Οι τροφικές αλλεργίες έχουν αυξηθεί, οπότε είναι φυσικό να αναρωτιέστε για την πιθανή βλάβη στο παιδί σας. Οι ειδικοί εκτιμάνε ότι ένα στα 13 παιδιά έχει τροφικές αλλεργίες ή δύο παιδιά σε κάθε τάξη. Ενώ οι αντιδράσεις στα τρόφιμα μπορεί να είναι σοβαρές, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα γεγονότα και τι μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο του παιδιού σας.
Υποσχόμενες θεραπείες για τις τροφικές αλλεργίες είναι στα σκαριά. Οι τρέχουσες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να είναι δυνατή η “απευαισθητοποίηση” των παιδιών, ακόμη και εκείνων με σοβαρές αντιδράσεις. Τι είναι η τροφική αλλεργία; Μια τροφική αλλεργική αντίδραση συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται σε μια πρωτεΐνη τροφίμων που λανθάνει ως απειλή για το σώμα.
Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν φαγούρα ή πρήξιμο του στόματος, του λαιμού, του προσώπου ή του δέρματος, πρόβλημα αναπνοής και πόνος στο στομάχι, διάρροια, ναυτία ή έμετος. Μια σοβαρή τροφική αλλεργία μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Για να επιβεβαιωθεί μια τροφική αλλεργία και να αποφευχθούν οι περιττοί διαιτητικοί περιορισμοί, πρέπει να γίνει διάγνωση από γιατρό. Δεν πρέπει να κάνετε διάγνωση στον εαυτό σας ή στο παιδί σας με τροφική αλλεργία.
Ο μόνος τρόπος για να αποτρέψετε μια τροφική αλλεργική αντίδραση είναι να αποφύγετε εντελώς το φαγητό και οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να το περιέχει ως συστατικό. Η τροφική δυσανεξία δεν ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και δεν είναι απειλητική για τη ζωή ή το ίδιο με την τροφική αλλεργία, αν και μπορεί να έχει παρόμοια συμπτώματα. Για παράδειγμα, ένα παιδί με αλλεργία στο γάλα πρέπει να αποφεύγει όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ ένα παιδί που έχει δυσανεξία στη λακτόζη (δεν έχει το ένζυμο για να διασπάσει τα φυσικά σάκχαρα στο γάλα), αλλά δεν είναι αλλεργικό, μπορεί να μπορεί να καταναλώσει μικρές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων.
Κοινά αλλεργιογόνα
Οι πιο συνηθισμένες τροφικές αλλεργίες στα παιδιά είναι τα φιστίκια, το γάλα, τα οστρακοειδή και οι ξηροί καρποί. Αυτές οι τροφές, μαζί με το αυγό, το ψάρι, τη σόγια και το σιτάρι, αντιπροσωπεύουν το 90% όλων των τροφικών αλλεργικών αντιδράσεων (μεταξύ παιδιών και ενηλίκων). Ενώ το παιδί σας μπορεί να ξεπεράσει αλλεργίες στο γάλα, το αυγό, τη σόγια ή το σιτάρι, οι τροφικές αλλεργίες στα φυστίκια, τους ξηρούς καρπούς, τα ψάρια και τα οστρακοειδή τείνουν να είναι ισόβια.
Συμβουλές για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης παιδικών αλλεργιών σε παιδιά
Προσέξτε ιδιαίτερα τις πρακτικές σίτισης κατά τα πρώτα χρόνια του παιδιού σας, ειδικά εάν ένας βιολογικός γονέας ή αδελφός έχει διαγνωστεί με αλλεργική ασθένεια. Αν και η παρακολούθηση αυτών των συμβουλών σίτισης δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι ένα παιδί δεν θα αναπτύξει τροφική αλλεργία, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου. Ο αποκλειστικός θηλασμός για τους πρώτους τρεις έως τέσσερις μήνες έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης ατοπικής δερματίτιδας και συριγμού στην πρώιμη ζωή σε σύγκριση με τη διατροφή των βρεφών με γάλα αγελάδας.
Η χρήση βρεφικής σύνθεσης με βάση τη σόγια δεν φαίνεται να παίζει ρόλο στην πρόληψη των αλλεργιών. Η καθυστέρηση της εισαγωγής στερεών τροφίμων μετά την ηλικία των 4 έως 6 μηνών δεν φαίνεται να παρέχει σημαντική προστασία από την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών. Στην πραγματικότητα, πρόσφατη έρευνα υποδηλώνει ότι η καθυστέρηση στην εισαγωγή δυνητικά αλλεργιογόνων τροφίμων μπορεί ακόμη και να αυξήσει τον κίνδυνο τροφικής αλλεργίας.
Ωστόσο, άλλες στερεές τροφές πρέπει να εισαχθούν πρώτα και μόνο όταν ένα παιδί είναι αναπτυξιακά έτοιμο. Για βρέφη με σοβαρό έκζεμα ή αλλεργία στα αυγά, μπορεί να συνιστάται δοκιμή πριν από την εισαγωγή τροφών που περιέχουν φυστίκι, οπότε φροντίστε να συζητήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης του παιδιού σας. Εάν ανά πάσα στιγμή το βρέφος σας αντιδρά άσχημα σε μια τροφή, όπως ξαφνικά εμφάνιση δερματικής πάθησης, συριγμού, εμέτου ή υπερβολικής διάρροιας, ή εάν έχετε οποιονδήποτε λόγο να υποψιάζεστε τροφική αλλεργία, καλέστε αμέσως τον παιδίατρό σας.
Προς το παρόν, δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για να προταθούν περαιτέρω διαιτητικές παρεμβάσεις, όπως η αποφυγή συγκεκριμένων τροφών (συμπεριλαμβανομένων ψαριών, αυγών ή φιστικιών) από μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή κατά τον θηλασμό για προστασία από την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών.
Γενικές συμβουλές φροντίδας
Διατηρήστε το παιδί σας υγιές και ασφαλές εάν διαγνωστεί με τροφική αλλεργία. Μόλις ο παιδίατρος ή ο αλλεργιολόγος σας δοκιμάσει και επιβεβαιώσει τις τροφικές αλλεργίες, πρέπει να είστε επιμελείς σχετικά με την αποφυγή των τροφίμων. Διαβάζετε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων και εάν δεν είστε σίγουροι για κάποιο συστατικό, καλέστε τον κατασκευαστή για λεπτομέρειες. Εκπαιδεύστε την οικογένεια και τους δασκάλους για τις αλλεργίες του παιδιού σας. Μερικοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόσο σοβαρές τροφικές αλλεργίες μπορεί να είναι και μπορεί να μην καταλαβαίνουν ότι ακόμη και μικροσκοπικές ποσότητες ενός τροφίμου μπορεί να είναι πρόβλημα.
Επιπλέον, φροντίστε να διδάξετε στα παιδιά την αλλεργία. Τα παιδιά μπορούν να μάθουν να αναλαμβάνουν την ευθύνη αποφυγής των τροφών που προκαλούν προβλήματα. Συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο διαιτολόγο για να αναπτύξετε ένα υγιεινό πρότυπο διατροφής αποφεύγοντας τα αλλεργιογόνα. Μπορεί να φαίνεται ευκολότερο να εξαλείψετε μια ολόκληρη ομάδα τροφίμων για μια συγκεκριμένη αλλεργία (π.χ. αποφυγή όλων των σιτηρών λόγω αλλεργίας στο σιτάρι), αλλά είναι σημαντικό να βρείτε υποκατάστατα (στην περίπτωση αυτή, άλλους κόκκους) που θα αποδεχτούν τα παιδιά σας, ώστε να μπορούν να συνεχίσουν για να τα πάρει όλα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να αναπτυχθούν.
Όταν τρώτε εκτός σπιτιού, συσκευάστε μαζί σας τρόφιμα, διαβάστε ιστοσελίδες εστιατορίων και αναζητήστε κοντινά παντοπωλεία πριν πάτε. Ως οικογένεια, πειραματιστείτε με εναλλακτικά συστατικά και συνταγές για αγαπημένα πιάτα, ώστε το παιδί σας να μην αισθάνεται παραμελημένο. Μπορείτε να βοηθήσετε το παιδί σας να αισθανθεί ασφαλές και ενδυναμωμένο βρίσκοντας τρόπους κατάλληλους για την ηλικία για να διδάξει πώς να συζητούν και να διαχειρίζονται τις αλλεργίες, να εκπαιδεύουν και να παρέχουν σχέδια δράσης σε φροντιστές και να λαμβάνουν υποστήριξη κοινωνικής και ψυχικής υγείας για ολόκληρη την οικογένειά σας.
Add Comment