Διατροφή Τρόφιμα & Ροφήματα

Βιολογικά προϊόντα: Αξίζει η αγορά τους;

τροφές
τροφές

Πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι τα βιολογικά προϊόντα δεν περιέχουν φυτοφάρμακα, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Ενώ τα περισσότερα συνθετικά προϊόντα και λιπάσματα απαγορεύονται στην παρασκευή βιολογικών προϊόντων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν φυτοφάρμακα από φυσικές πηγές.

Μερικά συνθετικά επιτρέπονται, αλλά είναι εξαιρετικά περιορισμένα. Επιπλέον, το επίπεδο τοξικότητας στο οποίο χρησιμοποιούνται είναι διαφορετικό. Οι άνθρωποι σπεύδουν να ταυτίσουν τον όρο «βιολογικό» με το «χωρίς ψεκασμό», αλλά αυτό είναι προβληματικό.

Η βιολογική παραγωγή δεν αφορά μόνο τη μείωση των φυτοφαρμάκων. Το να είναι βιολογικά τα τρόφιμα, σημαίνει ότι οι αγρότες ενσωματώνουν ένα σύστημα φροντίδας που προωθεί ένα υγιές, ισορροπημένο οικοσύστημα, πάνω και κάτω από το έδαφος, που εμποδίζει τα παράσιτα να γίνουν πρόβλημα.

Αυτό περιλαμβάνει πιο προσεκτικές εναλλαγές καλλιεργειών, ποικιλία καλλιεργειών και πρακτικές που προάγουν την καλή διαβίωση των ζώων.

σέλερυ

Γιατί τα βιολογικά τρόφιμα είναι πιο ακριβά;

Με όλα αυτά τα ζητήματα υγείας, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα βιολογικά προϊόντα και τα συσκευασμένα τρόφιμα κοστίζουν περισσότερο. Για αρχή, είναι πιο ακριβά στην παραγωγή τους. Οι αγρότες μπορούν να καλλιεργήσουν συμβατικά προϊόντα με μια σειρά από φθηνά, συνθετικά φυτοφάρμακα και λιπάσματα, τα οποία τους επιτρέπουν να μειώσουν το κόστος.

Οι βιοκαλλιεργητές, ωστόσο, πρέπει να τηρούν αυστηρούς κανονισμούς που απαγορεύουν αυτές τις χημικές ουσίες. Επιπλέον, η χρήση λιγότερων φυτοφαρμάκων μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερο κόστος σε επίπεδο χονδρικής και λιανικής.

Επιπλέον, η βιολογική σήμανση απαιτεί πιστοποίηση. Για να φέρει ένα προϊόν το λογότυπο βιολογικό, πρέπει να συμμορφώνεται με κανονισμούς. Αυτό σημαίνει ότι οι βιοκαλλιεργητές και οι παραγωγοί πρέπει να έχουν ορισμένες προϋποθέσεις.

ntomata

Για τους μικρούς αγρότες που παράγουν μια σειρά από καλλιέργειες και προϊόντα, το κόστος μπορεί να είναι μια οικονομική επιβάρυνση. Στην αγορά των αγροτών, μπορεί να ακούσετε ακόμη και αγρότες να λένε ότι τα προϊόντα τους καλλιεργούνται βιολογικά, αλλά δεν έχουν πληρώσει. Χωρίς το λογότυπο, όμως, έχετε μόνο τον λόγο τους.

 

Topics