Η χοληστερόλη αποτελεί ύπουλη απειλή για την καρδιά και την καλή λειτουργία της, η οποία πλήττει έναν στους πέντε συμπολίτες μας, ενώ ένας αυξανόμενος αριθμός μικρών παιδιών έχει υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Η υγιεινή διατροφή, η άσκηση, ακόμη και η μέτρια άσκηση, και η διακοπή της συνήθειας του καπνίσματος, αν έχετε, είναι καθοριστικής σημασίας για την αντιμετώπισή της.
Αν οι εξετάσεις δείχνουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, πρέπει να προσέξετε τη διατροφή σας.
Στις πιο πρόσφατες συστάσεις της, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά την τήρηση ενός διατροφικού μενού, το οποίο έχει ως εξής
Εντάξτε στη ζωή σας φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά και περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες προστατεύουν τη λειτουργία της καρδιάς.
Στο πλαίσιο αυτό, προτείνει ότι οι άρρωστοι πρέπει να τρώνε τα εξής
Τουλάχιστον πέντε κομμάτια φρούτων την ημέρα, π.χ:
- μήλα
- πορτοκάλια
- αχλάδια, π.χ.: αχλάδια, αχλάδια, αχλάδια, αχλάδια, αχλάδια, αχλάδια.
Θα πρέπει να επιλέγονται γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
Οι κατευθυντήριες γραμμές συνιστούν επίσης στους ασθενείς:
- Να τρώνε ψάρι δύο φορές την εβδομάδα και να μειώνουν δραστικά την κατανάλωση λιπαρών κρεάτων.
- Συνιστούν επίσης τα φιλέτα βοδινού κρέατος, κοτόπουλου και γαλοπούλας και απαγορεύουν ρητά την κατανάλωση δέρματος.
- Τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και μειώνουν τη χοληστερόλη.
- Δημητριακά, δημητριακά ολικής άλεσης
- Αλεύρι, δημητριακά ολικής αλέσεως
- Τρώτε ζυμαρικά ολικής άλεσης.
- Τρώτε λιγότερο βούτυρο και περισσότερο ελαιόλαδο.
- Τρώτε μικρές ποσότητες αμύγδαλα, ξηρούς καρπούς, ηλιόσπορους, σουσάμι και αποξηραμένα φρούτα.
- Προσέξτε την ποσότητα αλατιού που προσθέτετε στο φαγητό σας.
- Χρησιμοποιήστε αντ’ αυτού άλλα καρυκεύματα, τα οποία προσθέτουν γεύση στο φαγητό.
