Το τσάι τζίντζερ παρασκευάζεται με έγχυση αποξηραμένου ή φρέσκου τζίντζερ σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά, επιτρέποντας στα έλαια του τζίντζερ να εγχυθούν στο νερό, πριν το πιείτε. Το τσάι τζίντζερ έχει μια ζεστή, ελαφρώς πικάντικη γεύση. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας τρίβοντας ή κόβοντας σε φέτες φρέσκο τζίντζερ σε μια κούπα ή να το αγοράσετε ως αποξηραμένα, κομμένα κομμάτια ή σε φακελάκια τσαγιού.
Ποια είναι η ιστορία του τσαγιού τζίντζερ;
Το τσάι τζίντζερ έχει μακρά ιστορία, η οποία ξεκίνησε από την Κίνα, πριν από περίπου 5.000 χρόνια. Το χρησιμοποιούσαν παραδοσιακά ως τονωτικό για την υγεία. Το τζίντζερ εισήχθη στην Ευρώπη πολύ αργότερα, αρχικά ως γαστρονομικό μπαχαρικό.
Ποια είναι τα 6 κύρια οφέλη για την υγεία από το τσάι με τζίντζερ;
1. Μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της πεπτικής δυσφορίας
Το τσάι τζίντζερ είναι πιθανώς πιο γνωστό για τις δυνατότητές του να καταπραΰνει τα πεπτικά προβλήματα, και ειδικότερα για την ανακούφιση της ναυτίας. Μια μελέτη υποδηλώνει, μάλιστα, ότι μπορεί να είναι εξίσου αποτελεσματικό με ορισμένα φάρμακα, αλλά με λιγότερες παρενέργειες, στην περίπτωση της πρωινής ναυτίας.
2. Είναι αντιφλεγμονώδες
Το τζίντζερ περιέχει βασικά φυτοθρεπτικά συστατικά, γνωστά ως gingerols, και η έρευνα έχει δείξει, ότι μπορεί να έχει αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση. Η αντιφλεγμονώδης δράση, όταν το τζίντζερ καταναλώνεται ως τσάι, μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη ενός υγιούς μικροβιώματος.
3. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Μια μελέτη του 2017 διαπίστωσε ότι, όσοι καταναλώνουν τζίντζερ σε καθημερινή βάση είχαν μειωμένο κίνδυνο υπέρτασης. Αν και η μελέτη δεν εξέτασε συγκεκριμένα το τσάι τζίντζερ, μπορεί να είναι χρήσιμο να καταναλώνετε τσάι τζίντζερ, εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση.
4. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Έχουν γίνει μερικές μελέτες σχετικά με τα οφέλη του τζίντζερ, όταν πρόκειται για βάρος και παχυσαρκία. Μια ανασκόπηση αυτής της έρευνας τόνισε, ότι το τζίντζερ μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στην παχυσαρκία μέσω πολλών διαφορετικών μηχανισμών, συμπεριλαμβανομένου του ελέγχου της όρεξης και της αύξησης της θερμογένεσης (παραγωγή θερμότητας). Και πάλι, αυτή η έρευνα δεν είναι συγκεκριμένη για το τσάι τζίντζερ, αλλά μπορεί να είναι ωφέλιμο να συμπεριληφθεί το τσάι τζίντζερ ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
5. Ανακουφίστε τους πονοκεφάλους και τις ημικρανίες
Έχει γίνει αρκετή έρευνα για το τζίντζερ και τις αναλγητικές του ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων των πιθανών οφελών του, για όσους παλεύουν με πονοκεφάλους και ημικρανίες. Η κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ, επομένως, μπορεί επίσης να βοηθήσει, τόσο στην πρόληψη όσο και στην ανακούφιση των πονοκεφάλων.
6. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Το τζίντζερ είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει αποδειχθεί, ότι έχει αντι-πολλαπλασιαστικές επιδράσεις στα καρκινικά κύτταρα, ιδιαίτερα στον καρκίνο του παγκρέατος και του παχέος εντέρου. Η τακτική κατανάλωση τσαγιού τζίντζερ μπορεί να προσφέρει προληπτική δράση.
Είναι το τσάι τζίντζερ κατάλληλο για όλους;
Αρχικά, το τζίντζερ έχει μια χαρακτηριστική γεύση, η οποία μπορεί να μην είναι αρεστή από πολλούς. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν παρενέργειες από την κατανάλωση τσαγιού με τζίντζερ, όπως φούσκωμα ή καούρα. Λόγω των πιθανών επιπτώσεών του στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο από άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση ή από άτομα που λαμβάνουν οποιαδήποτε φάρμακα για την αρτηριακή πίεση.
Πώς μπορώ να συμπεριλάβω το τσάι τζίντζερ στη διατροφή μου;
Το τσάι τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Είναι καλή ιδέα η κατανάλωση του τσαγιού τζίντζερ ως το πρώτο πράγμα που βάζετε στο στόμα σας το πρωί. Όμως, μπορεί επίσης να διαπιστώσετε, ότι βοηθά μετά από ένα μεσημεριανό γεύμα, για να διευκολύνει την πέψη. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο λεμόνι ή μέλι ή να αγοράσετε φακελάκια τσαγιού με διάφορα αρώματα, όπως λεμόνι και τζίντζερ ή πράσινο τσάι με τζίντζερ.
Add Comment