Βιταμίνη Β
Κάψουλές με βιταμίνες Β1, Β2, Β5, Β6, Β12

Όλες οι βιταμίνες του συμπλέγματος B είναι πολύ σημαντικές για τη σωστή λειτουργία και την υγεία του οργανισμού μας. Ιδιαίτερα όμως η B12 είναι ιδιαίτερα χρήσιμη και απαραίτητη για τον οργανισμό μας καθώς είναι αυτή που συνθέτει τα ερυθρά αιμοσφαίρια, το DNA καθώς και πολλές ορμόνες.

Επιπλέον, η Β12 εξοπλίζει τον οργανισμό με ενέργεια, έχει αντιγηραντική δράση, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και έχει προληπτικό ρόλο ενάντια σε διάφορες μορφές καρκίνου. 

Πρόκειται για μια απαραίτητη για τον οργανισμό μας βιταμίνη με την ημερήσια δόση Β12 που χρειάζεται ένας μέσος ενήλικας να είναι περίπου 2,4 μg, ενώ οι έγκυες και οι θηλάζουσες χρειάζονται 2,6 και 2,8 μg αντίστοιχα.

Έτσι, καθώς αυτή η βιταμίνη έχει τόσο σημαντικό ρόλο η ανεπάρκεια Β12 μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας. Πιο συγκεκριμένα κάποιος που έχει έλλειψη της μπορεί να αισθάνεται κόπωση, να έχει προβλήματα νευρολογικής φύσεως, ναυτίες, προβλήματα με την πίεση, ή προβλήματα δυσκοιλιότητας. 

Η Β12 όμως είναι μια βιταμίνη που δεν παράγει από μόνος του ο οργανισμός μας και υπάρχει μόνο σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Μάλιστα, καθώς βρίσκεται κατά κύριο λόγο σε προϊόντα ζωικής προέλευσης  οι χορτοφάγοι ή οι vegan είναι πιο επιρρεπείς στο να παρουσιάσουν έλλειψη της οπότε πρέπει να προσέξουν ακόμη περισσότερο τη διατροφή τους και να φροντίσουν να τη συμπεριλάβουν όσο γίνεται καλύτερα σε αυτή. 

Οι κυριότερες πηγές B12 είναι οι εξής: 

Κρέατα

Πιο συγκεκριμένα το βοδινό κρέας, το κοτόπουλο, το μοσχάρι, το συκώτι και το αρνί είναι εξαιρετικές πηγές B12.

Γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά

Με την κατανάλωση γάλακτος (ιδιαίτερα αγελαδινού), τυριών (ιδιαίτερα κίτρινων τυριών), γιαουρτιού και αυγών λαμβάνουμε και μεγάλες ποσότητες Β12 .Ακόμη, για όσους επιλέγουν μια πιο αυστηρή δίαιτα και το γάλα χαμηλών λιπαρών περιέχει αρκετή B12, ενώ όσοι δεν καταναλώνουν προϊόντα στοματικής προέλευσης μπορούν να επιλέξουν γάλα  σόγιας ή γάλα ξηρών καρπών για να λάβουν Β12.

Θαλασσινά

Η B12 βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε πολλά θαλασσινά όπως  στα μύδια, στις γαρίδες, στα στρείδια, στα καβούρια, στις πέστροφες, στον τόνο και στο σολομό.

Εναλλακτικές πηγές Β12

Τέλος, ανάμεσα στα λίγα μη φυτικά προϊόντα που περιέχουν αρκετές ποσότητες B12 είναι τα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε B12, η διατροφική μαγιά, τα μανιτάρια shiitake και τα φύκια nori.

Εάν, παρόλα αυτά, έχετε προσπαθήσει να εντάξετε την B12 στη διατροφή σας, ωστόσο και πάλι οι εξετάσεις σας δείχνουν ότι έχετε έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορείτε να αγοράσετε συμπληρώματα Β12 από το φαρμακείο της γειτονιάς σας για να καλύψετε πλήρως όλες τις ανάγκες του οργανισμού σας. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here