνθρωποι, μάλλον έχετε μπερδευτεί με τις θερμίδες και τη σημασία τους. Παρά το ότι είναι κακοποιημένοι, οι θερμίδες δεν είναι κακό. Στην πραγματικότητα, όχι μόνο σας παρέχουν ενέργεια αλλά είναι απαραίτητα για την επιβίωσή σας. Επιπλέον, η κατανάλωση θερμίδων που είναι πολύ χαμηλή ή πολύ υψηλή θα μπορούσε τελικά να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.

«Με απλά λόγια, μια θερμίδα είναι η μονάδα ενέργειας που παρέχει η τροφή μας», λέει η Stacey Pence, RD, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Ιατρικό Κέντρο Wexner του Πανεπιστημίου του Οχάιο. «Το σώμα μας χρησιμοποιεί ενέργεια που προέρχεται από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε, παρόμοια με το πώς ένα αυτοκίνητο χρησιμοποιεί γαλόνια αερίου ανά μίλι».

Σωματικό βάρος
Σωματικό βάρος

Το κλειδί είναι να βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε τη σωστή ποσότητα θερμίδων για τις ανάγκες του σώματός σας, από πηγές υψηλής ποιότητας. Ενώ μια θερμίδα είναι τεχνικά ισοδύναμη με μια θερμίδα, ορισμένα φαγητά είναι πιο πυκνά σε θερμίδες από άλλα, ακόμη και όταν τα μεγέθη της μερίδας έχουν το ίδιο βάρος.

Για παράδειγμα, 30 γραμμάρια σπανάκι έχουν σημαντικά λιγότερες θερμίδες από 30 γραμμάρια μπισκότα με τσιπ σοκολάτας—με το σπανάκι να περιέχει μόνο 7 θερμίδες ενώ τα μπισκότα σοκολάτας έχουν 139 θερμίδες. του φαγητού που καταναλώνετε καθώς και του αριθμού των θερμίδων. Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε για τις θερμίδες, συμπεριλαμβανομένου του προσδιορισμού του πόσες χρειάζεστε.

Ανάγκες σε θερμίδες

Οι θερμίδες από υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες παρέχουν την ενέργεια που χρειαζόμαστε για να λειτουργήσουμε και να ζήσουμε. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν προσδιορίζετε τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Βασικές Μεταβολικές Συναρτήσεις

Ο μεταβολισμός σας είναι υπεύθυνος για τη μετατροπή της τροφής στην ενέργεια που απαιτείται για να κάνετε όλα όσα χρειάζεστε για να ζήσετε. Το πόσες θερμίδες χρειάζεται κάποιος για να επιβιώσει εξαρτάται από το βάρος, το ύψος, την ηλικία, το φύλο και την ιατρική του κατάσταση. Αυτές οι πληροφορίες βοηθούν στον προσδιορισμό του βασικού μεταβολικού σας ρυθμού (BMR). Είναι φυσιολογικό η μέτρησή σας να είναι διαφορετική από αυτή του συντρόφου ή του καλύτερου φίλου σας.

 Φυσικοί τρόποι για την τόνωση του μεταβολισμού

Η άσκηση επηρεάζει επίσης τις ανάγκες σας σε θερμίδες. Χρειάζεστε περισσότερες θερμίδες για να τροφοδοτήσετε τις προπονήσεις σας από αυτές που χρειάζεστε για να κάνετε βασικές, καθημερινές λειτουργίες. Όσο περισσότερες θερμίδες καίτε με την άσκηση, τόσο περισσότερες χρειάζεστε. Τα πιο θρεπτικά τρόφιμα θα τροφοδοτήσουν καλύτερα τις ρουτίνες άσκησής σας.

βάρος
βάρος

Το πόσες θερμίδες καίτε κατά τη διάρκεια της άσκησης εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του είδους της άσκησης, της διάρκειας και του σωματικού βάρους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον υπολογιστή δραστηριότητας παρακάτω για να προσδιορίσετε πόσες θερμίδες καίτε ανά δραστηριότητα.

Παράγοντες που επηρεάζουν τις ανάγκες σε θερμίδες

Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν τις θερμίδες που χρειάζεστε, όπως το ύψος, το βάρος, η ηλικία και το φύλο, λέει η Pence. Ορισμένες ιατρικές καταστάσεις και διαδικασίες αυξάνουν επίσης τις ανάγκες σε θερμίδες. Για παράδειγμα, θα χρειαστείτε περισσότερες θερμίδες εάν λαμβάνετε θεραπείες για τον καρκίνο ή αν θεραπεύεστε από μια πρόσφατη χειρουργική επέμβαση.

«Όσο ψηλότερη ή μεγαλύτερη η μάζα του σώματός σας, τόσο περισσότερη ενέργεια ή θερμίδες χρησιμοποιεί το σώμα μας», λέει η Pence. “Καθώς μεγαλώνουμε, η μυϊκή μας μάζα τείνει να μειώνεται, γεγονός που μειώνει τις θερμίδες που καίμε. Οι άνδρες τείνουν να φέρουν περισσότερη μυϊκή μάζα από τις γυναίκες και επομένως καίνε περισσότερες θερμίδες καθημερινά.”

Ωστόσο, έχετε τον έλεγχο του πόσο σωματικά δραστήριοι είστε. Όσο περισσότερο κινείστε, τόσο περισσότερες θερμίδες καίτε, προσθέτει. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν την άσκηση στη ρουτίνα τους, ώστε να μπορούν να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες σε μια μέρα και να χάνουν βάρος.

Παράγοντες που επηρεάζουν τις ανάγκες σε θερμίδες

  • Ύψος
  • Βάρος
  • Ηλικία
  • Φύλο
  • Ιατρική κατάσταση (συγκεκριμένες ιατρικές καταστάσεις ή διαδικασίες απαιτούν περισσότερες ή λιγότερες θερμίδες)
  • Μυική μάζα
  • Επίπεδα δραστηριότητας
  • Θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • Ορμονική κατάσταση και εγκυμοσύνη

Topics